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मूंगफली की कुकीज – Peanut (Ground Nut) Butter Cookies recipe


मूंगफली कुकीज बहुत ही स्वादिष्ट होती है. बच्चे इन कुकीज को बहुत प्यार से खाते हैं. अगर आपके घर में बच्चे हैं तो यह कुकीज आप बच्चों को बनाकर दीजिये. बच्चे तो खुश होगे ही, आपको भी यह कुकीज बहुत पसन्द आयेंगी. कुकीज में सारी चीजें पोष्टिक हैं, और इनको बनाना भी बहुत आसान है. आइये आज हम मूंगफली की कुकीज बनायें.

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Peanut Butter Cookies recipe

  • मूंगफली के दाने   -  100 ग्राम (भुने हुए, छिले हुये)
  • मैदा या गेहूं का आटा   -  200 ग्राम
  • चीनी     -  100 ग्राम (पिसी हुई)
  • घी या मक्खन   -  100 ग्राम
  • दूध    -  1 टेबल स्पून
  • काफी पाउडर  -  1 छोटी चम्मच (यदि आप चाहे)
  • बेकिंग सोडा    -  1 छोटी चम्मच

विधि - How to make Peanut Butter Cookies recipe

cookipro_984934885.jpgमूंगफली के दानों को पीस कर, हल्का दरदरा पाउडर बना लीजिये.

एक बर्तन में पिघला हुआ घी या मक्खन और चीनी को अच्छी तरह फैट कर मिला लीजिये.

दूध में काफी पाउडर घोल कर, मक्खन और चीनी के मिश्रण में डालिये और फैटिये.

अब मिश्रण में मैदा, मूंगफली दानों का पाउडर और बेकिंग पाउडर डालकर मिलाइये, और मिश्रण को तब तक फेटिये जब तक कि वह फूला हुआ न दिखाई देने लगे.  यह तैयार मिश्रण गुथे हुये आटे जैसा होना चाहिये.

बेकिंग ट्रे को घी लगाकर चिकना कीजिये, मिश्रण से थोड़ा थोड़ा मिश्रण निकालिये, हाथ पर रखकर पेड़े जैसा आकार दीजिये और ट्रे में थोड़ी थोड़ी जगह छोड़कर लगा दीजिये.

ओवन को 200 डिग्री सेग्रे. पर सैट कीजिये.  कुकीज ट्रे ओवन के अन्दर रखिये.  15 -20 मिनिट में कुकीज सिक कर तैयार हो जाती हैं.

आपकी गरमा गरम मूंगफली कुकीज तैयार है.  कूकीज को ठंडा होने दीजिये,  कुरकुरी कुकीज बच्चों को दीजिये और आप भी खाइये.  बचे हुये कुकीज एअर टाइट कन्टेनर में रख दीजिये.  1 महीने तक कभी निकालिये और खाइये.

THANDAI Recipe Video in Hindi

recipe

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Shalini dixit on 11 July, 2008 07:08:32 AM

I have tried this receipe and it was really appreciated by my family. thanks, pls add some receipes of cakes and icecreams.

Nidhu bajaj on 27 July, 2008 21:26:21 PM

could you pls add some recipes for eggelss cakes n chocolates...
thanks in advance:)
happy cooking

Nayani on 17 September, 2008 20:11:03 PM

bohot hi swadishit pakwan batate hain aap please kuch egless cakes bhi bataye aur sath hi weight management recipe bhi ......thanks for such good recipies

Ashok on 16 October, 2008 18:44:52 PM

it is my first choice but i can"t make it ,in my oven i am failure about it

Reema sharma on 26 October, 2008 13:33:16 PM

bohot hi swadisht pakwan batate hain aap kuchegles cakes bhi batayea

Vaishali on 27 October, 2008 03:06:14 AM

hi, i can not make these cookies please tell the your recipes measurement in cups and tablespoone and teaspoons.thank you

Lata makhija on 18 June, 2009 09:15:50 AM

this is very useful receipe.but my son is having milk allergy,so please tell me what i can use instead of milk?
need your help. please tell me also how i can make cake without milk.??
kindly me reply me.
निशा: लता, आप दूध की जगह जो फल पसन्द करती हैं,उसका जूस डाल दीजिये.

Sejal on 16 July, 2009 14:43:58 PM

lata ji you can use soya milk....instead of milk....

Nimi on 21 July, 2009 17:54:17 PM

Nishaji, Is it baking soda or baking powder?

निशा: बेकिंग सोडा, लेकिन आप बेकिंग पाउडर भी प्रयोग कर सकतीं है, बेकिंग पाउडर की मात्रा बेकिंग सोडा से लगभग दुगुनी प्रयोग की जानी चाहिये.

