चॉकलेट केक बनाइये – कुकर में – Eggless Chocolate cake in Cooker Recipe
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केक ओवन में ही बनाया जाता है लेकिन जब आपको लाइट ही नहीं मिले तो क्या करें? हमारे यहां इलेक्ट्रिसिटी कब चली जाय कोई भरोसा नहीं, इसके लिये केक को प्रेशर कुकर में बनाने का जुगाड़ काम में आता है.
अगर केक बनाने के बीच में ही लाइट चली जाय तो अच्छा भला केक खराब हो जाता है. अगर इलैक्ट्रीसीटी न हो तो केक कुकर में बनाइये, कुकर में भी केक अच्छा बन जाता है. आईये आज प्रेशर कुकर में चॉकलेट केक बनायें
आवश्यक सामग्री - Ingredients for Eggless Chocolate cake
- मैदा - 200 ग्राम (2 कप)
- घी या मक्खन - 60 ग्राम ( एक चौथाई कप से थोड़ा सा ज्यादा)
- पिसी चीनी - 100 ग्राम ( आधा कप )
- कन्डैस्ड मिल्क - 200 ग्राम (आधा टिन)
- चॉकलेट पाउडर - 50 ग्राम
- इन्स्टैन्ट काफी पाउडर - एक छोटी चम्मच (यदि आप चाहें)
- दूध - 200 ग्राम (एक कप)
- बेकिंग पाउडर - एक छोटी चम्मच
- नमक - एक चौथाई छोटी चम्मच ( यदि आप चाहें)
विधि - How to Make Eggless Chocolate Cake in Pressure Cooker
केक में प्रयोग होने वाली सारी सामग्री निकाल कर मेज पर रख लीजिये.
केक बनाने के लिये बर्तन को ग्रीज कर लीजिये: केक बनाने वाले बर्तन के चारों तरफ थोड़ा सा घी या मक्खन लगाकर चिकना कीजिये, एक छोटी चम्मच मैदा लीजिये और इस घी लगे बर्तन में डालिये तथा बर्तन को बाहरी तरफ से पकड़ कर इस तरह घुमाइये कि मैदा की पतली परत बर्तन के अन्दर सारी जगह लग जाय, अतिरिक्त मैदा को बर्तन से निकाल दीजिये.
केक के लिये ली गई मैदा में नमक और बेकिंग पाउडर मिला कर 2 बार छान लीजिये. किसी पर्याप्त बड़े बर्तन में घी और चीनी को मिला कर चमचे से एक ही डायरेक्शन में अच्छी तरह फैटिये, कन्डैन्स्ड मिल्क और चौकलेट मिलाइये और अच्छी तरह मिलने तक खूब फैटिये.
इस मिश्रण में छनी हुई मैदा थोड़ी थोड़ी डाल कर फैटते जाइये, सारी मैदा डालने के बाद 2-3 मिनिट तक मैदा फैटिये, पेस्ट में गुठलियां नहीं रहनी चाहिये. फैटते समय एक ही डायरेक्शन रखिये. इस पेस्ट में दूध को थोड़ा थोड़ा डाल कर फैटिये, केक के लिये पकोड़े बनाने के लिये जैसा पतला पेस्ट तैयार कीजिये. केक के लिये पेस्ट तैयार है अब आप इसमें अखरोट, बादाम या काजू कोई भी मेवा काट कर मिला सकते हैं.
कुकर में केक बनाने के लिये केक कन्टेनर का तला कुकर के तले से नहीं लगना चाहिये नहीं तो केक नीचे से जल सकता है. इसके लिए कुकर के अन्दर तले में एक कटोरी नमक फैला देते है जिससे केक कन्टेनर का तला कुकर के तले से नहीं लगता और नमक गरम होकर तापमान भी बनाये रखता है.
कुकर के अन्दर एक कटोरी नमक डालने के बाद इसे तेज आग पर दो मिनट के लिये रख दीजिये और कुकर के ढक्कन को इसके ऊपर रख दीजिये. दो ढाई मिनट में कुकर केक बनाने के लिये पर्याप्त गरम हो जाएगा.
केक के पेस्ट को ग्रीज किये हुये बर्तन में डालिये और इस बर्तन को पहले से गरम किये हुये कुकर में रखिये, कुकर के ऊपर ढक्कन लगाकर बन्द कर दीजिये, लेकिन ढक्कन पर सीटी मत लगाइये. केक को बिलकुल धीमी आग पर 40 मिनिट तक पकाइये. लगभग चालीस मिनट में केक अच्छी तरह से बन जायेगा.
कुकर खोलिये, केक को आप देख सकते हैं कि केक पक गया है, चाहें तो टैस्ट भी कर लीजिये, केक में चाकू गड़ा कर देखिये यदि चाकू से केक नहीं चिपकता तब आपका केक बन गया है.
कुकर को केक कन्टेनर सहित अच्छी तरह ठंडा होने दीजिये. केक को ठंडा होने दीजिये, केक के किनारों से चाकू घुमाकर केक को बर्तन के किनारों से अलग कर लीजिये अब हल्के से ठोक कर केक को प्लेट में निकाल लीजिये.
कुकर में बना हुआ चॉकलेट केक तैयार है, केक को अपने मन पसन्द साइज और आकार में काट लीजिये.
एन्या तो इस चौकलेट केक को बहुत पसंद करती है.
सावधानियां:
- केक का घोल ज्यादा गाड़ा और ज्यादा पतला न हो, घोल को पकोड़े के घोल जैसा रखा जाता है.
- केक का घोल बनने के बाद तुरन्त बेक करने रखें, घोल को देर तक रखने के बाद बेक करने रखेंगे, तब केक अच्छा नहीं फूलता.
- बेकिंग सोडा या बेकिंग पाउडर को हमेशा एअर टाइट कन्टेनर में रखें नहीं तो वे खराब हो जाते हैं और उनके रिजल्ट इतने अच्छे नहीं मिलते.
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निशा: जी अनु अब ठीक है.
निशा: एकता, जी इसी तरह से ये केक भी आप कुकर में बना सकती हैं.
bas itna bata dijiye ki bartan ham steel ka use kar sakte hai ya nahi ya kon sa bartan use kar sakte hai cake rakhne ke liye.
निशा: मोनिका, कुकर में पानी नहीं डालना है.
nice recipes
aapne to khana banana bahut aasan kar diya h
kya namak ke bajaye ko stand nahi rakh sakti?
निशा: अर्चना आप ये केक भी कुकर में इसी तरह बना सकती हैं, स्टैन्ड का प्रयोग भी कर लीजिये.
निशा: अनु अगर आप रिफान्ड पसन्द करती हैं तो कर सकती है.
My husband liked the cake very much....
निशा: यश्वनी, कन्डैन्सड मिल्क किराना स्टोर पर मिल जाता है. आप इसकी जगह ताजा मलाई, क्रीम प्रयोग में ला सकती है.
निशा: मधुमिता, केक को धीमी आग पर पकाना है.
I want to make pineapple cake on my hubby's b'day.Can u help me plz....
thank you.
निशा: प्रतिभा, मैं ये लिखूंगी.
निशा: सरोज, बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर यदि अच्छी तरह काम न करें तो केक पूरी तरह नहीं फूलता है, ये आप हमेशा एअर टाइट कन्टेनर में रखिये.
pl reply , I shall be vry greatful 2 you..
thank you....
phle jb bi ghar p koi nyi dish banane ka man krta tha to us dish ki recipe pure trh s pta na hone k wjh s usme hamesha koi na koi gdbd ho jati thi pr aapki es site ne to sari problem hi solve kr di...........thank u nisha ji .Main ye cake ghr p jarur bnaugi...
Thank you sooooo .........much .aapne to itne assan tareeke se cake recipe bataee ke meine ek he baar me ek accha cake prepare kiya aur my husband was very happy when he taste it .apke site per her recipe itne saral tareeke se mention karee hai ke aab to khana banana itna assan lagta hai .jab me shadi ke bad sasural gayee to mujhe jyada kuch nahee aata tha per ab mein her receipe ko try karte hu .Thank u very much.;
निशा; सुगन्ध, धन्यवाद.
निशा; रितु, आप ताजा मलाई, मक्खन और क्रीम से भी केक बना सकती हैं, मिल्क पाउडर भी डाल कर केक बना सकती हैं.
निशा; महिमा, जी हां ये मिल्क मेड ही है, कोई भी केक आप कुकर में बना सकती हैं.
निशा; मीना, केक के लिये चमचे से भी आप अच्छी तरह मिक्स कर सकती हैं, आप चाहती हैं तो फूड प्रोसेसर से कर लीजिये.
निशा: हर्ष जी आप क्रीम से केक बना सकते हैं.
निशा: श्रुति, दोनों में केक बना सकते हैं.
निशा: दिव्या आप एकदम सही कह रहीं हैं.
निशा: श्रुति, ईनो भी डाला जा सकता है. दोनों के स्वाद में अन्तर होता है.
निशा: श्रुति, केक में कन्डैन्स्ड मिल्क डाल कर बनाइये और केक धीमी गैस पर ही बनता है.
kindly reply. your receipe is very nice i was searching for a perfect receipe from so many days thanks a lot.
निशा: केक बनाने के लिये स्टील के बर्तन अल्यूमीनियम के होते हैं, लेकिन स्टील के बर्तन में भी केक अच्छी तरह बन जाता है.
निशा: स्वेता, आप रैसिपी एक बार और पढ़ लीजिये, आपकी समस्या हल हो जायेगी.
muje aap se ek ? phochna hai ki mein coker mein namak dalne ke baad sheeda cake ka diba rakh skati ho kaya .ya muje koi aur bhe diba rakhna hoga
निशा: पूजा, सीधा डिब्बा रखने से केक जल जायेगा.
