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मेथी के लड्डू सर्दियों के मौसम में सभी के लिए काफी स्वास्थ्यवर्धक होते हैं. बुजुर्गों को तो खासतौर पर यह लड्डू खाने चाहिए, इससे वे कई बीमारियों से दूर और फिट रहते हैं. आइए आज एक अलग स्वाद में…

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मूंग की दाल का हलवा बहुत ही बेहतरीन ज़ायके का लगता है. समय की कमी हो, तो मूंग की दाल का हलवा बिना दाल भिगोये झटपट बनाये और इस टेस्टी डेजर्ट को मेहमानों को सर्व करके खुश करें. आवश्यक सामग्री -…

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पाचन में सहायक और मुंह के स्वाद को बढ़िया करने वाली आंवला कैन्डी चटपटी, बच्चों को खूब भाए, नरम होने के कारण बुजुर्ग भी शौक से खा पाएं. Read - Amla Candy Spicy - Salted Amla Candy आवश्यक सामग्री -…

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समोसों का स्वाद लंबे समय तक लेना हो और बार-बार मेहनत भी न करनी पड़े, तो एक बार में समोसे स्टफ करके फ्रीजर में रखिए और फ्रोजन मिनी समोसों को अपने मन मुताबिक समय पर निकालकर तलकर चाव से खाइए. Read -…

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आंवला (gooseberry) रस से भरा हुआ प्राकृतिक खजाना है.आंवला आइरन और विटामिन सी से भरपूर होता है. आंवले का सेवन सर्दियों के मौसम में बहुत फ़ायदेमंद कहा जाता है. आंवला अक्टूबर से अप्रैल तक बाजार में खूब…

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“जच्चा स्वस्थ तो बच्चा भी स्वस्थ" ऎसा माना जाता है इसलिए भारतीय परिवारों में बच्चे के जन्म के बाद नई मां यानी कि न्यू मदर (new mother) की सेहत को ध्यान में रखते हुए विभिन्न प्रकार की स्पेशल रेसिपीज़…

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फटाफट बन जाने वाला एकदम नया और बेहतरीन क्रिस्पी स्नैक्स- आलू सूजी फिंगर्स, चाय की चुस्कियों या कॉफी के साथ इसके उम्दा स्वाद का लुत्फ उठाइए. Read- Crispy Potato Fingers | Potato Rava Fingers Recipe…

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दूध को स्वयं में ही पूर्ण पोषक आहार माना जाता रहा है. दूध का सेवन शरीर को ताकत और मजबूती देने वाला होता है. गर्मियों में दूध का सेवन आप जैसे चाहें कर सकते हैं लेकिन सर्दियों के मौसम में बहुत से…

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मूंगदाल भिगोकर पीसकर मूंगदाल के व्यंजन बनाने के झंझट से मुक्त होने का आसान उपाय मूंगदाल प्रिमिक्स. यह मूंगदाल प्रिमिक्स बनाकर रख लें और जब चाहे फटाफट इसके भजिए, कोफ्ते, चीले या उत्तपम बनाएं. आवश्यक…

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राई या सरसों के दानों को पीस कर बना कांजी वड़ा एक परम्परागत पाचक पेय है. इसे खाने से पहले एपटाइजर के रूप में भी परोसा जाता है और खाने के बाद में भी. आवश्यक सामग्री - Ingredients for Rajasthani Kanji…

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इंदौर के मशहूर बाफले तवे पर बनाएं. ये ओवन में बने बाफला बाटी से भी उम्दा ज़ायके के तैयार होते हैं. आवश्यक सामग्री - Ingredients for Dal Bafla गेहूं का आटा - 2 कप (300 ग्राम) सूजी - ½ कप (100 ग्राम)…

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मुगलई पकवान की तर्ज पर बना काले चने का शामी कबाब, किसी भी पार्टी में खासतौर पर स्टार्ट्स के रूप में सर्व करने के लिए. आवश्यक सामग्री - Ingredients for Vegetarian Shami Kebab भीगे हुए चने - ½ कप पनीर…

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स्ट्रीट फूड में शामिल चाइनीज़ भेल- उबले, तले हुए नूडल्स और फ्राइड सब्जियों से तैयार, आपको भेल के अलग और मज़ेदार स्वाद से रूबरू कराए. आवश्यक सामग्री - Ingredients for Indian Street Food Crispy Noodle…

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किसी भी व्रत के लिए बनाएं फलाहारी आलू लच्छा नमकीन. यह नमकीन बेहद कुरकुरी और स्वादिष्ट होती है़. आवश्यक सामग्री - Ingredients for Farali Potato farsaan आलू- 4 (400 ग्राम) मूंगफली के दाने- 1 कप (150…

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बेड़मी पूरी का पिसा हुआ आटा पहले से तैयार हो, तो बेड़मी पूरी झट से किसी भी समय बनाई जा सकती हैं, तो आइए बेड़मी पूरी का आटा मिक्स बनायें और उस आटे से गरमागरम बेड़मी पूरी भी. आवश्यक सामग्री -…

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स्प्रिंग रोल्स बनाने में समय थोड़ा अधिक लग जाता है, लेकिन पहले से स्प्रिंग रोल्स रैपर्स तैयार हो, तो इन्हें बनाना बाएं हाथ का खेल है. आइए देखते हैं स्प्रिंग रोल रैपर्स की आसान सी रेसिपी. Read -…

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सब्जी का ज़ायका बदलना हो, तो उसे अलग-अलग ग्रेवी के साथ बनाइए. आपके लिए खास पेश है- विभिन्न प्रकार की ग्रेवी की श्रंखला में से एक मावा ग्रेवी की बेहद आसान और उम्दा रेसिपी. Read - Mawa Gravy । Khoya…

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सूखे मेवों से ग्रेवी तैयार की जाए, तो सब्जी का स्वाद इतना बढ़ जाता है कि लोग तारीफ किए बिना नही रह पाते. आज हम विभिन्न प्रकार की ग्रेवी की श्रंखला में से काजू-खसखस की ग्रेवी की रेसिपी लाए हैं. Read…

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अलग-अलग प्रकार की ग्रेवी से सब्जियां बनाई जाएं, तो सब्जी के स्वाद में बढ़ोतरी हो जाती है. आइए देखते हैं विभिन्न प्रकार की ग्रेवी में सम्मिलित दही की ग्रेवी की रेसिपी. Read - Curd Gravy - Basic…

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किसी भी सब्जी, दाल या व्यंजन के स्वाद में मुख्य कारक ग्रेवी होती है़. अगर ग्रेवी बढ़िया ना हो तो अ़च्छे से अच्छी सब्जी बेस्वाद ही लगती है़. हम आपके लिए तरह-तरह की ग्रेवी लेकर आए हैं. आइए देखते हैं…

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