Sana on 30 July, 2009 09:57:41 AM

nisha ji pls kuch cake ki recipe bheje pls pls reply this msg.
निशा: जी मैं केक की रैसिपी अवश्य लिखूगी.

Poonam on 08 September, 2009 13:38:09 PM

Hi Nisha ji. Please send me the respie of cake. please please ................

Dr anuradha on 09 September, 2009 12:45:42 PM

Nishaji, I am die hard fan of you. Plz tell me in this receipe can i use Bournvita inspite of coffee powder.
निशा: अनुराधा जी, आप बार्नविटा भी डाल सकती हैं.

Anu on 24 September, 2009 04:10:35 AM

nisha ji aatta ya maida mei se kya jayada accha rahega? kya aate se bhi badhiya taste aayega?
निशा: अनु मैदा सूजी का स्वाद तो अच्छा होता ही है, लेकिन आटे का स्वाद भी कम अच्छा नहीं होता, आप कचड़िया कभी आटे से कभी मैदा से अलग अलग तरीके से बनाइये और बताइये आपको क्या अच्छा लगा.

Anita on 09 January, 2010 22:37:15 PM

nishaji mungphalli ki cookies microoven par ya convection mode pe please reply me
निशा: अनीता ये कुकीज कन्वेक्सन मोड में बनाइये.

Nisha soni on 01 February, 2010 07:56:54 AM

nishaji aapki cookies bahut achhi bani hai,aap ek excellent cook hai.please aap baking ki aur recipies jaldi hi batayengi.

Monika gupta on 09 February, 2010 04:05:25 AM

u r amazing, i never felt cooking is such a fun and it is so easy to make such yummy dishes. can u help me in making a chocolate cake in microwave as my kids r very fond of cakes and i have no idea how to make that.can u tell me n help me out in this.
regards
monika
निशा: मोनिका,मैं केक बनाने की रैसिपी लिखूगी.

Rachna shukla on 30 March, 2010 08:58:26 AM

Nishaji aapki ye receipy humein bahut pasand aayi aur pahli baar main koi acchi cheeze kahyi hai dhanwad

Lalita on 27 April, 2010 10:27:09 AM

Nshaji ., kya yeh receip bina convention mode pe nahi banayii jaa sakti.... kyun ki meri cookies hamehs jaal jatti hai pls reply..........
निशा: ललिता, कम समय के लिये ओवन को सैट कीजिये, कुकीज नहीं जलेंगी.

Alka on 01 May, 2010 04:21:01 AM

thanx 4 recipe

Renu yadav on 16 May, 2010 07:32:57 AM

nisha ji mevi ek artist [painter]hu aur apka respi jan ker good filling huva

Anshu on 31 May, 2010 03:53:54 AM

Hi nisha ji,
maine ye cookies banayi ,lekin vo bahut jal gayi thi aur unka shape bhi bigad gaya tha,vo kinare se phail gayi thi.mere paas IFB convection oven hai,maine convection mode me 200C tempreture me banayi thi.plz aap mujhe bataye ki meri cookies jal kyon gayi aur unka shape kyon bigad gaya tha.I m waiting for ur reply.
निशा: अन्शु, थोड़ा समय अधिक देने के कारण कूकीज जल सकती है. अगर मिश्रण पतला हो जाय तो यह आकार में फैल जाती है.

Anshu on 31 May, 2010 05:36:02 AM

mishran to patla nahi tha kyonki pede banate samay vo kinare se smooth nahi ban rahe the aur maine second round ki cookies to sirf 10 minut ke liye rakhi thi,mujhe laga raha hai ki baking powder jyada to nahi ho gaya tha.
plz tell me what is the reason and what is the minimum temprature for it
निशा: अन्शु सामान्यतया 170 - 200 तक तापमान ही सैट किया जाता है.

Babita on 25 June, 2010 08:00:00 AM

which tray should we use, can we use plastic tray which we got with microwave
निशा: बबिता, अगर आप इसे माइक्रोवेव में बनायेंगी तब माइक्रोवेव के ही बर्तन प्रयोग में लाने होंगे, यदि आप ओवन में कुकीज बनायेंगी तब कोई भी मैटल की ट्रे आप ले सकती हैं.

Meera on 10 August, 2010 20:41:03 PM

hi nishaji itried cookies ,in taste xceelent .i made it wd atta but turned hard .i used pure ghee instead butter .is dis reason 4 hardness plz reply
निशा: मीरा, इसका कारण घी तो नहीं है लेकिन अगर बेकिंग सोडा कम हो तो कुकीज हार्ड हो सकती है.

