Pickle Recipes
Pickle Recipes | Pickle Recipes in Hindi
नीबू का भरवां अचार - Stuffed Lemon Pickle Recipe
नीबू दिसम्बर और जनवरी के महीने में बहुत अच्छा आता है, इस समय पतले छिलके वाला कागजी नीबू बाजार में आसानी से मिल जाता है, जो अचार के लिये अच्छा रहता है, नीबू का अचार डालने के लिये यही समय सबसे अच्छा
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सहजन का अचार - Drumstick Pickle recipe
सहजन की फली का अचार बहुत स्वादिष्ट बनता है. सहजन की फली जब एकदम नरम होती है, उनके अन्दर बीज नहीं बन पाते एकदम कच्ची नरम मुलायम सहजन की फली से ही अचार बनता है. Read: Drumstick Pickle recipe in English 6431 Views
कचालू का अचार - Kachalu Achar Recipe - Kachalu Pickle Recipe
कचालू यानी कि बडे साइज की अरबी. इसकी सब्जी तो बनती ही है इसका अचार भी बहुत स्वादिष्ट बनता है. भले ही कचालू के अचार की शैल्फ लाइफ सिर्फ 2 या तीन सप्ताह ही होती है. Read: Kachalu Achar Recipe - Kachalu 6071 Views
नीबू का मीठा अचार - Sweet Lemon Pickle - Sweet And Sour
नीबू का अचार कई तरीके से बनाया जाता है,नीबू का सादा अचार, नीबू का मसाले का अचार, मीठा नीबू का अचार, साबुत नीबू का अचार, तेल का नीबू का अचार और भी कई तरीके हैं. दिसम्बर और जनवरी के महिने में नीबू का 30258 Views
कच्ची हल्दी का अचार - Fresh Turmeric Pickle - Kachi Haldi
कच्ची हल्दी का अचार खाने में तो स्वादिष्ट होता ही है इसमें अनेकों औषधीय गुण भी हैं. स्वाद में एकदम तीखा हल्दी का अचार की बस एक चौथाई चम्मच आपके खाने को एक नया स्वाद देगी. Read : Fresh Turmeric Pickle 39589 Views
गोभी गाजर और शलजम का मीठा अचार – Turnip, Carrot and
आजकल बाजार में गाजर गोभी और शलजम बहुतायत में मिल रहे हैं. इन तीनों को मिलाकर बना स्वादिष्ट मीठा अचार आपको पसंद आयेगा और छोटे बच्चों को भी. आवश्यक सामग्री - Ingredients for Carrots, Turnip and 24036 Views
हरी मिर्च का राई का अचार Green Chilli Pickle Recipe – Green
खाने के साथ अचार खाने से मूंह का स्वाद खुल जाता है और तीखा खाने वाले हरी मिर्च के अचार को बहुत पसन्द करते हैं, आज हम हरी मिर्च का राई वाला अचार (Mustard Chilli Pickle recipe) बना रहे हैं. आवश्यक 69350 Views
आम का भरवां अचार – Stuffed Mango Pickle Recipe
सबसे अधिक तरह के अचार आम से बनाये जाते हैं, भरवां आम का अचार (Bharwan Aam Ka Achaar) आम के सबसे अधिक लोकप्रिय अचार में से एक है. इसे बनाना बहुत ही आसान है. आईये आज आम का भरवां अचार (Stuffed Mango 14906 Views
बेसन के गट्टे का अचार (Besan ke Gatte ka Achar)
बेसन के गट्टे की सब्जी, और बेसन के गट्टे का पुलाव तो आपने बनाया होगा. क्या बेसन के गट्टे का अचार बनाया है? आइये बनाना शुरू करे बेसन के गट्टे का अचार. आवश्यक सामग्री - Ingredients for Besan Gatte 13577 Views
आम का सूखा अचार (Dried Mango Pickle Recipe)
कच्चे आम से हम विभिन्न तरीके के अचार बनाते हैं, आम का सूखा अचार भी बड़ा स्वादिष्ट बनता है, यह आम का सूखा अचार उत्तर प्रदेश में बनाकर खूब खाया जाता है. इस अचार की विशेषता है कि यह कम तेल में भी साल भर 22450 Views
परवल का अचार – Parval Pickle – Parval Achar Recipe
यदि आप आम और नींबू का अचार खाते खाते अघा गये हैं और कुछ अलग अचार की इच्छा रखते हैं तो परवल का अचार बनाईयेगा. भरवां परवल ( Stuffed Parwal ) और परवल की मिठाई ( Parwal Sweet ) तो हमने बनाई ही है. परवल 7551 Views
