चोकलेट – क्रीम नट्स केक Eggless Chocolate and Cream Cake

आपको कौन सा केक पसंद है, चोकलेट या क्रीम नट्स केक? इन दोनों केक के मिश्रण के एक साथ अलग अलग परतों में बिछाकर बनाया यह चोकलेट और क्रीम नट्स केक (Eggless Chocolate and Cream Cake) आपको और आपके घर में सभी को पसंद आयेगा.

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Eggless Chocolate and Cream Cake

चोकलेट केक के लिये

  • मैदा - 110 ग्राम (1 कप)
  • बेकिंग पाउडर - 1/2 छोटी चम्मच
  • बेकिंग सोडा -  1/2 छोटी चम्मच
  • मक्खन -   50 - 60 ग्राम ( 1/4 कप)
  • पिसी चीनी -  50 - 60 ग्राम (आधा कप)
  • चोकलेट - एक चथाई कप पिघली हुई
  • कन्डैस्ड मिल्क - 150 ग्राम (आधा कप)
  • दूध - 100 ग्राम ( 1/2 कप)
  • अखरोट - एक चथाई कप (छोटे टुकड़े किये हुये)

क्रीम नट्स केक के लिये

  • मैदा - 110 ग्राम (1 कप)
  • बेकिंग पाउडर - 1/2 छोटी चम्मच
  • खाना सोडा -  1/4 छोटी चम्मच
  • मक्खन - 50 -60 ग्राम (एक चथाई कप से थोड़ी अधिक)
  • कन्डैस्ड मिल्क - 150 ग्राम (1/2 कप)
  • पिसी चीनी - 50-60 ग्राम ( 1/4 कप)
  • दुध - 100 ग्राम (आधा कप)
  • किशमिश - 1 टेबल स्पून (डंठल तोड़ लीजिये)
  • काजू - 2 टेबल स्पून (एक काजू को 5-6 टुकड़े करते हुये काट लीजिये)

विधि - How to make Eggless Chocolate and Cream Cake
चोकलेट केक के लिये मिश्रण तैयार कीजिये.
मैदा को बेकिंग पाउडर और खाना सोडा मिला कर, किसी थाली में 2 बार छान कर निकाल लीजिये, ताकि बेकिंग पाउडर और खाना सोडा मैदा में अच्छी तरह मिल जाय.

मक्खन को हलका गरम करके पिघला कर किसी बड़े बर्तन में चीनी और चोकलेट के साथ एक ही दिशा में खूब फैटिये, कन्डैन्स्ड मिल्क मिलाइये और एक ही दिशा में अच्छी तरह मिलने तक फैट लीजिये.  आधा दूध डालकर अच्छी तरह मिलाइये, मैदा आधा आधा करके डालिये और अच्छी तरह मिलाइये, बचा हुआ दूध डालिये और एक ही दिशा में फैटते हुये चिकना घोल होने तक फैटिये.

मिश्रण में अखरोट के टुकड़े डालिये और मिला दीजिये. चोकलेट केक का मिश्रण तैयार हो गया है.

क्रीम नट्स केक के लिये मिश्रण तैयार कीजिये.
मैदा को बेकिंग पाउडर और खाना सोडा मिला कर, किसी थाली में 2 बार छान कर निकाल लीजिये.

मक्खन को गरम करके पिघलाइये, चीनी डाल कर खूब फैटिये. मिश्रण में कन्डैन्स्ड मिल्क मिलाइये, अच्छी तरह मिलने तक फैटिये, अब दूध मिला कर अच्छी तरह मिला लीजिये, मैदा मिलाकर घोल के चिकना घोल होने तक एक ही दिशा में खूब फैटिये.

मिश्रण में काजू और किशमिश मिला दीजिये. केक बनाने वाले बर्तन को घी लगाकर चिकना करिये, बर्तन में थोड़ा सा मैदा डालिये, बर्तन को इस तरह हिलाइये कि मैदा की पतली परत सारे जगह फैल जाय.  इस तरह ग्रीज किये बर्तन से केक आसानी से बाहर निकल आता है.

