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Indian Regional Recipes

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झटपट बन जाने वाला हल्का-फुल्का और हैल्थी स्नैक्स पनीर इडली, बच्चों के टिफिन के लिए बहुत ही बेहतरीन विकल्प. आवश्यक सामग्री - Ingredients for Quick Paneer Veg Idli दही- 1 कप (फैंटा हुआ) सूजी- ½ कप…

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कटहल के कबाब बनाने में एकदम आसान और खाने में लाज़वाब. Read - Kathal Kabab Recipe - Raw Jackfruit Kebab Recipe In English आवश्यक सामग्री - Ingredients for Raw Jackfruit Kebab कटहल- 500 ग्राम बेसन- ½…

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घर पर छोले बने हो और बच्चे अचानक से भटूरे की फरमाइश कर बैठे, तो उनकी डिमांड पूरी कीजिए, ये तुरत फुरत भटूरे बनाकर. Read - Instant Bhature - Quick Bhatura Recipe In English आवश्यक सामग्री -…

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राजस्थान की खास, भाप में बनी मुंगोड़ी चाहे स्नैक्स की तरह बनाकर खाइए या सब्जी के रूप में, आपको खूब भाएगी. आवश्यक सामग्री - Ingredients for Instant Mangodi Sabzi धुली मूंग दाल- 1 कप (दरदरी पिसी हुई)…

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बहुत ही कम सामग्री से बनने वाली उत्तरी भारत के पारंपरिक पकवानों में शामिल लच्छेदार रबड़ी किसी भी विशेष अवसर को और भी खास बना दें. Read - Rabri Recipe - Lacchedar Khurchan wali Rabdi Recipe In…

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साधारण जलेबियों से हटकर एक अलग स्वाद की पनीर जलेबी, किसी भी पर्व या उत्सव को और खास बनाने के लिए. आवश्यक सामग्री - Ingredients for Chanar Jilipi पनीर - 200 ग्राम (1 कप) (क्रम्बल किया हुआ) केसर के…

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राजस्थान की परंपरागत मिठाइयों में शामिल बेसन की चक्की काफी स्वादिष्ट होती है. इसे बेसन की बर्फी भी कहा जा सकता है. पूरे एक माह तक स्टोर कर खाने योग्य रहने वाली यह बर्फी किसी भी विशेष उत्सव या…

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होली के दिन ही सुबह ठंडाई बनाने की याद आए, तो घबराएं नही, झटपट ठंडाई पाउडर की रेसिपी से ठंडाई तैयार कीजिए और उत्सव का आनंद लीजिए. Read - Instant Thandai Recipe - Thandai Powder - Thandai Masala…

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मावा मालपुओं जितने ही टेस्टी, कम समय में बन जाने वाले मिल्क पाउडर-मालपुआ किसी भी त्यौहार या उत्सव के लिए खास. Read - Malpua Recipe - Rajasthani malpua using Milk Powder Recipe In English आवश्यक…

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उबले आलू से फटाफट तैयार होने वाला चटाखेदार आलू का भर्ता, उत्तरी भारतीय रसोई से खास. Read - Aloo Ka Bharta Recipe - How to Make Aloo ka Bharta Recipe In English आवश्यक सामग्री - Ingredients for Aloo…

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बिहार के परंपरागत पकवानों में से एक घुघनी चूड़ा, भुने टमाटर की चटनी के साथ देखते ही मन ललचाए. Read - Ghugni Choora Recipe - Chiwra/Choora with Ghugni Recipe In English आवश्यक सामग्री - Ingredients…

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छोले मसाला से एकदम भिन्न पिन्डी चना, देखते ही मुंह में पानी आ जाए. ये चने चावल, परांठे, नान, पूरी, चपाती या किसी के साथ भी भोजन में अनूठा स्वाद ले आए. Read - Pindi Chana Recipe In English आवश्यक…

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फ्रेन्च बीन्स और कद्दूकस किए नारियल से बनी दक्षिण भारतीय सब्जी- नारियल बीन्स फ्राई, स्वाद में एकदम बेहतरीन. आवश्यक सामग्री - Ingredients for Beans Thoran फ्रेन्च बीन्स- 250 ग्राम नारियल- ½ कप…

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मटर से बनी विभिन्न सब्जियों से स्वाद में एकदम अलग, उत्तरी भारतीय लोकप्रिय व्यंजन मटर का निमोना, चावल के साथ लगे बेमिसाल. Read - Matar ka Nimona - Grean Peas Nimona - Potatoes and Green Pea Curry…

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गुजरात के मशहूर व्यंजनों में शामिल लौकी मुठिया नाश्ते के लिए बहुत ही बेहतरीन स्नैक्स है. भाप में पकी इस मुठिया का स्वाद कम तेल पसंद करने वालों को खूब भाएगा. Read - Lauki Muthia recipe - Steamed…

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समय की कमी हो और ढोकला तैयार करना हो, तो गैस की बजाय बनाइए रवा ढोकला माइक्रोवेव में, एकदम स्पंजी और स्वादिष्ट ढोकला तैयार होगा. Read - Rava Dhokla in Microwave - Semolina Dhokla in Microwave Recipe…

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राजस्थानी रेसिपी- लसोड़ा सब्जी काफी मसालेदार और मज़ेदार होती है. बिना फ्रिज के 2 से 3 दिन तक खाने योग्य रहने वाली यह सब्जी ट्रेवल पर पूरी पराठे के साथ ले जाने के लिए बेस्ट है. Read - Gunda Sabzi…

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कैल्शियम और आयरन युक्त रागी से बने दोसा स्वास्थ्यवर्धक होने के साथ स्वाद में लाज़वाब भी होते है. बच्चों के टिफिन या सुबह के नाश्ते के लिए रागी दोसा एकदम बेहतरीन व्यंजन है. आवश्यक सामग्री -…

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गुड़ के विविध प्रकार के मीठे पकवान सर्दियों के मौसम में खासतौर पर बनाए जाते है. तो क्यो न आज गुड़ पापड़ी बनाई जाए. भुने गेहूं के आटे में गुड़ और मेवे मिक्स करके बनी यह पापड़ी स्वाद और सेहत से भरपूर…

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मुंबई के मशहूर स्ट्रीट फूड में शामिल वड़ा पाव आज हर जगह अपनी पहचान बना चुका है. पाव के अंदर चटनी की लेयर और बटाटा वड़ा लगाकर सर्व होने वाला वड़ा पाव बहुत ही चटपटा और मसालेदार स्नैक्स है. इसे आप घर…

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