Jitendra kesariya on 15 August, 2010 12:32:06 PM

NISHA JI KYA MOONGFALI KI COOKIES BINA OVAN KE NAHI BANAI JAA SAKTI YADI HAAN TO KRIPYA VIDHI BATAIYE.
निशा: कुकीज ओवन में ही बनाई जाती हैं.

Meera on 20 August, 2010 18:14:45 PM

thanx nishaji i wll try again .thanx 4 replying

Madhavi on 03 October, 2010 12:37:05 PM

aap ki recipies bahut hi simple & easy hai, maine bahut sari try ki hai. mujhe bahut compliment's mile. thank's.

Kavita on 04 October, 2010 15:06:05 PM

nishaji i have microwave...and i am new for it...can u tell me that how i can make these cookies in microwave...because in microwave we cannot set the temprature...
please reply me beacuse i m living abroad and here the things are not easily available...so i want to make these cookies at home...waiting for ur reply...thanks..
निशा: कविता, यदि माइक्रोवेव में ओवन भी है तभी तापमान देखा जा सकता है, माइक्रोवेव में सिर्फ समय ही सैट किया जाता है, इसके लिये इसके साथ आने वाली बुक को देख लें, आपको सारी जानकारी मिल जायेगी.

on 10 October, 2010 12:31:03 PM

microwave and oven dono alag hai kya aine kv enka use nhi kiya hai plz batayen mai kharidne ja rhi hu..with prize

Mohammad jaid alam on 13 November, 2010 16:21:57 PM

Mere paas Baking/Convection facility nahi hai Oven mei. Can i make it in Microwave or Grill mode ?
Please Guide me.

Thanks

Archana on 16 February, 2011 17:00:06 PM

NISHAJI KYA YE COOKIES MICROWAVE OR GRILL MODE PR BANA SAKTI HU.KYOKI MERE PAS BAKING/CONVECTION FACILITY NAHI HAI... DHANYAWAD
निशा: अर्चना, कुकीज कन्वेक्शन मोड के ओवन पर ही बनाई जा सकतीं है. आप इसे सामान्य ओवन में भी बना सकते हैं.

Archana on 17 February, 2011 10:23:31 AM

NISHAJI APNE REPLY DIYA ISKE LIYE BAHUT BAHUT DHANWAD.APNE APNE PAHLE COLAM ME KAHA THA K NAN KHATAI KO HUM GRILL MODE PR BANA SAKTE H.OR CAKE MICROWAVE K GRILL MODE PR NAHI BANA SAKTE KYA? JALI STAIND KE UPER RAKH K BANANA HOGA.COKIES,NANKHATAI,OR CAKE KI TRE KO GLASS KI TRE K UPER RAKH SAKTE H .DHANYWAD

Renuka on 18 February, 2011 17:14:52 PM

nisha ji plz btayia peanut butter cookies ko micro me kitne time ke liye rakhna hai .thanx

Renuka on 05 March, 2011 23:56:04 PM

namaste nisha ji .plz tell me the receipy of neutrella. i tried ur recipies its very very tasty.now tell me how to make nutrella and champa.plz reply i m waiting

निशा:
रेनुका, मैं लिखूंगी.

Khushi on 28 March, 2011 19:59:40 PM

nishaji,i am new in baking.please aap ek article likhiye jismein beginners ke liye basic baking tips ho.saath hi baking mein kaam aane wale utensils ke baare mein bhi batayein ,pictures ke saath.

निशा: खुशी, मै कोशिश करती हूँ.

Priyanka on 14 July, 2011 17:44:27 PM

hello nisha ji hmare microwave me temp. ka system nhi hai to kya ap bta skti hai k main kitne time k liye bina preheat kiye is cookies ko rekh skti hu kyonki mera bhut man hai ye bnane ka pr smag nhi aata kaise bnau plzzzzzzzzzzzz

निशा: प्रियंका, कुकीज के लिये माइक्रोवेव में कन्वेक्सन मोड का होना आवश्यक है.

Priyanka on 19 July, 2011 18:36:36 PM

hi nisha ji.plz nisha ji kuch to kijie mera bhut man h ise banane ka kya bina convention k ye ni ban sakta.plz give me some advice.......

निशा: प्रियंका, कुकीज ओवन या कन्वेक्सन मोड पर ही अच्छी बनती है.

Priyanka on 20 July, 2011 15:01:12 PM

kya main ye badam cookies ki tarh cooker main nhi bna skti hai

Priyanka on 20 July, 2011 15:01:16 PM

kya main ye badam cookies ki tarh cooker main nhi bna skti hai

Shweta sinha on 25 August, 2011 12:04:30 PM

mam please aap cookies or cakes k video bhi dikhayen...