ग्रीज किये बर्तन में पहले चोकलेट वाला सारा मिश्रण डाल दीजिये.  जब चोकलेट का मिश्रण अच्छी तरह बर्तन में फैल जाय तो इसके ऊपर क्रीम नट्स केक का मिश्रण बीच में धीरे धीरे धार से गिराते हुये फैला दीजिये.

How to make Egkess Chocolate Cake

How to make Egkess Chocolate Cake

 

How to make Egkess Chocolate Cake

How to make Egkess Chocolate Cake

ओवन को 180 सेन्टीग्रेड पर पहले से गरम कीजिये, केक के बर्तन को ओवन में रखिये और ओवन को 30  मिनिट के लिये सैट कर दीजिये.  30 मिनट बाद  ओवन को 10 मिनिट के लिये सैट कीजिये, केक को 40 मिनिट तक बेक होने के बाद चैक कीजिये (केक ऊपर से अच्छा ब्राउन हो और बीच से चाकु की नोल केक में गढ़ायें, केक का बैटर यदि चाकू से चिपकता है, तो वह कच्चा है)  और केक यदि अभी कच्चा है तब केक और बेक कीजिये,  ओवन को 160 से.गे. सैट कीजिये और 10 मिनिट के लिये समय लगा दीजिये, चैक कीजिये और यदि केक अभी भी कच्चा हो तो और 10 मिनिट के लिये केक को बेक कीजिये. केक तैयार है.

केक को पकाने का समय केक के आकार पर भी निर्भर करता है.  यदि आपका केक छोटा है तो वह जल्दी बेक हो जायेगा.  बड़ा केक बेक होने में अधिक समय लेता है.

इस तरह से बनाया केक अधिकतर पिछले बनाये केक से एकदम अलग डिजायन में बेक होकर निकलता है.  अपने मन मुताबिक चोकलेट का मिश्रण नीचे या ऊपर भी डाला जा सकता है.
How to make Egkess Chocolate Cake
चोकलेट क्रीम नट्स केक (Eggless Chocolate and Cream Cake)  बनकर तैयार है, केक ठंडा कीजिये, बर्तन से थाली में निकालिये और काटिये, केक के कलर और डिजायन देखिये कि कितना सुन्दर है और खाने में लाजबाव,  केक आप अभी खाइये, स्लाइस बनाकर एअर टाइट कन्टेनर में भर कर फ्रिज में रख दीजिये और पुरे सप्ताह आपका जब चाहें कन्टेनर से केक निकालिये और खाइये.

 

Eggless Chocolate and Cream Cake

recipe

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Comment(s): 232:

  • on 14 December, 2010 07:16:25 AM
    hello nishaji ,
    very nice design n cake thanks
    • on 14 November, 2011 13:25:59 PM
      aap ye toh btaiye ki isko microwave main kitne time or degree main rakhna hai. निशा: श्रीन, आप माइक्रोवेव में हाई तापमान पर केक को 4-5 मिनित तक बेक कर लीजिये.
    • on 22 May, 2012 16:09:27 PM
      man condesed milk kya hota hai?????????? n mere se cake fula huya nahin banta. निशा: जतिन्दर, कन्डेन्स्ड मिल्क एवोपरेटेड मिल्क होता है, ये टिन पैक में किराना स्टोर पर मिल जाता है, केक और मिठाइयों में यूज किया जाता है.
    • on 16 February, 2013 20:59:17 PM
      nisha ji oven me cake kis mode pe banaye. conv, combi. greal. mycro. निशा: स्नेहा, केक कन्वेक्सन मोड पर अच्छा बनता है.
      • on 11 July, 2013 12:55:09 PM
        Hi nisha ji kya hum is cake ko cooker mein bna skte h agr ha to plz btayie kaise निशा: मंजू ये केक आप कुकर में बना सकती हैं, वेबसाइट पर कुकर में केक की रैसिपी दी गई है, कुकर में केक का वीडियो भी है और इसी तरह सारे केक कुकर में बना सकते हैं.
    • on 24 December, 2013 22:48:33 PM
      nisha ji, please cream bannana v bta dijiye jisse mein cake decorate kar sakun निशा: राधिका, व्हिप क्रीम बनाने की रैसिपी वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर व्हिप क्रीम लिखकर रेसिपी देखी जा सकती है.
  • on 14 December, 2010 07:32:56 AM
    Good morning Nisha Ji,
    Very nice looking cake, but nisha ji condesent milk kya hota hai and chocalate kaun si use karni use kaise garm karenge. we have no oven so please tell me how to make this cake.
    thanks
    निशा: मोनिका, आप कुकर में केक बना सकती हैं, कन्डैन्स्ड मिल्क किराना स्टोर पर मिल जाता है, चकलेट बार है जिसे पिघलाने के लिये किसी बर्तन में रखकर बर्तन को पानी में रखकर गरम करते हैं.
    • on 14 March, 2011 14:27:01 PM
      hi, nishaji hame fresh crem bana ni ho to kese banaye. crem me alag colour ke bata te he vo kese banta he.chocolate konsi leni he nam batayenge निशा: सोनिया, फ्रेस क्रीम फुल क्रीम कच्चे दूध को मथ कर बनाई जा सकती है. चौकलेट बार मिल जायेगी या चौकलेट पाउडर किरना स्टोर्स पर मिल जाता है.
      • on 08 May, 2011 16:47:47 PM
        what is thes
  • on 14 December, 2010 08:40:12 AM
    Nisha ji mere paas microwave hai, oven nhi hai. to main usme kaise banaun ,i mean, uski settings ke baare me bataiye plz....
    निशा: प्रीति, माइक्रोवेव में कन्वेक्सन मोड है तब इसे कन्वेक्सन मोड पर लाकर 180 पर सैट करके, समय सैट कर देते हैं , डिटेल जानकारी उसके साथ आई हुई बुक से देखी जा सकती है.
  • on 14 December, 2010 09:30:20 AM
    hi nishaji bahut hi badiya recipe hai..
    or bhi eggless cake ki easy recipe bataiyega plz...
  • on 14 December, 2010 09:56:54 AM
    Please suggest how to whip cream for icing on cake.
    • on 29 January, 2013 16:00:30 PM
      You can whip with ur handy tool.. that is whisker...
  • on 14 December, 2010 10:32:20 AM
    nisha ji butter kon sa lena hai white butter ya fir amul wala namkeen butter?

    निशा: एकता यदि आप अमूल ले रहीं है तो इसमें केक में नमक अलग से न डालें
  • on 14 December, 2010 10:48:19 AM
    Hi Nishaji.your cake is looking very good.I like all yuor recipes.Please aap measurements ke bare mein batayie?aap kaise measure karti hein. it will very helpful.Thanks.
  • on 14 December, 2010 13:26:00 PM
    nisha ji pls bataiye agar hamare pas microwave ya oven na ho...to cake kaise banayenge...pls pls reply...............
  • on 14 December, 2010 14:15:57 PM
    hai nisha ji,
    chocolate powder ya phir khane wali chocolate?
    निशा: ये चोकलेट जमी हुई बार है.
    • on 18 January, 2013 00:29:46 AM
      Choclate aap logon ne 'dark compound' lena hai...morde ka...morde is the name of d company
  • on 15 December, 2010 13:41:38 PM
    Hello Mam