निशा: जी हाँ.
निशा: अम्रिता, कन्डैस्ड मिल्क पाउडर नहीं हैं ये नैस्ले का टिन पैक में गाड़ा दूध होता है. बेकिंग पाउडर में सोडा के अलावा कई और चीजें मिली रहती हैं,बेकिंग सोडा में नहीं.
Maine pura procedure follow kiya,Cooker mein daalne k 40 min baad jab cake check kiya toh kafi soft tha aur foola bhi nahi,chaaku par ghee kaafi dikh raha tha,15 min aur gas par rakha.. par same hi nikla...
nikalne k baad usme se kaafi ghee nikla.....
maine toh ghee upar likhi quantity k according daala tha
Ek cheez aur poochni thi ki cake ka paste taiyaar hone k baad kitne time mein cooker mein daalna hoga....
Plz... Reply......
Thanks
निशा: इंदिरा,केक देर से सिकने के कारण आग का बहुत कम होना. केक न फूले तो बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर की कमी है. पेस्ट तैयार होने के तुरन्त बाद ही केक बेक किया जाता है.
निशा: महिमा, बेकिंग पाउडर के साथ बेकिंग सोडा भी डालिये और बेकिंग पाउडर एअर टाइट कन्टेनर में रखिये नहीं तो वह खराब हो जाता है और काम नहीं करता.
Thanks
निशा: महिमा, मीठा सोडा ही बेकिंग सोडा है.
निशा: अंजू, आप ताजा मलाई या क्रीम डाल सकती हैं.
निशा: दीपिका, यही तो लिखा है कि कब क्या करें, आप इसे पढिये और केक बनाइये, आप केक बना सकेंगी.
निशा: कुन्जल आप उसमें केक बना सकती हैं लेकिन केक बनने में कितना समय लगेगा उसके लिये आपको ध्यान देना होगा.
निशा: पूनम, कुकर में बिस्किट्स नहीं बन पाते.
Thanks a lot.
निशा; वन्दना,आपको मेरी शुभकामनायें, अच्छी तरह कुकिंग सीख लें.
निशा: जी हां आप इसे ओवन में भी बना सकती है.
thnx again
निशा: शिवानी, अगर घोल गाड़ा हो तो डाल दूध डालकर घोल को फैट लीजिये. केक का घो पकोड़े के घोल से थोड़ा ही गाड़ा रखा जाता है.
निशा: स्वेता, कुकर में पानी नहीं डालना है आप रैसिपी को अच्छी तरह पढ़ लीजि आपको केक बनाने में कोई प्रोब्लम नहीं होगी.
निशा: अमृता, आप कोई भी कुकिंग चाकलेट प्रयोग कर सकतीं है,
प्रिया, नमक की जगह स्टैन्ड रख लीजिये, स्टैन्ड पर केक का बर्तन रखकर भी केक बनाया जा सकता है.
निशा: स्तुति, केक कम सिका है, केक को और बेक करना था.
निशा: केक का पेस्ट बनाते समय दूध डालना है.
mene ye cake banaya bahut bahut hi aaccha bana thank you for this recipe
sabne tarif bhi ki lekin apki site se banai ye batana nahi bhuli.
apka bahut bahut dhanyawad.
निशा: मोनिका, कुकर की सीटी हटा दीजिये और चकलेट पाउडर भी डाल सकती है.
reply as soon as possible iam waiti;ng thankyou
निशा: दीपेश, कोई भी दूध लिया जा सकता है.
निशा: अंजू, मलाई या क्रीम कन्डैन्सड मिल्क से आधी मात्रा ले लीजिये, 100 ग्राम मलाई या 100 ग्राम क्रीम पर्याप्त है, चीनी 50 ग्राम बढ़ा लीजिये क्यों कि कन्डैन्स्ड मिल्क में चीनी रहती है.
kya, kukar mai namak ki jagah idali ka sancha use kiya ja sakata hai.
निशा: अनुश्री, कुकर में केक के बर्तन के नीचे नमक की जगह कोई जाली स्टैन्ड रख सकती है.
main janna chahti hu ki hum ghar par cooker se crem vala cake jaisa ki market me milta hai vaisa nhi bana sakte
kya hum cake ko bati oven me bhi bana sakte hai,please method bataye
निशा: कटरीना, बाटी ओवन में भी केक कुकर की तरह ही बनेगा.
निशा: स्वेता, दूसरे केक ओवन में बने हैं, समय और तापमान भी दिया गया है. कोई भी केक को बनाने में एक जैसा समय और तापमान होता है.
निशा: प्रीति स्टील के बर्तन में भी केक बना सकते हैं.
ग्रीज बर्तन क्या होता हैं?
thanks and Regards
निशा: रूपम कन्डेंस्ड मिल्क केक की बाइंडिग के लिये डाला जाता है. आप कन्डेस्ड मिल्क की जगह एपल सास भी प्रयोग कर सकती हैं.
lekin aap non veg recipe rakhti ho achha hota
निशा: प्रियंका, धन्यवाद.
chochalte cake ki recipe may soda kyo nahi dala hai. agar eggless cake mai bhi soda nahi dalenge aur 2 spoon baking powder dali to chalega kya
निशा: अश्वनी, 2 चम्मच बेकिंग पाउडर से भी काम चल जायेगा.
निशा: निक्की, नमक कुकर के तले में डाला जाता है ताकि अन्दर का तापमान बेकिंग के लिये ठीक बना रहे, उस नमक को बार बार प्रयोग में लाया जा सकता है. आप चाहे तो नमक की जगह रेत भी प्रयोग में ला सकती हैं.
Market mai jo britannia ke slice cake milte hai woh kaise banate hai. please uski receipie likhiye na. please reply can they be made at home. and that too in cooker
निशा: रीता, केक जलने का कारण आग का तेज होना ही है.
निशा: कंचन, चीनी कन्डैन्स्ड मिल्क के हिसाब से कम ही रही गई है.
निशा: यदि चोकलेट पाउडर न मिले तो आप चाकलेट की स्लैब ले सकतीं है या कोकोआ पाउडर भी प्रयोग में ला सकती हैं.
निशा: मीतु, जी हां बिलकुल इसी तरीके से केक ओवन में भी बनायेंगे.
निशा: प्रिंसि, केक में बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर ने काम नहीं किया, या तो आपने डाला नहीं या वह खराब था. मिश्रण बनाने के बाद केक को तुरन्त न बेक करके कुछ देर बाद रखकर बेक करें तो भी एसा हो सकता है.
Tomorrow i will cook this cake on occasion
of my brother in love marriage anniversary, please give me some suggestions & please tell me is there any microwave cake.
Aur ek bat, jb apkirecipe padhti hoon to mujhe lagta hai ki meri mummy mujhe sikha rahi hain, meri shadi ke bad you are my kitichen mom. love u mam
निशा: किरन, माइक्रोवेव में केक बनाने के लिये मिश्रण तो इसी तरह घोला जाता है, माइक्रोवेव में केक, 6-7 मिनिट में ही बेक हो जाता है.
ye bataiye ki chocolate slab kahan milegi?...kya iski jagah khane wali chocolate jaise DAIRY MILK ya KITKAT ko pighla k use kar sakte hain?
निशा: Kitkat तो नहीं लेकिन डेयरी मिल्क अवश्य प्रयोग की जा सकती है. लेकिन चोकलेट स्लैब डेयरी मिल्क के मुकाबले बहुत सस्ती होती है.
हम यह चोकलेट स्लैब दिल्ली में करोलबाग गफ्फार मार्केट या सरोजिनी नगर से खरीदते हैं.
Nisha ji cake ki eggless icing banane ki vidhi bhi shighra likhiye...mai apne husband k b`day par unhe surprize dena chahti hoon...maine kabhi cake nhi banaya isliye thoda darr rahi hoon...mere paas oven bhi nhi hai cooker mein hi banaugi
निशा: जी हां मुझे लिखनी है.
aap please yeh bata dijiye ki solo microwave mein cake kaise bake hoga..kya kisi bartan mein cake mixture daal ker simply mricrowave ko 5-6 minutes tak on ker dene se yeh bake ho jayega ya koi or method hota hai..
or please yeh bhi bata dijiye ki agar cooker mein cake banate hain to kya namak daalne ki jagah main ulti katori as a stand use ker sakti hu cake bake kerte huey or us ulti katori per cake wale mixture ka bartan rakhne se wo ache se bake ho payega.
Regards.
निशा: रेनू, माइक्रोवेव में केक बनाने के लिये केक को कांच के बर्तन में बनाना होगा, मिश्रण भर कर बर्तन को माइक्रोवेव में रखिये और माइक्रोवेव ओन कर दीजिये. स्टैन्ड के बजाय कुकर में नमक डालना ज्यादा अच्छा है.
निशा: रागिनी एक बार किसी रेसीपी के खराब हो जाने से निराश न होईये. एसा सभी के साथ होता है.
निशा: रागिनी, अपना कान्फिडेंस कम मत कीजिये. एक बार असफल होने से हमारी आगामी सफलता के दरवाजे बंद नहीं हो जाते.
मैं आपके लिए शीघ्र ही इसे वीडिओ में प्रस्तुत करने की कोशिश करूंगी.
aa jao cake khane ke liye.
ab mai sone ja rahi hu. good night.
aa jao cake khane ke liye.
ab mai sone ja rahi hu. good night.
for such ab simple cake recipe
NISHA mam
Pls. reply.....thank u...
