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कश्मीरी पुलाव - Kashmiri Pulao Recipe

सूखे मेवे और स्वाद से भरपूर कश्मीरी पुलाव आप किसी विशेष मौके पर बना सकते हैं . इसके जायके को चख कर लोग आपकी तारीफ करना नहीं भूलेंगे. Read - Kashmiri Pulao Recipe in English आवश्यक सामग्री -
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मक्के के आलू भरे परांठे - Makki Paratha Aluwala

सर्दी के मौसम में मक्का ओर बाजरा की रोटी और परांठे सभी को बहुत अच्छे लगते हैं. अगर मक्के के परांठे को आलू भर कर बनाया जाय तो इनका स्वाद और भी अधिक अच्छा लगता है. Read - Makki Paratha Aluwala Recipe
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गेहूं के आटे के लड्डू Atta Ladoo Recipe - Wheat Flour

आटे के लड्डू बड़ी आसानी से बनाये जाने वाले लड्डू हैं. खासकर सर्दियों में तो इन्हें खाना बहुत ही अच्छा लगता है. Read - Atta Ladoo Recipe - Wheat Flour Laddu recipe in English आवश्यक सामग्री -
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सूजी चीला - Sooji Cheela Recipe - Veg Rawa Cheela

बेसन, आटा या दाल की अपेक्षा पनीर, सब्जी और सूजी से मिलकर तुरन्त बनने वाला सूजी चीला बहुत स्वादिष्ट होता है. हम इसे बच्चों के टिफिन में भी रख सकते हैं. Read - Sooji Cheela Recipe - Veg Rawa Cheela in
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दही वाली लौकी Lauki ki Yogurt Gravy

हम चना दाल लौकी की करी और लौकी टमाटर की करी बना चुके हैं आज दही वाली लौकी (काश्मीरी लौकी या यखनी लौकी) बनाकर देखिये. फैंटे हुये दही और अदरक सौफ पाउडर की तरी में तली हुई लौकी का स्वाद अन्य लौकी की करी
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आम की खटाई का अचार - Aam Ki Sabut Khatai Ka Achar

आम का अचार सभी को पसंद आता है. अगर आम का अचार खाने का मन हो और कच्चा आम बाजार में उपलब्ध न हो तो हम आम की सूखी खटाई से भी अचार बना सकते हैं, और सूखी खटाई का अचार बहुत स्वादिष्ट भी बनता है. Read - Aam
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अंजीर कोफ्ता करी - Anjeer Kofta Curry Recipe

अंजीर कोफ्ता करी खास अवसर पर बनाई जाने वाली पारंपरिक पंजाबी करी है. अंजीर से स्टफ किये हुये पनीर - आलू के मुलायम कोफ्ते आप सभी को बेहद पसंद आयेंगे. Read - Anjeer Kofta Curry Recipe in English आवश्यक
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बेसन चूरमा - Rajasthani Besan churma recipe

बाफला या बाटी के साथ चूरमा और चूरमा के लड्डू बहुत पसंद किये जाते हैं. चूरमा अनेको तरह से बनाया जाता है, जैसे बाटी चूरमा, बाजरे का चूरमा, आटे का चूरमा वगैरह. आज हम इसी श्रंखला में पारंपरिक राजस्थानी
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शिमला मिर्च का अचार - Capsicum pickle recipe

शिमला मिर्च का अचार कई तरह से बनाया जाता है, जैसे सामान्य अचार, नींबू शिमला मिर्च का अचार, शिमला मिर्च का भरवां अचार. आज हम भारतीय तरीके से शिमला मिर्च का अचार बना रहे हैं. Read - Capsicum pickle
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शाही भरवां टिन्डा - Shahi Tinda Recipes - Tinda Stuffed

टिन्डे में कट लगा कर भरवां टिन्डे हम बना चुके है आज टिन्डे को खोखला करके इनमें पनीर भरकर शाही भरवां टिन्डे बना रहे हैं. यह सब्जी पार्टी, त्यौहार या किसी खास अवसर पर बनाई जा सकती है. Read - Shahi
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शकरकंद करी - Shakarkand Curry Recipe - Sweet Potato Curry

