मूंगफली की कुकीज – Peanut (Ground Nut) Butter Cookies recipe


मूंगफली कुकीज बहुत ही स्वादिष्ट होती है. बच्चे इन कुकीज को बहुत प्यार से खाते हैं. अगर आपके घर में बच्चे हैं तो यह कुकीज आप बच्चों को बनाकर दीजिये. बच्चे तो खुश होगे ही, आपको भी यह कुकीज बहुत पसन्द आयेंगी. कुकीज में सारी चीजें पोष्टिक हैं, और इनको बनाना भी बहुत आसान है. आइये आज हम मूंगफली की कुकीज बनायें.

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Peanut Butter Cookies recipe

  • मूंगफली के दाने   -  100 ग्राम (भुने हुए, छिले हुये)
  • मैदा या गेहूं का आटा   -  200 ग्राम
  • चीनी     -  100 ग्राम (पिसी हुई)
  • घी या मक्खन   -  100 ग्राम
  • दूध    -  1 टेबल स्पून
  • काफी पाउडर  -  1 छोटी चम्मच (यदि आप चाहे)
  • बेकिंग सोडा    -  1 छोटी चम्मच

विधि - How to make Peanut Butter Cookies recipe

cookipro_984934885.jpgमूंगफली के दानों को पीस कर, हल्का दरदरा पाउडर बना लीजिये.

एक बर्तन में पिघला हुआ घी या मक्खन और चीनी को अच्छी तरह फैट कर मिला लीजिये.

दूध में काफी पाउडर घोल कर, मक्खन और चीनी के मिश्रण में डालिये और फैटिये.

अब मिश्रण में मैदा, मूंगफली दानों का पाउडर और बेकिंग पाउडर डालकर मिलाइये, और मिश्रण को तब तक फेटिये जब तक कि वह फूला हुआ न दिखाई देने लगे.  यह तैयार मिश्रण गुथे हुये आटे जैसा होना चाहिये.

बेकिंग ट्रे को घी लगाकर चिकना कीजिये, मिश्रण से थोड़ा थोड़ा मिश्रण निकालिये, हाथ पर रखकर पेड़े जैसा आकार दीजिये और ट्रे में थोड़ी थोड़ी जगह छोड़कर लगा दीजिये.

ओवन को 200 डिग्री सेग्रे. पर सैट कीजिये.  कुकीज ट्रे ओवन के अन्दर रखिये.  15 -20 मिनिट में कुकीज सिक कर तैयार हो जाती हैं.

आपकी गरमा गरम मूंगफली कुकीज तैयार है.  कूकीज को ठंडा होने दीजिये,  कुरकुरी कुकीज बच्चों को दीजिये और आप भी खाइये.  बचे हुये कुकीज एअर टाइट कन्टेनर में रख दीजिये.  1 महीने तक कभी निकालिये और खाइये.

recipe

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Comment(s): 68:

  • on 11 July, 2008 07:08:32 AM
    I have tried this receipe and it was really appreciated by my family. thanks, pls add some receipes of cakes and icecreams.
  • on 27 July, 2008 21:26:21 PM
    could you pls add some recipes for eggelss cakes n chocolates...
    thanks in advance:)
    happy cooking
  • on 17 September, 2008 20:11:03 PM
    bohot hi swadishit pakwan batate hain aap please kuch egless cakes bhi bataye aur sath hi weight management recipe bhi ......thanks for such good recipies
  • on 16 October, 2008 18:44:52 PM
    it is my first choice but i can"t make it ,in my oven i am failure about it
  • on 26 October, 2008 13:33:16 PM
    bohot hi swadisht pakwan batate hain aap kuchegles cakes bhi batayea
  • on 27 October, 2008 03:06:14 AM
    hi, i can not make these cookies please tell the your recipes measurement in cups and tablespoone and teaspoons.thank you
  • on 18 June, 2009 09:15:50 AM
    this is very useful receipe.but my son is having milk allergy,so please tell me what i can use instead of milk?
    need your help. please tell me also how i can make cake without milk.??
    kindly me reply me.
    निशा: लता, आप दूध की जगह जो फल पसन्द करती हैं,उसका जूस डाल दीजिये.
  • on 16 July, 2009 14:43:58 PM
    lata ji you can use soya milk....instead of milk....
  • on 21 July, 2009 17:54:17 PM
    Nishaji, Is it baking soda or baking powder?