निशा: भावना, दाल तो कोई नहीं डाल सकते, लेकिन आप रेत बिछा सकती हैं, भावना ये नमक बार बार काम आता रहता है.
aaj hi aapki website mili mujhe...
sach me aapka javab nahi......
or mujhe lagta he meri tarh or bhi ese kafi log honge jinhe aapki website se kafi fayada hoga....
aap aapni website ka Advertisement kyo nahi karti...isse na keval unko fayda hoga jinhe ese site ki jarurat he..balki aap bhi aapni website par adv. add karke fayda utha sakti he..
निशा: प्रनव, धन्यवाद.
निशा: भावना, nescafe या Bru coffee powder जिससे तुरन्त काफी बनाई जाती है.
निशा: शीना, ढक्कन पूरी तरीके से बन्द करना है लेकिन सीटी नहीं लगानी हैं.
निशा: भावना, केक धीमी आग पर बनायें, आज हमने रैसिपी को एडिट कर दिया है, अब आपको दिक्कत नहीं होगी.
निशा: शीना, केक के लिये मिश्रण हाथ से ही ज्यादा अच्छा फैटा जाता है, केक के मिश्रण को उतना ज्यादा फैटने की आवश्यकता नहीं है.
निशा: शीना, केक के मिश्रण में बेकिंग पाउडर मिलाने के बाद उसे बेक करने के लिये तुरन्त पर्याप्त तापमान पर रखना होता है.
निशा: अंजू, आप कोकोआ पाउडर भी डाल सकती हैं.
mane ye cake banane ki koshish ki ek baar cake nahi phoola agli bar phool to gaya lekin cake kadva sa taste aata hai cake thoda sa hard bhi ho jata bazar jaisa nahi banta hai cake ma kadvahat ka taste baking powder k karan hai kya
निशा;कटरीना, काफी और चौकलेट दोनों ही हल्की कड़वी होती है, अगर ये दोनों अधिक हो जायं तब केक कड़वा हो सकता है.
निशा: सविता, नमक को सब्जी में न डाल कर बाद के यूज के लिये भर कर रख लीजिये.
निशा: सविता, चिन्ता मत कीजिये, कुछ भी नुकसान नहीं होगा.
निशा: श्रावनी,आप चौकलेट चिप्स से चौकलेट पाउडर बना कर डाल सकती है.
plz btaiye ki cke banane k liye kesa bartan use krein...means steel ka katora type ya aluminium ka katora...ya iske liye koi specific bartan aata h...plz rpl
निशा: भावना, ये केक तो आप किसी भी बर्तन में बना सकती हैं.
par iske upar hone wali icing receipes bhi bataiye na
pls provide videos also..thanx
निशा: सरोज, अवश्य कर सकते हैं. नमक का प्रयोग तो बस कुकर इसलिये किया गया है कि गर्मी को बनाये रखे. इसके लिये रेत, छोटे छोटे पत्थर के दाने वगैरह का प्रयोग भी किया जा सकता है.
निशा: रिमझिम, धन्यवाद. आप इस तरह भी मेवा डाल सकती हैं.
निशा: अंशिता, आप बालू भी प्रयोग में ला सकती हैं.
निशा: प्रीति, केक के अन्दर से न फूलने का कारण बेकिंग पाउडर थोड़ा कम होना है, केक में लगने वाली सारी सामग्री पहले टेबल पर निकाल कर रख लीजिये, और क्रमानुसार प्रयोग में लाते हुये केक बनाइये, आप अच्छा केक बना पायेंगी.
निशा: शर्मा जी, केक को 40 मिनिट के लिये कुकर में बन्द कर दीजिये, इतनी देर में केक बन जाता है.
निशा: ज्योति, केक सख्त होने का कारण, केक का पूरी तरह नहीं फूलना है. बेकिंग पाउडर कम होने की वजह से या उसके काम न करने की वजह से केक कम फूलता है. केक मिश्रण बनाने के बाद केक को बेक करने के लिये तुरन्त रखें, केक अच्छा और स्पंजी बनेगा.
निशा: सुझाव के लिये धन्यवाद, मैं अवश्य कोशिश करूंगी
if we want to use egg,hw much shud use in this???
निशा: नैन्सी, चौकलेट पाउडर की जगह आप कोको पाउडर यूज कर लीजिये, और इतने बड़े केक के लिये 3 अंडे प्रयोग में लाये जाते हैं.
निशा: रिचा, मैं यह भी लिखूंगी, लेकिन प्लीज थोड़ा समय लग सकता है.
निशा: जी योगिता, मैं अवश्य लिखने की कोशिश करूंगी
निशा: भावना, ये हमारे यहां केक पेस्ट्री बेचने वाले के दुकान पर मिल जाता है, किराना स्टोर पर भी मिल जाता है.
निशा; भावना, आप चौकलेट पाउडर डालकर केक बना सकती हैं.
निशा: आरती,मैं अवश्य लिखने की कोशिश करूंगी
THANKS AGAIN
निशा: अविनाश, आपके ओवन में नीचे से हीट कम लगने के कारण एसा हो रहा है, नीचे से भी तापमान बराबर होना चाहिये.
निशा: सविता, केक को बेक किया जाता है, भाप से नहीं पकाया जाता है.
Iam an ardent fan of ur simple n yet tasty receipes.
I tried this cake n it turned out to be so good. i wish to tell u that just because of ur receipe i made cake for the first time and yet it was so spongy n delicious,all thanks to u . my son just loved it . thansk once again.
निशा: कन्चन, बर्तन में घी लगा कर चिकना कीजिये, इसके बाद सूखा मैदा डाल कर चारों ओर फैला कर एक परत सूखा मैदा कोटिंग बर्तन पर होने दीजिये, अतिरिक्त मैदा हटा दीजिये.
निशा: शिल्पी, कन्डैन्स्ड मिल्क की जगह घर के दूध से निकली ताजा मलाई भी डाली जा सकती है.
निशा: हिमानी, चौकलेट केक हमने कुकर में बनाया है, सारे केक कुकर में इसी तरह बनायेंगे. चौकलेट केक अगर ओवन में बनायेंगे तो एगलैस केक जिस तरह ओवन में बनाया गया है उसी तरह बनायेंगे, सारे केक ओवन में इसी तरह बनायेंगे.
निशा: माला, अगर बेकिंग पाउडर अच्छी तरह काम नहीं कर रहा हो तब केक नहीं फूलता.
निशा: पूजा, कुकर में पानी का प्रयोग नहीं कर सकते, कुछ लोग नमक की जगह रेत का प्रयोग करते हैं, ये नमक या रेत कुकर में तापमान मेन्टेन करता है और केक के बर्तन को डायरेक्ट हीट के कान्टेक्ट में नहीं आने देता.
Reply.
निशा: हिमानी, आप उस बर्तन में केक बना सकती हैं, पहले आप 4 मिनिट का समय सैट कीजिये और इसके बाद 1 - 1 मिनिट करके चैक करते हुये समय सैट कीजिये, माइक्रोवेव में केक 4-5 मिनिट में ही बेक हो जाता है.
plz reply soon.
thnx.
निशा: प्रदुमना, रेत या नमक डालने से ये गरम होकर कुकर का तापमान मेन्टेन कर लेते हैं.
aap bataye ki kya galti hui mujhse jo mera cake kharab ho gya...pls reply agar kuch add on karna hai toh.
निशा: अनु, आपने केक बेक करने के लिये तापमान कुछ ज्यादा सैट तो नहीं कर दिया.
निशा: कुसुम, आप मेरी इतनी तारीफ करते हैं, मुझे भी बहुत ज्यादा खूशी होती है, धन्यवाद.
mam maine microwave oven with grill me 100gm maida ke according malai 50gm, makhan 30gm,bura 100gm, baking powder,milk 100gm aur pineapple essence lekar microwave me 10 minutes ka time set karke cake banaya par mam mera cake ban to gaya but cake bhot zyada hi soft ban gaya jiske karan wo haaath lagane par ya knife se cut karne par se hi tutta ja raha tha....
mam pls bataie ki cake itna zyada soft kyu bana ki tutne lag gaya???????
निशा: पिया, केक बेक करने के लिये माइक्रोवेव को कन्वेक्सन मोड पर प्रीहीट कीजिये.
kya cake microwave me steel ke bartan me bana sakte hai.......?
निशा: अनामिका, केक को कन्वेक्सन मोड पर बनाया जा रहा है, तब आप इसे स्टील के बर्तन में बना सकती हैं.
निशा: दुर्गा, कन्डेस्ड मिल्क, मिल्क और चीनी से बनता है, किराना स्टोर पर आसानी से मिल जाता है, आप इसकी जगह घर के दूध से निकली ताजा मलाई भी प्रयोग में ला सकती हैं.
so plz receipi bhej dijiye.......
so plz receipi bhej dijiye..
निशा: गीता, केक में ऊपर से हीट अधिक और नीचे से कम हो तो एसा हो सकता है.
aur
is namak ko vapas namak k dabbe me bhar sakte h? thanda hone pr?
plzzzz reply mam..........
निशा: नेहा, नमक पर सीधे ही केक का बर्तन रखा जा सकता है, ये नमक आप अलग डब्बे में भर कर रख लीजिये और जब भी केक बनायें ये ही नमक प्रयोग में लाइये.
plz tell me...
i baked a cake first time and it was such a wonderful cake.
please all of the friends reading this try this recipe at least once i'm sure u all will be fan of this recipe
निशा: अभिलाशा, नमक नहीं पिघलता है.
निशा: शिल्पी, किया जा सकता है लेकिन केक मैदा का अच्छा बनता है.