निशा: श्वेता, मैं जल्दी ही बनाने की कोशिश करूंगी

Prams shri on 08 November, 2011 20:04:05 PM

Can we make til cookies using the same method. Like we get in bakeries in mumbai.

Manisha on 09 November, 2011 09:25:34 AM

nishaji i made this cookies today. it turned out good very cruchy n soft. but only one problem is the cookies had lots of crackes. whats the reason for the crackes in the cookies. how to avoid it next time.

निशा: मनीषा, थोड़े क्रेक्स तो कुकीज में रहते ही हैं, आटा अगर थोड़ा सूखा हो तो ज्यादा क्रेक्स आ जाते हैं.

Jyo on 09 November, 2011 11:00:55 AM

Nisha Ji, Nameste, Mere pass gas tandoor hai kya ye cookies gastandoor me bhi banai ja sakti hai . agar ha to kaise aur kya savdhani rahke.
निशा: ज्यो, कुकीज गैस तंदूर में बनाई जा सकती हैं, लेकिन कुकीज बनाते समय का ध्यान रखें, आग धीमी रखें, पहले 6-7 मिनिट बाद चैक कर लें, उसके बाद 3-4 मिनिट और फिर आप अपने हिसाब से कुकीज को चैक करते हुये सेके, कुकीज बन जाने के बाद, कुकीज में लगा समय, वेवसाइट पर शेयर कीजिये, धन्यवाद.

Manisha on 14 November, 2011 13:38:35 PM

Dhanyawad nishaji. next time main thoda jyada (1 tbsp) milk dalkar cookies banaugi. thanks.

Anushree on 22 January, 2012 17:27:27 PM

nishji kya ye cookies microwave ke gril mode me ban sakti he.or kitni der me tatha kese.

Anushree on 13 February, 2012 18:19:08 PM

nishji kya ye cookies microwave ke gril mode me ban sakti he.or kitni der me tatha kese.

निशा: अनुश्री, कुकीज को माइक्रोवेव के कन्वेक्सन मोड पर बनाया जाता है.

Saisha on 24 August, 2012 13:54:08 PM

i am a great fan of urs.phle main sanjeev kapoor ji ki thi.but maine apki youtube pe videos dekhi and i am surprised ap itne ache cook ho.
निशा: सेशा, बहुत बहुत धन्यवाद.

Mamta on 09 October, 2012 19:28:11 PM

Kya cookies bina microwave oven ke Bana Sakte hai.
ममता, कुकीज ओवन में ही आसानी से बनती है,इन्हैं हम गैस पर भी भगोने में बना सकते हैं.

Reenu on 27 October, 2012 20:23:28 PM

Nisha ji,
Really hats off to your simple and straight guidance on each step in food making .It is like some veteran,experienced person is in front of us on other side of PC.
निशा; रीनू, बहुत बहुत धन्यवाद.

Sharda on 18 January, 2013 17:12:50 PM

Hello Nisha ji,

I had tried nankhatai which turned very well and even peanut cookies also was very tasty. but their was slight crakes and hard as compare to nankathai.

Devi on 26 February, 2013 14:12:15 PM

yr recipes are really excellent and simple to. please write some easy biscuit recipes without egg.
निशा: देवी, मैं कोशिश करती हूँ.

Jyoti on 22 July, 2013 06:14:25 AM

mam plz yeh bataiye kya ham microwave me cookies bana sakte hai plzzzz replyyyyyyy
निशा, ज्योति, कुकीज ओवन में ज्यादा अच्छी बनती हैं.

Prerna on 29 July, 2013 04:15:27 AM

mam..cookies microwave ke conventiin mode par kitne der rakhni hote hai...iska kya method hai ap pls ek baar ache se bta di jiye...

निशा: प्रेरना, माइक्रोवेव का कन्वेक्सन मोड ओवन ही होता है, और हम बिलकुल इसी तरह इसी तापमान पर कुकीज बनायेंगे, आप ट्राई कीजिये आप कुकीज बना लेंगी.

Shikha sakhi on 01 August, 2013 00:21:30 AM

Mere pass oven nahi hy. kya mai ise pain par bana sakte hu kya, ya koe aur tarika ho toh pls bate.
निशा: शिखा, पैन में नानखताई की रैसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, बिलकुल उसी तरह आप ये कुकीज भी पैन में बना सकते हैं, सर्च बटन पर पैन में नानखताई लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.