    निशा: बेकिंग सोडा, लेकिन आप बेकिंग पाउडर भी प्रयोग कर सकतीं है, बेकिंग पाउडर की मात्रा बेकिंग सोडा से लगभग दुगुनी प्रयोग की जानी चाहिये.
  • on 30 July, 2009 09:57:41 AM
    nisha ji pls kuch cake ki recipe bheje pls pls reply this msg.
    निशा: जी मैं केक की रैसिपी अवश्य लिखूगी.
  • on 08 September, 2009 13:38:09 PM
    Hi Nisha ji. Please send me the respie of cake. please please ................
  • on 09 September, 2009 12:45:42 PM
    Nishaji, I am die hard fan of you. Plz tell me in this receipe can i use Bournvita inspite of coffee powder.
    निशा: अनुराधा जी, आप बार्नविटा भी डाल सकती हैं.
  • on 24 September, 2009 04:10:35 AM
    nisha ji aatta ya maida mei se kya jayada accha rahega? kya aate se bhi badhiya taste aayega?
    निशा: अनु मैदा सूजी का स्वाद तो अच्छा होता ही है, लेकिन आटे का स्वाद भी कम अच्छा नहीं होता, आप कचड़िया कभी आटे से कभी मैदा से अलग अलग तरीके से बनाइये और बताइये आपको क्या अच्छा लगा.
  • on 09 January, 2010 22:37:15 PM
    nishaji mungphalli ki cookies microoven par ya convection mode pe please reply me
    निशा: अनीता ये कुकीज कन्वेक्सन मोड में बनाइये.
  • on 01 February, 2010 07:56:54 AM
    nishaji aapki cookies bahut achhi bani hai,aap ek excellent cook hai.please aap baking ki aur recipies jaldi hi batayengi.
  • on 09 February, 2010 04:05:25 AM
    u r amazing, i never felt cooking is such a fun and it is so easy to make such yummy dishes. can u help me in making a chocolate cake in microwave as my kids r very fond of cakes and i have no idea how to make that.can u tell me n help me out in this.
    regards
    monika
    निशा: मोनिका,मैं केक बनाने की रैसिपी लिखूगी.
  • on 30 March, 2010 08:58:26 AM
    Nishaji aapki ye receipy humein bahut pasand aayi aur pahli baar main koi acchi cheeze kahyi hai dhanwad
  • on 27 April, 2010 10:27:09 AM
    Nshaji ., kya yeh receip bina convention mode pe nahi banayii jaa sakti.... kyun ki meri cookies hamehs jaal jatti hai pls reply..........
    निशा: ललिता, कम समय के लिये ओवन को सैट कीजिये, कुकीज नहीं जलेंगी.
  • on 01 May, 2010 04:21:01 AM
    thanx 4 recipe
  • on 16 May, 2010 07:32:57 AM
    nisha ji mevi ek artist [painter]hu aur apka respi jan ker good filling huva
  • on 31 May, 2010 03:53:54 AM
    Hi nisha ji,
    maine ye cookies banayi ,lekin vo bahut jal gayi thi aur unka shape bhi bigad gaya tha,vo kinare se phail gayi thi.mere paas IFB convection oven hai,maine convection mode me 200C tempreture me banayi thi.plz aap mujhe bataye ki meri cookies jal kyon gayi aur unka shape kyon bigad gaya tha.I m waiting for ur reply.
    निशा: अन्शु, थोड़ा समय अधिक देने के कारण कूकीज जल सकती है. अगर मिश्रण पतला हो जाय तो यह आकार में फैल जाती है.
  • on 31 May, 2010 05:36:02 AM
    mishran to patla nahi tha kyonki pede banate samay vo kinare se smooth nahi ban rahe the aur maine second round ki cookies to sirf 10 minut ke liye rakhi thi,mujhe laga raha hai ki baking powder jyada to nahi ho gaya tha.
    plz tell me what is the reason and what is the minimum temprature for it
    निशा: अन्शु सामान्यतया 170 - 200 तक तापमान ही सैट किया जाता है.
  • on 25 June, 2010 08:00:00 AM
    which tray should we use, can we use plastic tray which we got with microwave
    निशा: बबिता, अगर आप इसे माइक्रोवेव में बनायेंगी तब माइक्रोवेव के ही बर्तन प्रयोग में लाने होंगे, यदि आप ओवन में कुकीज बनायेंगी तब कोई भी मैटल की ट्रे आप ले सकती हैं.
  • on 10 August, 2010 20:41:03 PM
    hi nishaji itried cookies ,in taste xceelent .i made it wd atta but turned hard .i used pure ghee instead butter .is dis reason 4 hardness plz reply
    निशा: मीरा, इसका कारण घी तो नहीं है लेकिन अगर बेकिंग सोडा कम हो तो कुकीज हार्ड हो सकती है.
  • on 15 August, 2010 12:32:06 PM
    NISHA JI KYA MOONGFALI KI COOKIES BINA OVAN KE NAHI BANAI JAA SAKTI YADI HAAN TO KRIPYA VIDHI BATAIYE.
    निशा: कुकीज ओवन में ही बनाई जाती हैं.
  • on 20 August, 2010 18:14:45 PM
    thanx nishaji i wll try again .thanx 4 replying
  • on 03 October, 2010 12:37:05 PM
    aap ki recipies bahut hi simple & easy hai, maine bahut sari try ki hai. mujhe bahut compliment's mile. thank's.
  • on 04 October, 2010 15:06:05 PM
    nishaji i have microwave...and i am new for it...can u tell me that how i can make these cookies in microwave...because in microwave we cannot set the temprature...
    please reply me beacuse i m living abroad and here the things are not easily available...so i want to make these cookies at home...waiting for ur reply...thanks..
    निशा: कविता, यदि माइक्रोवेव में ओवन भी है तभी तापमान देखा जा सकता है, माइक्रोवेव में सिर्फ समय ही सैट किया जाता है, इसके लिये इसके साथ आने वाली बुक को देख लें, आपको सारी जानकारी मिल जायेगी.
  • on 10 October, 2010 12:31:03 PM
    microwave and oven dono alag hai kya aine kv enka use nhi kiya hai plz batayen mai kharidne ja rhi hu..with prize
  • on 13 November, 2010 16:21:57 PM
    Mere paas Baking/Convection facility nahi hai Oven mei. Can i make it in Microwave or Grill mode ?
    Please Guide me.