साबुत लसोड़े का अचार – Gunda Pickle – Glutinous Fruit Pickle
साबुत लसोड़े का अचार (Gunda Pickle) दो तरीके से बनाया जाता हैं, एक तो बिना मसाले का और दूसरा मसाले के साथ, बिना मसाले के लसोड़े बच्चों को बहुत पसन्द आते हैं लेकिन मसाले वाले लसोड़े भी बड़े स्वादिष्ट 12989 Views
आम का हींग वाला अचार – Mango Hing Pickle Recipe – Mango
आम का हींग वाला अचार (Mango Hing Pickle) दो तरह से बनाया जाता है, खट्टा हींग का अचार और आम का हींग का खट्टा मिट्ठा अचार (Mango Sweet Sour Pickle with Asafoetida). गर्मी के मौसम में कच्चा आम बाजार में 17206 Views
आम का लच्छा अचार – (Grated Mango Pickle Recipe – Mango
फलों के राजा आम के ही सबसे अधिक संख्या में अचार बनते हैं. सभी तरह के अचार की अपनी अपनी विशेषतायें और स्वाद हैं. खड़े मसालों वाले आम का लच्छा अचार (Grated Mango Pickle) का अपना विशिष्ट स्वाद है. आम के 13095 Views
करेले का अचार | Bitter Gourd Pickle Recipe – Karela Pickle
करेले का भरवां (Stuffed Karela Pickle) और कटे हुये करेले दोनों तरह के अचार बनाये जाते हैं. भरवा करेले का अचार बनाने के लिये छोटी किस्म के करेले लेने होंगे और कटे हुये करेले बनाने के लिये छोटे या 20389 Views
गोभी, गाजर और मटर का अचार मिक्स अचार (Mixed Vegetable
खाने की टेबल पर लगे हुये अचार और चटनी खाने के स्वाद और भूख दोनों को बड़ाते है, ये अचार कई तरह के होते हैं, कई तरीके से बनाये जाते हैं. कुछ अचार तो साल दो साल तक रखे जाते हैं और कुछ मौसम के अनुसार 25214 Views
मठा की हरी मिर्च का अचार- Green Chilli Buttermilk Pickle
खाने की टेबिल पर सब्जियां कितनी भी हों लेकिन अचार की अपनी अहमियत होती है. मिर्च का अचार (Mirchi ka Achar) सभी पसन्द करते है, लेकिन आप मिर्च के अचार के तीखेपन से घबराते हैं तो आपके लिये है मठे की हरी 17842 Views
अदरक का अचार – Adrak Achar – Ginger Pickle – Recipe
सर्दियों के मौसम में नया अदरक बाजार में आने लगता है और मार्च तक अच्छा अदरक बिना रेशे का बाजार में मिलता रहता है और यही है अदरक का अचार बनाने का सही मौसम. खाने की मेज पर अचार और चटनी हों तो खाने के 25509 Views
नीबू का सादा और मसालेदार अचार – lemon sada Pickle &
नीबू का अचार कई तरीके से बनाया जाता है,नीबू का सादा अचार, नीबू का मसाले का अचार, मीठा नीबू का अचार, साबुत नीबू का अचार, तेल का नीबू का अचार और भी कई तरीके हैं. दिसम्बर और जनवरी के महिने में नीबू का 56423 Views
आमरा का अचार
भारतीय खाने में अचार और चटनी का विशेष स्थान है, अगर अचार खाने के साथ परोसे गये हैं, तो खाने वालों की भूख बढ़ जाती है. इसलिये हम तरह तरह के अचार बना कर रख लेते हैं. आमरा एक खट्टा फल है, जिसकी चटनी और 10143 Views
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- आंवला । Amla - Indian Goosberry
- अलसी - Alsi । Lin Seeds or Flax
- अजवाइन । Ajwain । Bishop's weed
- ईनो । Eno Fruit Salt
- सौंफ | Aniseed, Fennel seed, Saunf
- कलौंजी । Kalonji | Black Cumin
- बेकिंग पाउडर । Baking Powder
- अजी नो मोटो - Aji-No-Moto |
- बेसन का हलवा - Besan Halwa Recipe
- बेक्ड कचौरिया Baked Kachori
- धनिये की बर्फी - Dhania Barfi
- मलाई कोफ्ता व्हाइट ग्रेवी में -
- पालक चटनी | Palak Chutney Recipes
- बेसन की बर्फी - Besan Barfi Recipe