निशा: मीनाक्षी, नमक से तापमान मेन्टेन हो जाता है.
निशा: अतुल, रैसिपि आपके लिये वेवसाइट पर उपलब्ध हैं और एन्या मेरी पोती है.
निशा: अतुल, सिर्फ 3-4 मिनिट में ही अच्छा घोल तैयार हो जाता है, सारी चीजें अच्छी तरह मिक्स होनी चाहिये, बहुत ज्यादा फैटने की आवश्यकता नहीं है.
निशा: गीता, केक के बर्तन को नहीं ढकना है.
निशा: अतुल, केक पर आइसिंग के लिये मुझे लिखना है, लेकिन अभी मै वीडियो के लिये काम कर रही हूँ, समय नहीं दे पा रही हूँ.
and kya drinking chocolate powder ka use kar sakte hain...Pls reply...
Regards
Loveena
निशा: लवलीना, आप ड्रिकिंग चौकलेट का स्तेमाल कर सकती हैं, केक को बेक करने के लिए समय रैसिपी में दिया गया है.
निशा: ग्रीज मीन्स बर्तन को चिकना कर लीजिये.
निशा: सरोज आपको बहुत बहुत धन्यवाद.
निशा: सरोज, बेकिंग सोडा भी डाला जा सकता है.
निशा: सरोज, धन्यवाद. आप वालूशाही बनाइये और बताइये कि कैसी बनी.
main apse kuch share karna chahti hun mujhe pehale kabhi khana banane me itna intrest nahi tha par jab se aapki site dekhi aap vishwas nahi karengi i try your this cake recipe first time aur mera cake bahut bahut acha bana.....
iska pura credit main aapko dena chahti hu.....
निशा: रसना, धन्यवाद.
निशा: प्रियंका, मुझे खेद है कि आपको रिप्लाई नहीं कर पाई. नमक को आप कितनी भी बार प्रयोग में लाइये, नमक का काम सिर्फ तो कुकर में तापमान मेन्टेन करना है.
निशा: नम्रता, मैदा एक कप में लगभग 100 ग्राम आती है और दूध 1 कप में200 ग्राम आता है, आप कनफ्यूज मत होइये कप से नापिये और ग्राम को मत देखिये.
निशा: विनीता, सभी केक इसी तरह बनते ह, केक न फूलने का कारण आप केक के नीचे दी गई सावधानियां से देख सकती हैं, केक का जलने का कारण आग तेज होना है.
mai apse ye puchna chahti hu ke cake mai namak dalne se kya vo kadva nahi ho jayga
or us ghol ko tyar kerne ke bad kitne der bad kuker mai dalna hai plz
reply
me
निशा: साधना, रैसिपी को 2 बार अच्छी तरह पढ़ लीजिये, आपको प्रश्नों के जबाव भी मिल जायेंगे और रैसिपी को आप आसानी से बना भी सकेंगी.
निशा: सरोज, बालू शाही तलते समय फूली है और चाशनी भी 1 तार वाली बनी है, तब वह अन्दर तक मीठी होती है, यदि बालूशाही अच्छी नहीं फूली है या चाशनी एक दम जमने वाली है तो बालूशाही अन्दर से मीठी नहीं होगी. निराश होने से काम नहीं चलता, कोई भी चीज अच्छी तरह बनाने के लिये उसे बार बार बनाना होता है.
निशा: अनु, चौकलेट को मैल्ट करके और मक्खन और आइसिंग सुगर को मिला कर केक की आइसिंग की जाती है.
निशा: अनु, मिल्कमेड ही कन्डैन्स्ड मिल्क है, कोकोआ पाउडर भी केक बनाने में प्रयोग में लाया जा सकता है.
निशा: रितु, बर्थ डे की शुभकामनायें, आप अच्छा केक बना सकेंगी.
निशा: हेमा, बेकिंग सोडा डाला जा सकता है, लेकिन बेकिंग पाउडर की आधी मात्रा से भी कम डालिये.
निशा: अनु, केक रैसिपी के नीचे दी गई सावधानियां एक बार पढ़ लीजिये, आप समझ सकेंगी कि केक क्यों नहीं फूला.
निशा: भारती, कोई भी बर्तन उपयोग कर सकती हैं. कुकर के ढक्कन से रबर नहीं सीटी हटानी है.
pahir se batayiye.
निशा: सूरज, अगली बार आग धीमी रखिये और समय का ध्यान भी रखिये.
निशा: प्रियंका, केक के ऊपर आइसिंग के लिये मैं जल्दी ही बताउंगी.
निशा: रिया, मैं आपके लिये केक का वीडियो भी बनाऊंगी.
निशा: हिमानी, आप कोई भी केक इसी तरीके से बना सकती हैं.
निशा: पिया, धीमी आग या सिम गैस किसी पर भी पका लीजिये, केक अच्छा बनेगा.
निशा: रिया, जी हां उसी तरह का होता है.
निशा: अर्चना, 2 मिनिट गरम करने पर नमक जलना तो नहीं चाहिये, आप नमक की जगह इतनी रेत भी कुकर में डाल सकती हैं. इससे कुकर में तापमान मेन्टेन हो जाता है.
निशा: प्रीति, नमक की जगह रेत भी रख सकती हैं, इससे कुकर में तापमान मेन्टेन रहता है.
निशा: अनामिका, ग्रिल मोड पर केक नहीं बन पाता है.
निशा: गुरजीत, आप बेकिंग पाउडर दुगनी मात्रा में डाल कर केक बना लीजिये.
निशा मोनिका, आप बिना अंडे का केक रैसिपी देख लीजिये, उसमें ड्राई फ्रूट डाल कर ही केक बनाया है.
Kya is cake to steel ke cooker me bana sakte hai ya hinadlum ka cooker zaroore hai?
निशा: कंचन आप किसी भी मैटल का बर्तन ले सकती हैं.
Bohat Bohat Dhanayavad aap ko
Kya aap ise decorate kaise karna hai bata sakti hai?Thanks so much.
निशा: रैसिपी को ध्यान से देखकर, सारी सामग्री डालते हुये केक बनाइये, केक स्पंजी बनता है.
Nisha ji please cake par icing karna b bataiye...............
pirate bay, limewire
kya a cake steel ke brtan mein bana saktein hai.. i m a newly wed..or abhi family se door setup kiya hai to jaida utensils nahi hai cooker bhi 3ltr wala hai to ishmein steel ki katori mein cake bana sakti hoo..plz reply urgent mujhe weekend par aapne husband ko surprize dena hai...
निशा: इशि, आप कुकर में स्टील के बर्तन में केक बना सकती हैं.
निशा: स्नेहा, जी हां कर सकते हैं.
Cake ki icing bnana bhi btaiye please!
निशा: गुन्जन आप ताजा क्रीम या घर की ताजा मलाई प्रयोग में ला सकती हैं.
निशा: लावन्या, आप वीडियो को ध्यान से देखिये कि उसमें हमने पानी नहीं डाला है, नमक डालकर केक को धीमी आग पर बेक होने दिया है.
निशा: ममता, मुझे आइसिंग के लिये लिखना है. मैं जल्दी ही कोशिश करूंगी.
Mein kuch dino ke liye bahar gayi thi, to meine ye chocklate cake ka vedio aaj hi net par dekha.Apka bahut-bahut thanks,ki aapne mere liye ye vedio bheja.Ab mein apni beti ke birthday par ye cake banaungi.Thanks again
my son lovd it ! :)
निशा: अक्षित, केक का मिश्रण बिलकुल इसी तरह तैयार करके, माइक्रोवेव सेफ बर्तन में को ग्रीज करके, मिश्रण बर्तन में डालिये और 4-5 मिनिट केक को बेक कर लीजिये.
निशा: सुमन, चौकलेट केक का वीडियो हम आपके लिये जल्दी ही बनायेंगे.
निशा: आरती, हमने कन्वेक्सन मोड के लिये ये समय दिया हुआ है, कन्वेक्सन मोड पर जाकर समय सैट करना होता है, केक कन्टेनर जाली स्टैन्ड के ऊपर रखा जाता है.
निशा: रश्मि, केक का मिश्रण किसी बर्तन में डालेंगे, केक को डायरेक्ट कुकर में डालकर नहीं पकाया जाता है.
निशा: किरन, कुकर में केक हमने बनाना बताया है, बिलकुल उसी तरह आप गैस ओवन में केक बना लीजिये.
aapki batai her cheese best hai,per kya aap chocolate cake ka video bhi upload kargegi kya.Pl.
निशा: सीमा, मैं चौकलेट केक का वीडियो भी बनाऊंगी.
thnx 4 the recepie mam kya hum cake ka upar kuch chocalate melt karke dal sakte hai kya.ya plz koyi sundar si presentation bato.plz reply fast i am waiting for your answer .mujhe yaha school ma paper ma karni hai.plz mam.
निशा: पल्लवी, चौकलेट को मेल्ट करके केक के ऊपर डालकर केक को डेकोरेट कर सकते हैं, ऊपर से कलर्ड जैम्स और कई तरह की केक डेकोरेशन के लिये टोफियां बाजार में मिलती हैं उन्है लगाकर कर सकती हैं.
Aapne jo reciepe batai h vo bahut acchi h...
but agar condensed milk ki jagah simple milk use kare to koi prblm hogi kya...??
निशा: कीर्ती, कन्डैन्स्ड मिल्क की जगह कन्डेन्स्ड मिल्क ही प्रयोग में लाया जाता है.
Thanks maine apki receipe try ki ...Eggless cake bahut achha bana...thanks
निशा: शिवांगी, चौकलेट पाउडर ब्राउन होता है, स्वाद में हलका सा कड़वा लगता है, पैक पा चौकलेट पाउडर तो लिखा ही होगा, आप ये केक भी बनाइये, आप अच्छा केक बना लेंगी.