    Main yeh cake idli cooker mein bana sakti hu kya????? plsssssssssss reply
    निशा: नीति, केक को इडली कुकर में उसी तरह से बना लीजिये जिस तरह केक प्रेसर कुकर में बनाया जाता है.
  • on 15 December, 2010 14:53:39 PM
    Mam cake mein butter kaunsa use karna hai ????? white ya salted ordinary butter. Plssssssssss rep karein
    निशा: नीति, सादा मक्खन है तो सादा ले लीजिये, नहीं तो साल्टेड भी लिया जा सकता है, इससे केक में हल्का सा साल्ट टेस्ट आता वह अच्छा लगता है.
  • on 16 December, 2010 08:33:11 AM
    Mam thoda sa time nikaal ke plssssssssssss mere bhi doubts clear karein..... Mujhe yeh cake banana hai plsssssss
  • on 17 December, 2010 11:30:12 AM
    Thanks Mam for your reply. Mam aap Khandvi banane ka video bhi upload kar sakti hai kya?????? Aapki recipes bahut achhi hai. Aloo aur Mooli ke Paranthe to main pehle bhi banati thi par aap ki receipe se bahut se tips mile jisse mere khana banane ke manner mein bahut fark aya hai thanks Mam .
  • on 17 December, 2010 14:06:25 PM
    hai nisha ji
    cake ko 30-30 minutes ke liya do bar oven me rakhna hai ya ek bar.plz reply.
    निशा: अमरजीत, 30 -30 मिनिट के लिये, ओवन को 2 बार सैट करना है.
  • on 17 December, 2010 21:56:06 PM
    thanku mam i learn more from ur recipes.
    apki recipes bohot achchi hai.thanku soooooooooo much.
  • on 19 December, 2010 14:41:26 PM
    hello, mam ur all recipes r very nice. thanks for nice recipes.
  • on 19 December, 2010 20:04:23 PM
    agar cake chota ho to phir kitna time lage ga
    निशा: अदिति, आप ओवन को पहले 180 डि.से. पर पहले गरम कीजिये, केक को इसी तापमान पर 20 मिनिट के लिये सैट कीजिये, इसके बाद 160 डि.से. पर 20 डि. से. पर बेक कर लीजिये.
  • on 20 December, 2010 13:40:39 PM
    Hello Nisha Ji, Aapki eggless cake recipe mujhe bahut pasand aye, par mere pass oven nahi, or agar cooker me cake banana ho to kis tarah banate hai, uska kya method hota or kin items ki jarurat padti hai, kin batoon ka dhayan rakhna hota hai, please mujhe jarur bataye taki me bhi apne bachoo ko is Christmas per cake khila saku.
    निशा: मीना, चकलेट केक कुकर में बनाइये इसी कालम में दिया गया है, इन सामग्री के साथ ये केक भी बिलकुल इसी तरह कुकर में बनाया जा सकता है.
  • on 21 December, 2010 08:56:55 AM
    nisha ji kya is cake mai, choclate syrup use ker sakte hai? pls reply.
    निशा: दीपा, आप चाकलेट सीरप अवश्य प्रयोग कर सकतीं हैं .
  • on 21 December, 2010 09:08:33 AM
    mam thks a lot for badiya recipes.......mam ovan ke begar ghar par kitni der me cake bake hota hai ? pls bataye.......thks mam
    निशा: दीपा, आप कुकर में केक बना सकती हैं, उसके लिये इसी कालम में चकलेट केक कुकर में बनाइये रैसिपी पढ़ लीजिये.
  • on 21 December, 2010 18:47:26 PM
    thankyou mam for your wonderful receipebut i have a confusion choclate kaun si leni hai khame wali ya koi aur plz....... reply.
    निशा: केक के लिये चकलेट अलग से मिलती है,जो जमी हुई सिल्ली जैसी होती है.
    • on 05 August, 2011 13:38:13 PM
      kukar mein keise banega, plz tell me. kisi bowl mein ready matreial ko rakh ke pakna hai. plz reply. निशा: राधिका, केक बनाने के लिये अलग से बर्तन आते हैं, आप उसमें केक का मिश्रण डाल कर कुकर में केक बेक कर सकती हैं.
  • on 27 December, 2010 09:03:59 AM
    good morning di.......di aapne mujhe 21/12 ko answer diya ki esi column me chocolate cake cooker me banane ki recipes kaha hai? pls bataye without ovan kaise bataye......pls nishaji
    निशा: दीपा, इसी कालम में नीचे से Šৠपर की ओर चोथे न. पर"चकलेट केक बनाइये - कुकर में" इसी विधि से आप कोई भी केक कुकर में बना सकती हैं.
  • on 28 December, 2010 19:54:30 PM
    kya hum isme cocoa powder ka use kar skate hain chocolate bar ko melt karne ke jagah. pls reply. thanks
    निशा: शिल्पा कोको पाउडर भी डाल सकते हैं.
  • on 29 December, 2010 14:28:19 PM
    Hi Nisha hme apse ye pochna hai ki yadi kisi ke pass ovan na hoto ye kaise banega plz tell me & rply soon
  • on 31 December, 2010 12:51:20 PM
    nishaji please tell me how can we make eggless icing for cake?
  • on 03 January, 2011 01:05:03 AM
    Nishaji,can i bake cake in Gas Oven too, if yes then how??
    • on 03 January, 2011 07:52:55 AM
      निशा: पायल, गैस ओवन में बिलकुल उसी तरह केक बनाया जाता है जिस तरह कुकर में केक बनाया किया जाता है. यदि आपके गैस ओवन के माडल में तापमान सेट करने की सुविधा न हो तो आपको केक को देखते रहना होगा कि यह जल न जाये.
  • on 03 January, 2011 05:32:55 AM
    Can u please suggest a recipe for fat-less or low fat cake. The egg-less cake uses condensed milk which has a lot of calories
  • on 05 January, 2011 06:41:23 AM
    good evining nisha ji ... mai to diwani hu aap ki recipi ki.. me ne chocolate cake banaya wow bahot hi aacha bana .. muje khana bana na nahi aata tha aap se hi sikhi sub.. thank you
  • on 06 January, 2011 02:28:42 AM
    nisha ji namskar hum aksar har baking recipi me dekhte hain ki oven ko pehle se hit karne ko kaha jata hai hume oven kitni der tak prehit karna chahiye?
    निशा: अराधना, ओवन को रैसिपी के बेक करने के तापमान पर सैट कीजिये, ओन कीजिये ओवन में दिया तापमान हो जाने पर रैड लाइट जल जाती है, यदि एसा न हो तो तापमान सैट करके ओवन को 4-5 मिनिट तक गरम होने दीजिये.
  • on 06 January, 2011 09:16:07 AM
    can condensed milk be replaced by simple milk?????