Neva sharma on 26 September, 2013 22:58:47 PM

Iska video please
निशा: नेहा जी मैं कोशिश करूंगी.

Neha sharma on 26 September, 2013 23:00:40 PM

Oats cookies recepie please
निशा: जी हां मैं कोशिश करूंगी.

Neha sharms on 26 September, 2013 23:02:26 PM

Aatta wale biscuits recepie please
निशा: जी हां मैं कोशिश करूंगी.

Neha sharma on 26 September, 2013 23:08:37 PM

Date & walnut cake recepie please.
निशा: जी हां मैं कोशिश करती हूँ.

Neha sharma on 26 September, 2013 23:10:06 PM

Mix veg recepie in ratio proportion manner please
निशा: नेहा, मिक्स वेज रैसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर मिक्स वेज लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.

Neha sharma on 30 September, 2013 12:21:31 PM

nahi mil raha.please send the link here

Neha sharma on 26 September, 2013 23:15:11 PM

Cabbage peas tomato recepie please
निशा: नेहा जी हां हम बनायेंगे.

Neha sharma on 26 September, 2013 23:27:24 PM

Some tips for round roti & round poori Belen ke like please
निशा: नेहा, रोटी या पूरी को किनारे से बेले, और गोल बेलने की कोशिश करते रहे, थोड़ी सी प्रेक्टिस से जल्दी ही गोल और प्रोपर रोटी बेलनी आ जाती है.

Neha sharma on 26 September, 2013 23:32:44 PM

Atta se bana pizza recepie please
निशा: जी हां मैं कोशिश करती हूँ.

Neha sharma on 03 October, 2013 04:51:05 AM

mix veg likhne per nahi mil raha.plz send link here
निशा: नेहा, मिक्स वेज सब्जी के लिये लिंक निम्न है.
http://nishamadhulika.com/sabzi/sabzi_sookhi/mixed-vegetable-fry-recipe.html

Anshoo on 02 November, 2013 02:19:33 AM

Dear Nisha,
I have a query. Do you preheat oven before cooking the cookies?
निशा: अंशु जी, ओवन को प्रीहीट करना होता है.

Chinki on 21 March, 2014 04:51:57 AM

mam oven ko kitne Der preheat krna h
निशा: चिंकी, ओवन में तापमान सैट करके 4-5 मिनिट तक प्रीहीट कर लीजिये.

Gunjan on 23 March, 2014 23:19:05 PM

hello mem...i have no microwave...so i can make these cookies in oven...
निशा: गुन्जन जी, कुकीज को माइक्रोवेव के कन्वेक्सन मोड पर बनाया है, वह बिलकुल ओवन की तरह काम करता है, आप इन्हैं ओवन बिलकुल इसी तरह बना लीजिये.

Gulab singh on 03 June, 2014 03:58:23 AM

so nice & tasty... u have to incluide a little mount of orenge colour,, it will be so atractive,

Anjum on 10 September, 2014 09:19:58 AM

my cookies taste good but its melted jab baking karti hu tab ghul jata he aisa kyun hota hey
निशा: अंजुम जी, बैटर में बटर अधिक होने से एसा हो सकता है.

Anshi on 20 January, 2015 09:04:59 AM

hello nisha ji. ur site is full of good hard work done for helping people like me & bring joy at everyone's food.
i like ur efforts! thanx :)...
i want to ask how peanut butter is used?.. my kids don't find it tasty..plz suggest...
निशा: anshi ji, हर स्वाद हर किसी को पसन्द नहीं आता, पीनट बटर से कुकीज बनाकर बच्चों को दीजिये, उन्हैं पसन्द आयेंगी.

Shweta goyal on 25 January, 2015 07:38:16 AM

I love you nisha ji. Muahh!! U are a perfect cook. Love u love u love u.

Lovely bansal on 02 March, 2015 01:14:46 AM

hlo mam..mne aapki recipe try ki but bake hne k bad ise khane pr andar se bhut soft like aate ki trh thi..plz tell the solution
निशा: लवली जी, कुकीज अगर कम बेक हुये हों तो एसा होता है, अगली बार कुकीन के किनारे जब हल्के ब्राउन हो जायं तब तक बेक कीजिये, कुकीज के बीच में चाकू घुसा कर चैक कर सकती है, चाकू से कुकीज का मिश्रण चिपक कर नहीं आना चाहिये.

Megha gupta on 03 March, 2015 23:37:06 PM

hello mam, this is really really very good. I love it. N my family also like these cookies...

Ranjani on 02 April, 2015 04:42:45 AM

can this recipe be posted in english, i cannot understand hindi....

please mam

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