निशा: कंचन, मैं कोशिश करूंगी.
Dear Nishaji,,
hello ur reaaly grt...maine aapki batayi huyi kafi dishes try ki ,mere husband ko aachi bhi lagi....
meri ek problem ka solution kareye plz.....
mere pass LG ka microoven hai....usme saare option hai covn,grill,micro and combi....which one is used to make a cake...maine bahut baar try kiya par cake jal jata hai ....conv me bhi micro me bhi ..
wt to do...
Pragya....
निशा: प्रग्या, आप केक को कन्वेक्सन मोड पर बनाइये, केक में दिये गये तापमान पर केक बनायें केक नहीं जलेगा. माइक्रोवेव में केक बेक करने के लिये हाइ तापमान पर केक को 4-5 मिनिट तक बेक कीजिये, केक नहीं जलेगा.
i like this cake
maine banaya is cake ko maja aa gaya bana ke
thank you, thanks lot
Today meine chocklate cake cooker mein banaya.
Lekin 40 minute bake karne ke baad jab meine cooker khola to cake neeche se thoda jal gaya tha.Please aap suggestion dein ki iske liye kaun se bartan use karna chahiye tha.Meine to silver ka bartan use kiya tha.
निशा: बनिता, केक बर्तन की वजह से नहीं केक आग तेज होने की वजह से जल गया है, अगली बार आग धीमी रखें केक नहीं जलेगा.
maine aapki ye recepie try ki n ye bhttttt zyada accha h..mere ghr me sbko bht pasand aai..
maine cake banne ke bad ise bich se cut kr ke usme whipped cream n melted choclt b lagai n uppar se b meltd choclt lagai..
aj aapki wajah se mujhe cake banana aa gya
thanxx a lot :)
निशा: शालिनी, आपने इतना अच्छा केक बनाया, बहुत बहुत धन्यवाद.
निशा: करन, मैं लिखने की कोशिश करूंगी.
nishaji mujhe sev roll kaise banate hai plz mujhe bataiye plz plz plz
nisha ma'm mujhe aapki sab recipi bahot pasand ha ek sawal tha aapse ager sabji me namak jada ho jaye to use kam kaise kare.
निशा: ज्योति, इस सवाल को आप सब्जी पर लिखेंगी, तो मुझे रिप्लाइ करने में आसानी होगी.
निशा: दीपिका, सभी तरह के केक कुकर में आराम से बनाये जा सकते हैं और इसमें समय ओवन में केक बनाने जितना ही लगेगा.
कुकर में केक बनाते समय केक रखने से पहले कुकर को तेज गैस पर गर्म करें और केक रखने के बाद एकदम धीमी गैस पर पकायें.
निशा: मोनिका, आप इसे किसी भी बेकिंग ट्रे में बेक कर सकतीं हैं.
निशा: अवश्य बनाया जा सकता है. OTG भी ओवन ही तो है,
I have made Sahi Paneer 1st time very testy with ur help. Its very helpful...
I m very confident to cook with help of website which is urs..... Thank you very much
regards
vinay and priyam(my wife)
निशा: धन्यवाद, मुझे यह जानकर बहुत अच्छा लगा
thankx
निशा: ज्योति, आप कोई भी डेयरी मिल्क पाउडर प्रयोग कर सकतीं है.
निशा: स्नेहा, आप ओवन में बनने वाले लगभग सभी केक कुकर में बना सकतीं हैं
निशा: दीपिका, यह वीडियो सामान्य केक का है. चाकलेट केक का वीडियो अभी बनाना है.
निशा: दीपिका, घर के केक का स्वाद मार्केट के केक से अच्छा होता है. केक जलने का कारण हैं, आग का तेज होना. केक को धीमी आग पर बनाइये.
निशा: छाया, आप स्टील के बर्तन भी प्रयोग में ला सकते हैं.
निशा: रिया, आप कर सकती हैं.
निशा: आरती, केक पानी में नहीं बनता है.
निशा: छाया, क्रीम में आइसिंग सुगर मिला कर व्हिप करें उससे केक को डेकोरेट करें, इसके लिये मैं लिखने की कोशिश करूंगी.
निशा: आइसिंग सुगर एकदम बारीक और रिफाइन सुगर होती है, आप इसकी जगह चीनी को अच्छी बारीक पीस कर स्तेमाल कर सकती हैं.
निशा: अनु, आप सही कह रही हैं, मुझे आइसिंग पर लिखना है, मैं कोशिश करूंगी कि जल्दी ही लिखूं. अमूल क्रीम या कोई भी फ्रेस क्रीम को फैट कर व्हिप किया जाता है.
निशा: श्रष्टि, कन्डेन्स्ड मिल्क की जगह हम क्रीम का यूज कर सकते हैं और केक में चीनी की मात्रा भी अधिक करनी होगी. कुकर में आप स्टील के बर्तन में केक बना सकती हैं.
contand milk kya hota h?? Or kya agr hum kukar stand ka use kr rhe tb b namak use krna??? Batter tyar krte hi cake ko bake krna h???
निशा: Rp, कन्डेन्सड मिल्क दूध को गाड़ा करके बनता है, कन्डेन्स्ड मिल्क नेस्ले का टिन पैक में किराना स्टोर से खरीद सकते हैं.
निशा: शर्मा जी, कुकर में सीटी नहीं लगानी होती.
निशा:. कृ्ष्णा, आप किसी मेटल के बर्तन में केक बना सकती हैं.
Aap krpa kar ki hume baking powder aur soda ke beech ka antar bata dangi Pl.
निशा: सीमा, सर्च बटन पर बेकिंग सोडा लिखकर सर्च कीजिये, इनके डिटेल वेवसाइट पर लिखा हुआ है, प्लीज आप उसे पढ़ लेंगी तो आपको दोनों में अन्तर क्लीयर हो जायेगा.
pappu paaaaaaaas ho gaya
PLZ mam jarur btaye
निशा: शर्मा जी, केक डेकोरेशन के लिये, व्हिप्ड क्रीम या मैल्ट चौकलेट ही प्रयोग में लाते हैं, कटे हुये फल, छोटी टोफियां और रंग विरंगे जैम आदि भी प्रयोग में लाये जाते हैं.
it was pleasent experience while watching ur receipes kindly write a book consisting of all receipe as u know it is not always possible tobe online or use internet so pls tell me whether the hard copy of all ur receipies are avilable in market n if not pls make it possible that it will be available soon.
regards,
pallavi
निशा: पल्लवी, आपका सुझाव अच्छा है, बुक होनी चाहिये, अभी ये सारी रैसिपी आप वेवसाइट पर ही देख सकती है, अगर कभी बुक प्रिंट होगी तो मुझे बहुत अच्छा लगेगा.
apne to humari prob. solve krdi
ap bhoto ach sikhati hai
I shall be very thankful to you
Regards
Shivani.
निशा:शिवानी, कुकीज रैसिपी वेवसाइट पर उपलब्ध हैं, बेकिंग कालम ये देखी जा सकती हैं, धन्यवाद.
निशा: ज्योति, मैं कोशिश करूंगी.
So, please guide me properly.
One more thingh i want to share with u that it was not at all sponge...it was as hard as a stone...
Please recommend me...
little harder at the sides.can u tell me what was the mistake,I follow the recipe as it is
निशा: विनीत, आप केक मिक्स से केक बना सकते हैं, अच्छा केक बनता है.
nisha ji
maine chocolate cake 2 baar banana was so delicious. per meri prob ye hue ki dono baar cake ander se soft raha or bahar se hard... kindly suggest kya karu ki cake bahar se b soft rahe plz nishaji reply
regards
payal
निशा: अंकिता, एक टिन में 400 ग्राम कन्डैन्स्ड मिल्क होता है, 200 ग्राम हमने लिया है, 1 कप लिया जा सकता है.
...maine to iski video dekhi hai but...usme aapne chocolate powder nhi milaya hai ......aur is recipe me choco powder hai .,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,so from this i m so confused nisha ji//////////////plzz giv me answer ........mai abhi ise bnana chahti hu so ............plzzz$$$$$$$..............
निशा:. अन्किता, वीडियो सादा केक का है, जब कि लिखा चौकलेट केक बनाने का तरीका है, दोंनो केक अलग है , कुकर में बनाने का तरीका सेम है. आप कोई भी केक कुकर सेम तरीके से बना सकते हैं.
thnxx............
निशा: निशा, रैसिपी में 200 ग्राम कन्डेन्स्ड मिल्क लिया गया है, इसकी जगह 100 ग्राम क्रीम (आधा कप ) क्रीम और आधा कप से थोड़ी कम चीनी ले लीजिये, शेष सारी चीजें उसी मात्रा में लेकर केक बनाया जा सकता है.
chef ye btaiyein ki cooker ke ander jo container daalenge jisme cake bnane ka paste rhega vo kya aluminium ka hona jaruri hai?
निशा:अंकिता, आप कोई भी मैटल का कन्टेनर प्रयोग कर सकतीं हैं.
निशा: कविता, अब आप गलती नहीं करेंगी और अच्छा केक बना लेंगी.
thank u soo much for such a great recipe,i'm making a cake now.....b'cauze mai cake khane ke liye rukh nahi sakhti......
thankzzzzzz nisha
निशा: शर्मिला, केक बनाते समय, गास्केट ढक्कन में लगा ही रहना चाहिये.
निशा: जी मधु, हम अवश्य बनायेंगे.