    निशा: कंडेस्ड मिल्क डेरी मिल्क का पानी सुखा कर एकदम गाड़ा बनाया जाता है. इसमें दूध की मात्रा बहुत अधिक होती है और इसमें बाइंडिग क्षमता अधिक होती है. इसका विकल्प साधारण दूध नहीं होता
    • on 08 January, 2011 12:16:18 PM
      thanks for answering
    • on 03 August, 2012 02:50:56 AM
      Nisha ji, ur all recepies r vry gud. i try to make maximum.lots of grnds asking u ab condensed milk. the consendensed milk is MilkMaid nd available on evry confectionary shop...
  • on 07 January, 2011 05:40:29 AM
    namaste nisha ji
    mein pahle kabhi pada tha ki cooker me cake banta hai. tab me suchti thi kaise banta hoga per maine jab apki site per dekha to meri khushi ka thikana nahi tha aur jab meine try kiya to bana bahut acha tha mein teen bar banaya bahut acha ba aur chote bachcho ko bahut pasand aya but nisha ji cake upper jo creme se sajai jati jise uski recipe batai tabhi to pura bazaar ki tarah cake lagega. plase nisha I am waiting for this.
    thanks.
  • on 07 January, 2011 07:14:29 AM
    nisha mama the link for chochlate cake in cooker is not coming. it is showin the chochlate cream nuts cake link please check