    Thanks
  • on 16 February, 2011 17:00:06 PM
    NISHAJI KYA YE COOKIES MICROWAVE OR GRILL MODE PR BANA SAKTI HU.KYOKI MERE PAS BAKING/CONVECTION FACILITY NAHI HAI... DHANYAWAD
    निशा: अर्चना, कुकीज कन्वेक्शन मोड के ओवन पर ही बनाई जा सकतीं है. आप इसे सामान्य ओवन में भी बना सकते हैं.
  • on 17 February, 2011 10:23:31 AM
    NISHAJI APNE REPLY DIYA ISKE LIYE BAHUT BAHUT DHANWAD.APNE APNE PAHLE COLAM ME KAHA THA K NAN KHATAI KO HUM GRILL MODE PR BANA SAKTE H.OR CAKE MICROWAVE K GRILL MODE PR NAHI BANA SAKTE KYA? JALI STAIND KE UPER RAKH K BANANA HOGA.COKIES,NANKHATAI,OR CAKE KI TRE KO GLASS KI TRE K UPER RAKH SAKTE H .DHANYWAD

  • on 18 February, 2011 17:14:52 PM
    nisha ji plz btayia peanut butter cookies ko micro me kitne time ke liye rakhna hai .thanx
  • on 05 March, 2011 23:56:04 PM
    namaste nisha ji .plz tell me the receipy of neutrella. i tried ur recipies its very very tasty.now tell me how to make nutrella and champa.plz reply i m waiting

    निशा:
    रेनुका, मैं लिखूंगी.
  • on 28 March, 2011 19:59:40 PM
    nishaji,i am new in baking.please aap ek article likhiye jismein beginners ke liye basic baking tips ho.saath hi baking mein kaam aane wale utensils ke baare mein bhi batayein ,pictures ke saath.

