अदरक की चटनी (Ginger Chutney)
अदरक की चटनी (Ginger Chutney)
अदरक की चटनी (Adrak Chutney) स्वादिष्ट होती है. खाने खाने समय इसको प्रयोग में लाइये. यह चटनी खाने को पचाने में सहायक है.
आवश्यक सामग्री - अदरक ———– 50 ग्राम
- नीबू ———– 2
- काली मिर्च ———- 1/2 छोटी चम्मच
- हरी मिर्च — 2
- हींग ———- 1-2 पिंच
- नमक ———- स्वादानुसार
विधि
अदरक को छील कर धो लें और इतने बड़े टुकड़ौं में काट लें जो मिक्सी में आसानी से पीसे जा सके. अब नीबुओं का रस निकाल लें.
अदरक, नीबू का रस, काली मिर्च, हरी मिर्च हींग आदि को नमक मिला कर बारीक पीस ले.
बाउल में निकाल लें. चटनी (Adrak Chatni ) खाने के लिये तैयार है.
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