    निशा: अश्वनी, चौकलेट केक कुकर में बनाइये चोथे न. की रैसिपी पर है, कृ्पया उसे देख लीजिये.
  • on 08 January, 2011 05:38:14 AM
    Meine cho. Cake Bnaya to wo jal gya meine use kukar me banaya 20mim. Rkha
    jab meine misrun bnaya to uska ghol ki jungha pest bna kya usme milk dalna tha or use kitna ptla bnana tha

    निशा: गगन, केक बहुत धीमी आग पर पकाना होता है, मिश्रण में दूध भी मिलाया जाता है, केक का मिश्रण पकोड़े का घोल की तरह गाड़ा रखा जाता है.
    • on 06 February, 2012 17:21:36 PM
      Hello Nisha Ji...Aapki reciepes mujhe bahut achi lagi......kya aap namkeen biscuit banana sikha sakti hain...... निशा: अर्चना, मैं लिखने की कोशिश करूंगी.
      • on 16 March, 2012 20:28:15 PM
        Hello Nisha Ji....mera grill microvave hai kya aap grill microvave main recipes banana sikha sakti hain????? निशा: बहुत जल्दी ही कोशिश करूंगी
        • on 20 March, 2012 23:56:21 PM
          nisha ji.....thankyou....please jaldi koshish kijyega.....
  • on 08 January, 2011 14:55:17 PM
    Nishaji, chocolate cake in pressure cooker recipe is not linked to the right page, it takes to the chocolate cream nuts cake recipe. I clicked on the fourth recipe as suggested. Please update the link. Thank you.
  • on 10 January, 2011 01:51:06 AM
    Nisha mam, chochalte cake in cooker ki receipe chochlate cream nuts cake ki receipe se link hai. chochlate cake ki receipe is not coming. please check mam.

    निशा: अश्विनी जी, अब यह सही हो गया है.
  • on 13 January, 2011 17:35:56 PM
    mam, yhi cake cooker mey kitne time(20or40)minute mey banega,plz reply me.

    निशा:
    शुभम, कुकर में केक बेक करने के लिये 40 मिनिट लग जाते हैं, चैक करने पर यदि केक नहीं पका हो तब उसे और 10 मिनिट के लिये लगाया जा सकता है.
  • on 23 January, 2011 11:18:49 AM
    THANKS FOR MAKING EASY CAKES
    • on 18 February, 2013 10:57:35 AM
      nisha ji oven me cake banane k leye kis bartan ka uj kare. निशा: स्नेहा, किसी भी मेटल के बर्तन यूज कर सकते हैं, स्टील या एल्यूमीनियम के.
  • on 11 February, 2011 14:45:27 PM
    hi mam.

    i make cakes many times but they are not that soft.please tell me how to make it soft.

    pleas email me some eggless cake recipes at pankaj2541992@yahoo.com

    plz plz plz
  • on 14 February, 2011 12:12:01 PM
    nisha ji kya mai koi bhi cake condensed milk ke bina bana sakti hoon???

    निशा: कंडेस्ड मिल्क अंडे के विकल्प के रूप में प्रयोग किया जाता है. इसके लिए सिर्फ अंडा नहीं बल्कि टोफू, अलसी के बीज आदि भी प्रयोग कर सकते हैं. मैं शीघ्र इस पर लिखने की कोशिश करूंगी.
  • on 15 February, 2011 12:14:52 PM
    Nishaji.... aap please.. brownie making recipe bhi add karoge.... please.. or muje yeh bathayiye mein Onika ka power grill 20 wala microwave mein cake bana sakti hoon ????
  • on 16 February, 2011 09:51:11 AM
    condensed milk ko skimmed milk bhi kehte hain kya??? khane wale soda aur baking powder mein kya difference hain.. sirf baking powder hi use kiya jaa sakta hain??