भुनी हुई या उबली हुई शकरकंदी से बनी चाट तो आपको पसंद आती ही है, शकरकन्द से बनी सब्जी भी बहुत स्वादिष्ट होती है. Read - Shakarkand Curry Recipe in English आवश्यक सामग्री - Ingredients for Shakarkand
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मूंग दाल दोसा - Moong Dal Dosa Recipe

मूंगदाल का दोसा आसान और जल्दी बनने वाला नाश्ता है. मूंगदाल को भीगकर तैयार होने में एक घंटा ही लगता है और इसके बैटर को फर्मेन्ट करने की जरूरत भी नहीं होती. स्वाद में लाजबाव कुरकुरा मूंगदाल का दोसा
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मूंगदाल की बर्फी - Moong Dal Barfi Recipe

मूंगदाल की बर्फी मूंगदाल के आटे से भी बनाई जाती है और भीगी हुई मूंगदाल की पिट्ठी से भी. मावा और मूंगदाल की पिट्ठी से बनी बर्फी को हम किसी भी त्यीहार, या खास अवसर पर बना सकते हैं. Read - Moong Dal
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गुड़ आटा पापडी़ - Rajasthani Gur Atta Papdi Recipe

सर्दियों की शुरूआत होने वाली है. इन सर्दियों में राजस्थानी गुड़, गेहूं का आटा और तिल से बनी राजस्थानी गुड़ पापड़ी बनाना मत भूलियेगा. Read - Rajasthani Gur Atta Papdi Recipe in English आवश्यक सामग्री
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अलसी का चीला - Flax Seeds Pancake Recipe

ओमेगा-3 फेटी एसिड, प्रोटीन, लिगनेन, विटामिन बी ग्रुप आदि से भरपूर स्वास्थ्यप्रद अलसी से हम पिन्निया, चटनी, रोटी, परांठे या चीला बनाते हैं. प्रस्तुत है अलसी का चीला जिसे आप टिफिन में भी रख सकते हैं.
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परवल आलू की सब्जी़ - Parwal Aloo ki Sookhi Sabji - Patal

परवल दीपावली के आस पास बाजार में आने शुरू हो जाते हैं और पूरे सर्दियों के मौसम में आते रहते हैं. परवल का कोरमा हम बना चुके हैं. आज हम परवल को आलू के साथ मिलाकर सूखी सब्जी बनायें. Read - Parwal Aloo
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कच्चे केले का भुर्ता - Raw Banana Bharta Recipe - Kele ka

कच्चे केले से हम कई रेसीपी बना चुके हैं जैसे कोफ्ता करी, टिक्का करी या केले के चिप्स. आज हम कच्चे केले का भुर्ता बनायेंगे. Read - Raw Banana Bharta Recipe in English आवश्यक सामग्री - Ingredients for
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साबूदाना थालीपीठ - Sabudana Thalipeeth Recipe

साबूदाना थालीपीठ महाराष्ट्रियन डिश है. इसे व्रत के दिनों में फलाहार के रूप में बना कर खा सकते हैं. या इसके अलावा इसे नाश्ते या शाम के समय कम भूख के समय भी खाने के लिए भी बना सकते हैं. Read - Sabudana
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वनीला आइसक्रीम - Vanilla Ice Cream Vegetarian Recipe

घर में नेचुरल इन्ग्रेडिएन्ट्स से बनी बेसिक वनीला आइसक्रीम (Eggless Vanilla Ice Cream) की बात ही अलग है. आईये आज बिना किसी आइसक्रीम मेकर के वनीला आइसक्रीम बनाते हैं. Read - Vanilla Ice Cream
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सत्तू के लड्डू - Sattu Laddu Recipe

सत्तू से हम पेय, परांठे, कचौरी तो बनाते ही हैं लेकिन सत्तू से स्वादिष्ट लड्डू भी बहुत आसानी से और बहुत जल्दी बनकर तैयार हो जाते हैं. किसी त्यौहार पर यदि आपको तुरत फुरत मिठाई बनानी हो तो सत्तू के
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