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शिमला मिर्च मकई मसाला बहुत ही स्वादिष्ट और क्रन्ची सब्जी है. बच्चों को तो स्वीट कॉर्न वैसे ही पसंद आते है, उन्हें इस सब्जी का स्वाद भी खूब भाएगा. आवश्यक सामग्री - Ingredients for Sweet Corn Capsicum…

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सर्दियों का स्पेशल स्वीट स्नैक्स गुड़ सेव के बेसन एक बार बनाकर रख लें और 2 महीने तक किसी भी समय मज़े से खाएं. आवश्यक सामग्री - Ingredients for Sweet Murukku बेसन- 2 कप (200 ग्राम) गुड़- 1.5 कप (300…

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कच्ची घानी तेल तिलहनों को बहुत कम तापमान पर गर्म करके तैयार किया जाता है. बहुत कम तापमान में गर्म होने के कारण तेल में मौजूद पौषक तत्व बने रहते हैं और यह शरीर के लिए बहुत फ़ायदेमंद भी होते हैं.…

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  शलगम, मूली और गाजर से तैयार मिक्स वेज पानी वाला अचार, स्वाद में लगे बेहद मज़ेदार. आवश्यक सामग्री - Ingredients for Mix Veg Paniaala Pickle छिले हुए शलगम- 2 (200 ग्राम) छिली हुई गाजर- 2 (200…

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मेथी के लड्डू सर्दियों के मौसम में सभी के लिए काफी स्वास्थ्यवर्धक होते हैं. बुजुर्गों को तो खासतौर पर यह लड्डू खाने चाहिए, इससे वे कई बीमारियों से दूर और फिट रहते हैं. आइए आज एक अलग स्वाद में…

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सर्दियों में सबसे ज्यादा खाई जाने वाली मूंगफली गुड़ की चिक्की बेहद कुरकुरी लगती है. एक बार बनाकर रख लीजिए और पूरे 2 से 3 माह तक जब मन करे, तब खाइए. Read- Peanut Chikki | Moongphali Gud ki Chikki…

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सर्दियों के मौसम में सुबह और शाम के खास नाश्ते के लिए खस्ता और ज़ायकेदार मसालेदार आलू पूरी मक्का वाली. Read - Potato Poori - Aloo Masala Cornmeal Puri आवश्यक सामग्री - Ingredients for Aloo Masala…

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वंडर स्पाइस (wonder spice) के नाम से मशहूर दालचीनी, खाने के ज़ायके को बढ़ाने के साथ स्वास्थ्य के लिए भी हितकारी होता है. पेड़ की छाल से प्राप्त होने वाला यह मसाला स्टिक और पाउडर के रूप में मिलता है.…

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मूंग की दाल का हलवा बहुत ही बेहतरीन ज़ायके का लगता है. समय की कमी हो, तो मूंग की दाल का हलवा बिना दाल भिगोये झटपट बनाये और इस टेस्टी डेजर्ट को मेहमानों को सर्व करके खुश करें. आवश्यक सामग्री -…

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पाचन में सहायक और मुंह के स्वाद को बढ़िया करने वाली आंवला कैन्डी चटपटी, बच्चों को खूब भाए, नरम होने के कारण बुजुर्ग भी शौक से खा पाएं. Read - Amla Candy Spicy - Salted Amla Candy आवश्यक सामग्री -…

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समोसों का स्वाद लंबे समय तक लेना हो और बार-बार मेहनत भी न करनी पड़े, तो एक बार में समोसे स्टफ करके फ्रीजर में रखिए और फ्रोजन मिनी समोसों को अपने मन मुताबिक समय पर निकालकर तलकर चाव से खाइए. Read -…

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बैंगन का भर्ता साबुत बैंगन को भूनकर बनाया जाता है जिसका स्वाद सबकी जुबां पर चढ़ जाता है, लेकिन बैंगन को काटकर अच्छे से जांचकर बैंगन भर्ता - बैंगन को साबुत भूने बिना बनाईये, इसका स्वाद भी आपको खूब…

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स्टफ्ड नान खाने का मज़ा ही अलग होता है. आज हम आलू नान तवे पर बनाएंगे जिसका स्वाद आपको एकदम तंदूरी नान जैसा ही लगेगा. Aloo Masala Naan On Tawa - Stuffed Potato Naan आवश्यक सामग्री - Ingredients for…

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आंवला (gooseberry) रस से भरा हुआ प्राकृतिक खजाना है.आंवला आइरन और विटामिन सी से भरपूर होता है. आंवले का सेवन सर्दियों के मौसम में बहुत फ़ायदेमंद कहा जाता है. आंवला अक्टूबर से अप्रैल तक बाजार में खूब…

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बेहद आसानी और झटपट तैयार होने वाला स्टीम्ड केक इडली, बच्चों को खूब भाए, बच्चे टिफिन में इसे खुश होकर ले जाएं. Read - Steamed Cake in Idli Shape आवश्यक सामग्री - Ingredients for Steamed Cake in Idli…

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जायफल आकार में लम्बा और गोल होता है. साबुत जायफल के अतिरिक्त जायफल पाउडर (nutmeg powder) भी मिलता है. यह एक उपयोगी मसाला है जिसका इस्तेमाल मिठाइयों के साथ साथ अन्य व्यंजनो में भी किया जाता रहा है.…

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सर्दियों के लिए खास गाजर मूली का अचार आपको भोजन को एक अलग और अनोखा स्वाद देता है. आप चाहे तो परांठे और पूरी को सिर्फ इस अचार के साथ भी खा सकते हैं, इसके साथ में सब्जी या दाल की भी जरूरत महसूस नही…

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“जच्चा स्वस्थ तो बच्चा भी स्वस्थ" ऎसा माना जाता है इसलिए भारतीय परिवारों में बच्चे के जन्म के बाद नई मां यानी कि न्यू मदर (new mother) की सेहत को ध्यान में रखते हुए विभिन्न प्रकार की स्पेशल रेसिपीज़…

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फटाफट बन जाने वाला एकदम नया और बेहतरीन क्रिस्पी स्नैक्स- आलू सूजी फिंगर्स, चाय की चुस्कियों या कॉफी के साथ इसके उम्दा स्वाद का लुत्फ उठाइए. Read- Crispy Potato Fingers | Potato Rava Fingers Recipe…

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हींग भारतीय भोजन में इस्तेमाल किया जाने वाला एक प्रमुख मसाला है जो स्वाद के साथ सेहत के लिए भी हितकारी होता है. Read - Heeng | Hing | Asafoetida । Asafetida हींग के विभिन्न नाम हींग को अंग्रेजी में…

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