    निशा: खुशी, मै कोशिश करती हूँ.
  • on 14 July, 2011 17:44:27 PM
    hello nisha ji hmare microwave me temp. ka system nhi hai to kya ap bta skti hai k main kitne time k liye bina preheat kiye is cookies ko rekh skti hu kyonki mera bhut man hai ye bnane ka pr smag nhi aata kaise bnau plzzzzzzzzzzzz

    निशा: प्रियंका, कुकीज के लिये माइक्रोवेव में कन्वेक्सन मोड का होना आवश्यक है.
  • on 19 July, 2011 18:36:36 PM
    hi nisha ji.plz nisha ji kuch to kijie mera bhut man h ise banane ka kya bina convention k ye ni ban sakta.plz give me some advice.......

    निशा: प्रियंका, कुकीज ओवन या कन्वेक्सन मोड पर ही अच्छी बनती है.
  • on 20 July, 2011 15:01:12 PM
    kya main ye badam cookies ki tarh cooker main nhi bna skti hai
  • on 20 July, 2011 15:01:16 PM
    kya main ye badam cookies ki tarh cooker main nhi bna skti hai
  • on 25 August, 2011 12:04:30 PM
    mam please aap cookies or cakes k video bhi dikhayen...

    निशा: श्वेता, मैं जल्दी ही बनाने की कोशिश करूंगी
  • on 08 November, 2011 20:04:05 PM
    Can we make til cookies using the same method. Like we get in bakeries in mumbai.
  • on 09 November, 2011 09:25:34 AM
    nishaji i made this cookies today. it turned out good very cruchy n soft. but only one problem is the cookies had lots of crackes. whats the reason for the crackes in the cookies. how to avoid it next time.

    निशा: मनीषा, थोड़े क्रेक्स तो कुकीज में रहते ही हैं, आटा अगर थोड़ा सूखा हो तो ज्यादा क्रेक्स आ जाते हैं.
  • on 09 November, 2011 11:00:55 AM
    Nisha Ji, Nameste, Mere pass gas tandoor hai kya ye cookies gastandoor me bhi banai ja sakti hai . agar ha to kaise aur kya savdhani rahke.
    निशा: ज्यो, कुकीज गैस तंदूर में बनाई जा सकती हैं, लेकिन कुकीज बनाते समय का ध्यान रखें, आग धीमी रखें, पहले 6-7 मिनिट बाद चैक कर लें, उसके बाद 3-4 मिनिट और फिर आप अपने हिसाब से कुकीज को चैक करते हुये सेके, कुकीज बन जाने के बाद, कुकीज में लगा समय, वेवसाइट पर शेयर कीजिये, धन्यवाद.
  • on 14 November, 2011 13:38:35 PM
    Dhanyawad nishaji. next time main thoda jyada (1 tbsp) milk dalkar cookies banaugi. thanks.
  • on 22 January, 2012 17:27:27 PM
    nishji kya ye cookies microwave ke gril mode me ban sakti he.or kitni der me tatha kese.

  • on 13 February, 2012 18:19:08 PM
    nishji kya ye cookies microwave ke gril mode me ban sakti he.or kitni der me tatha kese.

    निशा: अनुश्री, कुकीज को माइक्रोवेव के कन्वेक्सन मोड पर बनाया जाता है.

  • on 24 August, 2012 13:54:08 PM
    i am a great fan of urs.phle main sanjeev kapoor ji ki thi.but maine apki youtube pe videos dekhi and i am surprised ap itne ache cook ho.
    निशा: सेशा, बहुत बहुत धन्यवाद.
  • on 09 October, 2012 19:28:11 PM
    Kya cookies bina microwave oven ke Bana Sakte hai.
    ममता, कुकीज ओवन में ही आसानी से बनती है,इन्हैं हम गैस पर भी भगोने में बना सकते हैं.
  • on 27 October, 2012 20:23:28 PM
    Nisha ji,
    Really hats off to your simple and straight guidance on each step in food making .It is like some veteran,experienced person is in front of us on other side of PC.
    निशा; रीनू, बहुत बहुत धन्यवाद.
  • on 18 January, 2013 17:12:50 PM
    Hello Nisha ji,