निशा: मोगल, आप ये केक ओवन में बना सकती हैं, बेकिंग ओवन में की जाती है, कई सारी रैसिपी वेवसाइट पर उपलब्ध हैं, मैं और भी रैसिपी लिखने की कोशिश करूंगी, धन्यवाद.
निशा: केशा, धन्यवाद.
.
निशा: रूपा, एग वाले केक में एक कप मैदा का केक बनाये तो 2 अंडे और 2 कप मैदा का केक बना रहे हैं तब 3 अंडे मक्खन में डालकर फैट लीजिये, और इसी तरह केक बना लीजिये.
निशा: सिमरन, मैं लिखने की कोशिश करूंगी.
yeh recipe bahut tasty maine try kiya bahut aacha bana kya aap condensed milk ka video bata sakti hai kya plzzzzzz
निशा: वर्षा, कुकर में नमक ही डालना है, और कुछ नहीं डालना है, नमक गरम होने के बाद, केक बनने के लिये रख दीजिये.
निशा: प्रिया, एसा हो जाता है, आप फिर से सारी चीजें पहले ध्यान से सही माप कर टेबल पर निकाल कर रखिये, फिर इन्सट्रक्सन के हिसाब से मिलाइये और केक को बेक कीजिये.
as i am a very big fan of yurs... But my cusin sister is from another planet i guess.... Hehe.. She just make this chocolate cake with cocoa powder... Lekin me batana chahungi k wo tasty nhi banta... Or chocolate cake ka swad to blkl b nhi ata... Pls tell me wo ky galti kr rhi h.. Uska cake har bar bigad jata h
निशा: स्नेहा, कोकोआ पाउडर से भी केक अच्छा बनता है, लेकिन आप दिये हुये तरीके से चौकलेट केक बनाइये और अपना तरीक अपनी बहिन को दीजिये, धन्यवाद.
kya aap condensed milk banane ki vidhi bato na
kyoki ghar per market ka samane use nhi karti to please aap is ki vidhi bato na plzzzzzz.
निशा: श्वेता, मैं कोशिश करूंगी.
maine aaj ye cake ko bnaya .vo bahut achcha bna , fluffy bhi tha, bt maine jb us paste ko containr me dala tha bake krne ke liye, vo abhi v utne hi size ka hai, i mean vo tik se phula nhi...aap bta skti hai kyu?/bt ha vo pk gya hai .
निशा: अंकिता, केक में बेकिंग पाउडर की कमी से केक नहीं फूलता है, या फिर आपका बेकिंग पाउडर काम नहीं कर रहा है.
THIS RECIPE IS VERY GOOD.TODAY I TRIED TO MAKE THIS CAKE IT WAS VERY DELICOUS AND ALL MY FAMILY MEMBERS LIKE IT.
निशा: पायल, केक का न फूलने का कारण बेकिंग पाउडर या इन्ग्रीडियेन्ट्स को अच्छी तरह न मिक्स किया गया है, मिश्रण बहुत ज्यादा फैटा हो, ओवन को पहले से गरम न किया गया हो, केक को सही तापमान पर बेक न किया गया हो, आप अगली बार अच्छा केक बना सकेंगी, धन्यवाद.
निशा: किर्ति, कन्डेन्सड मिल्क, एवोपरेटेड स्वीट मिल्क है, ये नेश्ले क. का मिलता है और किराना स्टोर से लिया जा सकता है. बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर अलग अलग होते हैं, अगर आप सिर्फ बेकिंग पाउडर डालना चाहती हैं, तो बेकिंग सोडा मत डालिये और बेकिंग पाउडर की मात्रा को दुगना करके डाल दीजिये, धन्यवाद.
निशा: शिवानी, चौकलेट केक के लिये कोकोआ पाउडर यूज कर सकते हैं, काफी पाउडर से चौकलेट केक नहीं बन सकता है.
निशा: श्रुति, मेरी ओर से भी आपको बहुत बहुत धन्यवाद.
निशा: सरिता, ये हमने सादा स्पंजी केक बनाया है, कुकर में किसी भी तरह का केक जाता इसी तरह से बनाया जा सकता है, ये रैसिपी कुकर में केक की रैसिपी है, आप चौकलेट केक भी कुकर में इसी तरह बना सकती हैं.
निशा: प्रियंका, ये एगलैस केक है, इसमें एग यूज नहीं करेंगे.
निशा: आशि, कुकर में आने वाले कन्टेनर या कोई भी केक बनाने वाले बर्तन, वो स्टील या एल्यूमिनियम के हो, यूज किये जा सकते हैं.
cdc
निशा: मीनाक्षी,केक को धीमी आग पर बनाया जाता है, चीनी आप थोड़ी कम या थोड़ी ज्यादा कर सकती हैं,केक अगर न फूले तो वह बीच से पतला हो सक्ता है, किनारे जल जाने से लग रहा है कि केक को किनारे से हीट ज्यादा लग रही थी, आप केक का वीडियो एक बार फिर से देख लीजिये और फिर से कोशिश कीजिये, आप अच्छा केक बना सकेंगी, धन्यवाद.
निशा: शालिनी, कुकर में केक बनाते समय ढक्कन के ऊपर सीटी नहीं लगानी है, रबर (गास्केट) ढक्कन में लगा रहना है, धन्यवाद.
mene apki bahut sari reciepes banakr dekhi..
bhut tasty bni sb..apne sb kuch bhut easy way se btaya hai. thankewwww...cake pr cream lgakar sja skte h kya or kaha se laye???plzzz rply
Thanks in advance
निशा: वरी, मैं स्टीम्ड केक बनाने की कोशिश करती हूँ.
निशा:.... रंजू, केक पूरी तरह न सिका हो तो वह चिपचिपा हो सकता है.
निशा: रंजू, केक बनाने के लिये अलम्यूनियम के बर्तन काम में लाये जाते है, वो ज्यादा अच्छे रह्ते हैं.
wait kar rhi hu.....
निशा: रंजू, जी हाँ अवश्य.
निशा: रंजू, बेकिंग में बेकिंग पाउडर ही डाला जाता है. ईनो साल्ट डालकर केक बनाया जा सकता है, सेम मात्रा में ईनो साल्ट डालकर केक बनाइये और अपने अनुभव यहां शेयर कीजिए.
निशा: प्रियंका, ये कन्सेन्ट्रेट मिल्क ओर चीनी से बना गाढ़ा घोल है, इसका यूज मिठाई या खीर और केक में किया जाता है, टिन पैक में नेश्ले या अमूल का किराना स्टोर पर मिल जाता है.
निशा: मोनिका, बेकिंग पाउडर का यूज ज्यादा अच्छा रहता है.
निशा: ममता, कुछ चीजें बहुत ही ध्यान से बनानी होती है, आप वीडियो ध्यान से देखिये और कोशिश कीजिये, अच्छे रसगुल्ले बना सकेंगी.
निशा: रंजू, केक में सारी चीजें अच्छी लेंगी तो स्वाद तो अच्छा ही आयेगा, अगर आपका केक अच्छा स्पंजी नहीं बन रहा है तब आप थोड़ा ध्यान से सारी चीजों नाप कर लीजिये और प्रत्येक चीज का ध्यान रखते हुये केक बनाइये, केक बहुत अच्छा बनता है, धन्यवाद.
निशा: रंजू, जी हां अवश्य.
निशा: अनुराधा, केक में बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर अधिक होने से केक जल्दी से फूल कर पिचक सकता है या केक का बैटर पतला हो तो भी एसा हो सकता है.
निशा: नीता, कुकर को बस गैस पर ही रख दीजिये और कुकर चारो ओर से गर्म हो जायेगा. नीचे की अधिक गर्मी नमक का चूरा कम कर देगा.
I had tried making cake for the past 4 months n everytime I would end up burning the cake
but thanks to your recipe nd the way of explaining it made marvellous cake and everyone my papa n mumma loved it
thank yoy tonnes
:-)
hum condest milk ki jagah malai ya cream ka istemal kar sakte he?
agr kar sakte he to kitni dalna he?
baking powder aur baking soda kitna lena he?
agr hum chinni jyada dalni chahe to dal sakte he? shugar jyada dalne se cake kharab to nhi hoga?......rply plz...
निशा: रंजू, मलाई या क्रीम कुछ भी डाला जा सकता है, कन्डेन्स्ड मिल्क की मात्रा से क्रीम थोड़ी कम ही रखें यानी 3/4 रख सकती हैं, कन्डेन्स्ड मिल्क में चीनी काफी रहती है,क्रीम के साथ चीनी की मात्रा दूगनी कर दीजिये, अपने अनुसार थोड़ी चीनी अधिक डाल सकती हैं. बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा की मात्रा केक में दी गई मात्रा के बराबर ही लीजिये, धन्यवाद.
Please don't put these kind of recipes on the net...........
Manneless girl............
निशा: व्हिप्ड क्रीम के लिये निम्न जानकारी पढिये
How to make homemade Whipped Cream
Thanks for your recipe.
Thanks for guidance:)
Any substitute for salt..can I add water?
निशा: अच्छा तो स्टील का ही होता है. अल्युमिनियम एसिड के साथ रिएक्शन करता है इसलिये यदि एल्युमिनियम के बर्तन में हम पका रहे हैं तो पकाने के बाद तुरंत इसमें से पकाया हुआ निकाल लें तो अच्छा है,
कुकर में नमक इसलिये डाला जाता है कि यह तले से आ रही सीधी गरमी कम कर देता है. आप इसकी जगह बालू भी डाल सकतीं हैं.
यदि आप दूध न डालना चाहें तो पानी प्रयोग कर सकतीं हैं
निशा: पिंक, कन्डेन्स्ड मिल्क की जगह क्रीम यूज की जा सकती है.