    I had tried nankhatai which turned very well and even peanut cookies also was very tasty. but their was slight crakes and hard as compare to nankathai.
  • on 26 February, 2013 14:12:15 PM
    yr recipes are really excellent and simple to. please write some easy biscuit recipes without egg.
    निशा: देवी, मैं कोशिश करती हूँ.
  • on 22 July, 2013 06:14:25 AM
    mam plz yeh bataiye kya ham microwave me cookies bana sakte hai plzzzz replyyyyyyy
    निशा, ज्योति, कुकीज ओवन में ज्यादा अच्छी बनती हैं.
  • on 29 July, 2013 04:15:27 AM
    mam..cookies microwave ke conventiin mode par kitne der rakhni hote hai...iska kya method hai ap pls ek baar ache se bta di jiye...

    निशा: प्रेरना, माइक्रोवेव का कन्वेक्सन मोड ओवन ही होता है, और हम बिलकुल इसी तरह इसी तापमान पर कुकीज बनायेंगे, आप ट्राई कीजिये आप कुकीज बना लेंगी.
  • on 01 August, 2013 00:21:30 AM
    Mere pass oven nahi hy. kya mai ise pain par bana sakte hu kya, ya koe aur tarika ho toh pls bate.
    निशा: शिखा, पैन में नानखताई की रैसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, बिलकुल उसी तरह आप ये कुकीज भी पैन में बना सकते हैं, सर्च बटन पर पैन में नानखताई लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.
  • on 26 September, 2013 22:58:47 PM
    Iska video please
    निशा: नेहा जी मैं कोशिश करूंगी.
  • on 26 September, 2013 23:00:40 PM
    Oats cookies recepie please
    निशा: जी हां मैं कोशिश करूंगी.
  • on 26 September, 2013 23:02:26 PM
    Aatta wale biscuits recepie please
    निशा: जी हां मैं कोशिश करूंगी.
  • on 26 September, 2013 23:08:37 PM
    Date & walnut cake recepie please.
    निशा: जी हां मैं कोशिश करती हूँ.
  • on 26 September, 2013 23:10:06 PM
    Mix veg recepie in ratio proportion manner please
    निशा: नेहा, मिक्स वेज रैसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर मिक्स वेज लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.
    • on 30 September, 2013 12:21:31 PM
      nahi mil raha.please send the link here
  • on 26 September, 2013 23:15:11 PM
    Cabbage peas tomato recepie please
    निशा: नेहा जी हां हम बनायेंगे.
  • on 26 September, 2013 23:27:24 PM
    Some tips for round roti & round poori Belen ke like please
    निशा: नेहा, रोटी या पूरी को किनारे से बेले, और गोल बेलने की कोशिश करते रहे, थोड़ी सी प्रेक्टिस से जल्दी ही गोल और प्रोपर रोटी बेलनी आ जाती है.
  • on 26 September, 2013 23:32:44 PM
    Atta se bana pizza recepie please
    निशा: जी हां मैं कोशिश करती हूँ.
  • on 03 October, 2013 04:51:05 AM
    mix veg likhne per nahi mil raha.plz send link here
    निशा: नेहा, मिक्स वेज सब्जी के लिये लिंक निम्न है.
    http://nishamadhulika.com/sabzi/sabzi_sookhi/mixed-vegetable-fry-recipe.html
  • on 02 November, 2013 02:19:33 AM
    Dear Nisha,
    I have a query. Do you preheat oven before cooking the cookies?
    निशा: अंशु जी, ओवन को प्रीहीट करना होता है.
  • on 21 March, 2014 04:51:57 AM
    mam oven ko kitne Der preheat krna h
    निशा: चिंकी, ओवन में तापमान सैट करके 4-5 मिनिट तक प्रीहीट कर लीजिये.
  • on 23 March, 2014 23:19:05 PM
    hello mem...i have no microwave...so i can make these cookies in oven...
    निशा: गुन्जन जी, कुकीज को माइक्रोवेव के कन्वेक्सन मोड पर बनाया है, वह बिलकुल ओवन की तरह काम करता है, आप इन्हैं ओवन बिलकुल इसी तरह बना लीजिये.
  • on 03 June, 2014 03:58:23 AM
    so nice & tasty... u have to incluide a little mount of orenge colour,, it will be so atractive,

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