निशा: लगता है कि आपने चीनी अधिक डाल दी है या इसे अधिक तापमान पर पकाया है.
निशा: धन्यवाद आशी, मुझे लगता है कि मेरी मेहनत बेकार नहीं जा रही है.
kya aap kids special me kuch bata sakti hai plssss
निशा: संगीता, मैं अवश्य कोशिश करूंगी
I'm waiting
Thanks Again
निशा:
निशा: प्रतिभा, कन्डेस्ड मिल्क, मिल्क मेड ही होता है, आप इसकी जगह क्रीम या घर की मलाई भी यूज कर सकती हैं.
निशा: कुकर में लगभग आधा किलो नमक डाल दीजिये. यह नमक जब भी कुकर में केक या अन्य चीज बनायें दुबारा प्रयोग कर सकते हैं.
thanx for cake.
agr haa to kitne time ke liye back kru.
plz reply soon
निशा: उमा, केक को आप इस तंदूर में बना सकते हैं, हमने कुकर में केक बनाया है, बिलकुल इसी तरह इस तंदूर में भी केक बनाया जा सकता है, कुकर में केक बनाने का वीडियो भी है, आप उसे देखकर आसानी से केक बना सकती हैं.
plz bataeye.
निशा: भारती हैवी क्रीम को व्हिप करके केक के लिये क्रीम तैयार की जाती है. क्रीम को व्हिप करने का तरीका दिया हुआ है आप सर्च बटन पर लिखकर रैसिपी को सर्च कर सकते है.
निशा; अमितेन्दु, चिल्ली पनीर की रैसिपी वेवसाइट पर उपलब्ध है, होम पेज पर दिये गये सर्च बटन पर रैसिपी का नाम लिखकर रैसिपी को सर्च कर सक्ते हैं, अभी मैं आपको लिंक दे रहीं हूँ.
http://nishamadhulika.com/660-chilli-paneer-recipe.html
now i am being a perfect cake maker.
निशा: दिव्या, धन्यवाद.
निशा; आंचल, जी हां कोई भी केक इसी तरह कुकर में बनाया जा सकता है.
निशा: प्रियंका, जी हां वेजिटेबल ओइल भी यूज कर सकते हैं.
निशा: पूजा, जी हां रेत या बालू भी डाल सकते हैं.
Thanku mam
निशा: ममता, धन्यवाद.मैं कोशिश करूंगी.
Thanku mam
निशा: ममता, मलाई और चीनी केक में डाली जा सकती हैं.
निशा; रागिनी, सारी चीजें सही नाप से ली जायं और इसी तरीके से एकदम स्पंज केक बन कर तैयार हो जाता है.
निशा: विदुशी,बहुत बहुत धन्यवाद.
I baked the cake in the same way you taught me. Its so awesome. My mother loved the cake. It is so soft and yummy. Thank you so much Nisha ji. :) : Priyanka Singh
निशा: प्रियंका, बहुत बहुत धन्यवाद.
निशा: प्रियंका, कन्डेन्स्ड मिल्क, मिल्क और चीनी का कन्सेन्ट्रेट लिक्विड है, ये नेश्ले का टिन पैक में मिलता है, किराना स्टोर से आसानी से ले सकते हैं.
निशा: लता, केक में यदि बेकिंग पाउडर अधिक हो जाता है, तब केक ज्यादा फूलता है और बाद में पिचक जाता है, या केक कम सिका हुआ हो तो एसा हो सक्ता है.
निशा: अनु, आप प्लास्टिक स्पून का यूज कर सकती हैं, केक डेकोरेशन के लिये मैं जल्दी ही वीडियो बनाऊंगी.
निशा: प्रियंका, किसी भी चीज का वेट करने के लिये छोटी वेट मशीन घर में यूज कर सकते हैं.
निशा: पारस, बहुत बहुत धन्यवाद.
plzz mujhe egless chocolate cake icing recipe
bataiye...!!!
निशा: प्रियांशी, चाकलेट केक की आइसिंग चाकलेट का गनाचे/ट्रूफल बनाकर और चाकलेट से ही करते हैं. मैं जल्दी ही इसका वीडियो बनाने की कोशिश करूंगी
निशा: खुशी, कन्डेन्सड मिल्क टिन पैक में मिलता है, किराना स्टोर से लिया जा सकता है.
निशा: सीमा, नमक बर्तन के बाहर है, केक में कैसे जायेगा, नमक की जगह रेतीली मिट्टी भी यूज की जा सकती है.
for helping us in cooking.
निशा: सूखी, बहुत बहुत धन्यवाद.
निशा: भारती, मशरूम बोन्डा, कढ़ाई मशरूम वेबसाइट पर पहले से उपलब्ध है, वेबसाइट के होम पेज पर दिये हुये सर्च बटन पर रैसिपी का नाम लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.
निशा: अमन, बहुत बहुत धन्यवाद.
mai aapki wajh se cooker me coke babanana sikhi or esase meri mom vi bahut khush hui
Thanks alot Nisha ji.
निशा: प्रिया, बहुत बहुत धन्यवाद.
निशा: अंकिता, चौकलेट केक के लिये मैं जल्दी ही वीडियो बनाऊंगी, धन्यवाद.
निशा: परविन्दर, कुकर में केक बनाने का वीडियो है, कृ्पया आप वीडियो देख लीजिये, आप अच्छी तरह समझ सकेंगी कि केक को कुकर में किस तरह बनाया जाता है.
निशा: घजाला, वेबसाइट पर कई तरह के केक की रैसिपी दी हुई हैं, और सभी केक आसानी से बन जाते हैं, मैं और भी केक की रैसिपी लिखने की कोशिश करूंगी.
निशा: चंदा, आधा कप चौकलेट पाउडर ले लीजिये.
i think' aapne video m chocolate powder use nhi kiya.
निशा: ललिता, वीडियो में हमने सादा स्पंज केक बनाया है. कुकर में किसी भी केक को हम इसी प्रकार बना सकते हैं.
निशा: चंदा, ये कोकोआ पाउडर के नाम से मिलता है, किराना स्टोर पर आसानी से मिल जाता है.
निशा: निम्मी, जी हां कुकर में पानी डालने की आवश्यकता नहीं हैं.
निशा: संगीता, जी हां केक को माइक्रोवेव में अच्छा बनाया जा सकता है.
निशा: रेखा, केक का बेक होने में लगने वाला समय केक की मात्रा अधिक हो या गैस बहुत कम हो तो ज्यादा हो सकता है.
hum kya salt ki vajaye reat(sand) daal sakte hai.plz ans
निशा. रेखा, साल्ट डालना आवश्यक नहीं है.
निशा: घजाला, 2 अंडे तोड़कर मक्खन में फैट लीजिये, चीनी डालकर फ्लपी होने तक फैटिये, सारी चीजें उसी तरह से डालते हुये मिक्स कर लीजिये.
निशा: घजाला, इतना बड़ा केक कुकर में कैसे बना पाओगे, समय तो ज्यादा ही लगेगा, बनाना इसी तरह है, लेकिन 40 मिनिट के बाद केक को आप चैक करते हुये बेक कीजिये. आप चाहें तो इसे 2 बार में बना सकती हैं.
निशा: नितिका, सभी तरह के केक कुकर में इसी तरह से बनाये जाते हैं.
निशा: घजाला, कुकर में इतना बड़ा बर्तन जिसमें 4 कप मैदा का केक बन जाय नहीं आ पायेगा. आप 2 कप मैदा का केक एक बार में बनाइये कुकर में इतना बड़ा केक बनाना ही ठीक है.
निशा: विनीता, कुकर में केक बनाने से कुकर काला नहीं होता, इडली स्टेन्ड में केक नहीं बना सकते.
Kya ismein condensed milk ki jagah Alsi powder use kar sakte hain? agar haan, to kitni use karein? kitne doodh mein powder ko bhigo ke rakhien? kitni der tak? Aur agar Alsi pwdr use kar rahe hain to aapne diye hui receipe mein aur kya change karna hoga?
निशा: स्पांगी, कन्डेन्स्ड मिल्क की जगह, अलसी ले सकते हैं, 1 कप मैदा का केक बनाने के लिये 1 टेबल स्पून अलसी ली जा सकती है, चीनी की मात्रा दुगनी कर दीजिए, बाकी सभी चीजें एक जैसी ही रहेंगी.
milk maid ko khte hai ya m
ilk powder ko?
निशा: सोनिया, कन्डेन्स्ड मिल्क, मिल्क मेड एक ही है.
kya ap choco lava cake sikha sakte ho?
निशा: पियूष, मैं कोशिश करती हूँ.
निशा: छाया, सेफ्टी वाल्व नहीं खराब होना चाहिये, हमने कुकर सीटी तो लगाई ही नहीं है.
Cake bake karne ke liye Aluminium container ki jagah per Steel container use kar sakte hain?
निशा: प्रदीप जी हां कर सकती हैं.
निशा: स्वेता, केक पर यूज करने के लिये व्हिप क्रीम बनाने का तरीका वेबसाइट पर उपलब्ध है, वेबसाइट के होम पेज पर दिये सर्च बटन पर व्हिप क्रीम लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.
निशा: रेखा, जी हां आप चौकलेट भी डाल सकती हैं.
I made this cake yest.
it was nice but i was not too sweet so can i add little more sugar to it?
also it wasn't bake in middle after 45 mins so i had to keep for 15 mins more so pls help me to bake it nicely
Thanks
निशा: रुपाली, केक को बीच हीट कम मिलेगी तो वह भाग देर से बेक होगा.
निशा: श्रुति, वे दोनों केक अलग है.
निशा: किमि, कन्डेन्स्ड मिल्क कनसन्ट्रेट मिल्क है, नेश्ले या अमूल का मिलता है, किराना स्टोर से लिया जा सकता है.
condensed milk kya hota h n ise hum kaise bnayenge?
aur ha agr ghar par hi iske sajavat k liye cream bnana ho to kaise aur kisse bnyenge?
plz mujhe subah tak reply jarur kar dijiyega qki mujhe apke help ki bht jrurt h aur mujhe chocolate powder b nhi mil rha h lekin aaj m ise jrur bnane ka try krungi.
this is my 1st tym so m chahti hu ki mere is cake se m ghar me sab ko happy kar saku so plzzzzzzzzzzzzz
plzzzz reply me soon in the morning
n thank u so much n happy new year to u in advance
i'm waiting fr ur answer................
निशा: प्रियंका, कन्डेन्स्ड मिल्क नेश्ले का आपको किराना स्टोर से मिल जायेगा. क्रीम को व्हिप करने का तरीका वेबसाइट पर उपलब्ध है. वेबसाइट के होम पेज पर दिये गये सर्च बटन पर व्हिप क्रीम लिखने पर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.
thank u again :)
निशा:प्रियंका, केक को फ्रिज में रखा जा सकता है. केक को बिना क्रीम के 15 दिन तक फ्रिज में रख कर खाया जा सकता है, क्रीम लगाने के बाद केक को 3 दिन तक रख कर खाया जा सकता है.
निशा: घजाला आप सही कह रही हैं इस तरह बनाई गई चौकलेट इतनी अच्छी नहीं बनती, चौकलेट बनाने के लिये बाजार में चौकलेट कम्पाउन्ड अभी आसानी से मिल जाते हैं, उनसे घर में बहुत अच्छी चौकलेट बन सकते है, हम चौकलेट के लिये बहुत जल्द वीडियो बनाएंगे.
plz reply soon..................
निशा: प्रियंका, दोंनो ही यूज कर सकते हैं, लेकिन देशी घी का स्वाद ज्यादा अच्छा होता है.
mam please reply soon.
निशा: प्रग्या, गैस तेज होने से केक नीचे से जल जाता है.
निशा: नेहा, जी हां कुकर में केक बनाने के लिये साल्ट डालना जरूरी है.
or instant coffee powder kya h??? jo normal coffee powder use krte h whi h ya alag h..
plz.. tell me..
निशा: नीलम, वही काफी है जो आप काफी बनाकर पीती है.
mera cake heavy ban rha light nhi ban paa rha main kya karu plz reply thanks
निशा: अदिति, आप ओवन को 4 मिनिट पहले से गरम होने रख दीजिये, ओवन प्री हीट हो जायेगा, और पहले केक को 25 मिनिट के लिये बेक करने रखिये बाद में चैक करते हुये समय बढ़ाते हुये केक को पूरी तरह बेक होने तक बेक कर लीजिये.
AUR
kya baking soda aur baking powder different hai
निशा: यीस्ट, बेकिंग सोडा और बेकिंग सोडा तीनो अलग अलग हैं.
निशा: निधि, बिना कोको वाला कलर ऊपर से हल्का ब्राउन होता है, और अन्दर से ब्राउन नहीं होता.
निशा: सोमा, कन्डेन्स्ड मिल्क, चीनी और मिल्क का कन्सन्ट्रेट मिक्सर है, ये किसी भी किराना सोप पर मिल जाता है.
निशा: चंदा, चौकलेट केक बनाने के लिये, कोकोआ पाउडर ही लेना होगा. कोको पाउडर किराना स्टोर पर मिल जाता है.
I tried you chochlate cake. cake center se paka nahi aur phoola nahi baki sab jagah se achha bana. aisa kyo hota hai. please reply mujhe vapas try karna hai
निशा: गौरी, केक के सेन्टर में हीट न लगने से एसा हो सकता है, केक को अधिक मोटा होने के कारण एसा हो सकता है, अगली बार केक को और बड़े आकार के बर्तन में बेक कीजिये, केक बीच से भी बेक हो जायेगा.
निशा: प्रेमा, कुकर में रखने के लिये किसी भी मेटल का कन्टेनर लिया जा सकता है.
or agar haan, to kis me, like microwave ya convection...????
निशा: नीलम, केक को माइक्रोवेव करना है, तो ग्लास के बर्तन यानि कि माइक्रोवेव सेफ प्याले का यूज कीजिये, और कन्वेक्सन मोड पर केक बना रहे हैं तो कोई भी मेटल यूज की जा सकती है.
Please yeh bataye ki Cooker may cake banate waqt cooker ka dhakkan ka rabber bhi nikal dena hai ya nahi?
Thanks,
निशा: सुमिता, नहीं रबड़ नहीं निकालिये, सिर्फ ढक्कन के ऊपर लगने वाली सीटी निकाल दीजिये.
निशा: अनम, सारी चीजें नाप कर बराबर मात्रा में लीजिये,हर स्टेप को ध्यान में रखते हुये केक को बनाइये और बेक कीजिये, केक बहुत अच्छा बनेगा.
निशा: जानकी, बहुत बहुत धन्यवाद.
Regards
निशा: सुमिता, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.
निशा: कन्डेन्स्ड मिल्क दूध और चीनी का कन्डेन्स्ड मिश्रण है, किराना स्टोर पर आसानी से मिल जाता है.
निशा: दिया, ब्लेक कुकर एकदम परफैक्ट है इसमें एसा कुछ भी नहीं है जो नुकसान दायक हो, बहुत बहुत धन्यवाद.
निशा: दीप्ती, केक के लिये स्टीम नहीं बनानी होती, स्टीमर का तला भारी हो तब उसमें नमक डालकर बिलकुल जिस तरह से कुकर में केक बनाया है, उसी तरह उसमें भी केक बनाया जा सकता है.
निशा: शुभि, केक में बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा पर्याप्त मात्रा में न डाला गया हो तो वह कम फूल सकता है, बैटर को बहुत अधिक फैटा गया हो तो वह कम फूल सकता हो, केक बेक करते में ओवन को बार बार खोला जाय तो भी केक कम फूलता है, आप फिर बनाइये आप अच्छा केक बना सकेंगी.
Mujhe yeh janna hai ki kukar me jo namak dala hai...uska use hum khana banane me kar sakte hai ya nahi...
निशा: मानीषा, नमक को आप अगली बार केक बनाने में यूज कर सकती हैं, लेकिन उसे खाना बनाने में यूज करना ठीक नहीं है.
kya namak ki jagah rait bhi use me layi ja sakti hai or kya me aluminium dhokla seperater bhi use me la sakti hu . woh namak toh jal jayega kya us namak ka fir kuch ho sakta hai
निशा: चारू, नमक को अगली बार केक बनाने में यूज किया जा सकता है, रेत भी यूज कर सकते हैं.
mujhe apse phir se kuch puchhna h
1- condensed milk k jagah par kya m alsi ko peeskar uske poder ka istemal kar sakti hu aur uski 100gram maide me kitni quantity alsi powder ki honi chahiye?
2- chochoa poder k sath kya hum straberry ya koi aur flavour ko ek sath mila kar cake bna sakte h?
3- 100gram cake ko bnane k liye hume kitna tym use bake karna padega?
mam plz mere sare q ka ans jaldi se kar dijiyega mujhe jrurat h so plzzz n thanks :)
i tried it and it was good to taste, so is it right
Everyone should must try this
Mam is cake ko LG k convection mode me banaye tho preheat kitne degree or fir kitne min bake karna hoga?
निशा: अरविन्द, इतने बड़े केक को 180 डि. से. पर 40-50 मिनिट तक चैक करते हुये बेक किया जाता है.
निशा: रवी, केक को ओवन में बनाया जा सकता है.
निशा: अनीता, कुकर में केक बनाने के लिये प्लास्टिक बर्तन यूज नहीं कर सकते है, मैटल यानि एल्य़ूमीनियम के बर्तन यूज कीजिये. केक डेकोरेशन का वीडियो में अवश्य बनाऊंगी, धन्यवाद.
निशा: पूर्व, क्रीम या मलाई यूज की जा सकती है.
निशा: कन्डेन्स्ड मिल्क दूध और चीनी का कन्सन्ट्रेट मिश्रण है, किराना शोप पर आसानी से मिल जाता है.
I prepare this yesterday on occasion of my husband birthday. As we are pure vegetarian, this eggless chocolate cake recipe was very helpful to me:). Also preparing in pressure cooker was an added advantage as i don't have oven with me.
I must say, the cake came out really tasty n good...this was my first attempt in baking line where i was passed in everyone's expectations at home. Thanks a lot for your wonderful recipes.
Best Regards,
Shilpa Kulambi
निशा: शिल्पा, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.
निशा: आदित्य, वह केक पूरी तरह बेक नहीं हुआ है.
निशा: विकास केक को बर्तन को सावधानी से रखेंगे तो नमक केक के अन्दर बिलकुल नहीं जायेगा.
निशा: मुकेश जी हां बेकिंग पाउडर डालना भी आवश्यक है.
निशा: जी स्वेता, मैं कोशिश करूंगी.
निशा: सरिता, मुझे बहुत अच्छा लगा, आपने बेटे की बर्थ डे पर उसे अपने हाथों से कुकर में केक बना कर दिया, बहुत बहुत धन्यवाद.
Plz. reply
निशा: स्वाति, रेत या मिट्टी भी डाल सकते हैं, वह भी तापमान मेन्टेन करती है.