    निशा: खुश्बू, कंडेस्ड मिल्क घोल के रूप में होता है जबकि स्किमिड मिल्क सूखा पाउडर. लेकिन आप सूखा मिल्क पाउडर भी कंडेस्ड मिल्क की जगह प्रयोग कर सकतीं हैं
    बेकिग पाउडर में वह सारे तत्व नहीं होते जो बेकिंग सोडा में होते हैं इसलिये बेकिंग पाउडर बेकिंग सोडा की जगह प्रयोग करने में दिक्कत आती है.
  • on 19 February, 2011 09:26:14 AM
    NAMSTEY NISHAJI MERE MICROWAVE ME CONVECTION KI SUVIDHA NAHI H.KYA MAI IS CAKE KO GRILL MODE PR STAND KE UPER RAKH KE BANA SAKTI HU . PLZZZ JALDI BATAYE MUJHE BANANA H.
  • on 21 February, 2011 11:44:05 AM
    namaste nisha ji
    mujhe microwave use karne mein dikkat hoti hai. mere paas convection wala microwave hai. isse preheat kaise kiya jaata hai? kya oven ko khali chalaya jaa sakta hai? cake ke liye kaunsa bartan use karna hai ?

    निशा:
    तन्वीं, ओवन को प्रीहीट करने के लिये जो तापमान चाहिये उसको सैट करके, चालू कर दिया जाता है, ओवन जब उस तापमान पर पहूंचता है तब बन्द हो जाता है. माइक्रोवेव को अच्छी तरह जानने के लिये उसके साथ आये हुये मैनुअल को पढ़ें.
  • on 21 February, 2011 14:28:49 PM
    thanks for your recipe.
  • on 24 February, 2011 16:02:39 PM
    Namaskar Nisha ji,
    I want to make this cake after seeing the pics.It looks yummy.Though I don`t know cooking well but will try it.Plz.tell me can I buy this chocolate bar from big bazar or any kirana store in Noida

    निशा: हरी, बिग बाजार में मिलनी चाहिये. हमने इसे करोल बाग से मगवाया था.
  • on 25 February, 2011 17:24:31 PM
    cake ki icing kaise karte hai.......pls batane ki kripa kare
  • on 03 March, 2011 22:30:05 PM
    hi nishaji...mujhe appki recepie bahut achi lagi but I am confused khana soda kya mithe so d a ko kehte hai kya. plz plz reply me

    निशा: जीहां प्रिया, बेकिंग सोडा को हम खाना सोडा या मीठा सोडा के नाम से भी पुकारते हैं
  • on 05 March, 2011 04:52:59 AM
    nisha ji can we use full cream instead of condensed milk

    निशा: शिवानी, कन्डैस्ड और फुल क्रीम मिल्क दोनों अलग हैं.
  • on 05 March, 2011 20:22:26 PM
    thank you so much for answering me.
  • on 07 March, 2011 15:50:39 PM
    hi nisha ,i like your cake recipi.thanks
  • on 23 March, 2011 17:33:52 PM
    Aapne kahin ovans ki puri range k baare mei bata rka tha. wo mujhe mil nhi rha. please aap mujhe bataengi kis tarah ka ovan jyada achchha hota hai par jyada kharchila or costly na ho...Plase reply...thnx
  • on 31 March, 2011 14:04:40 PM
    Please aap mujhe ovens k baarei mei bataye. Mei lena chahti hu par enkei baare mei knowledge nhi hai...please reply
  • on 04 April, 2011 16:26:41 PM
    Hi nishaji, apki recipes bahut achchi lagi.
    I just wanted to know, can we use grilled microwave oven for making cakes?
    If we can thn how much d temperature sud be for how long?
    thanks

    निशा:
    नेहा, आप माइक्रोवेव के कन्वैक्सन मोड पर, रैसिपी में दिये हुये तापमान पर बना सकती हैं.
    • on 26 April, 2011 18:13:39 PM
      I have basic microwave oven.It doesn't have convection mode.so now what to do? Pls reply, thanks. निशा: नेहा, केक माइक्रोवेव में भी बन जाता है, माइक्रोवेव में केक 4-5 मिनिट में ही बन जाता, डिटेल रैसिपी मै लिखूंगी.
      • on 29 April, 2011 15:36:38 PM
        thanx for reply, Nishaji agar me same reciepe ko microwave me 180 tem par 5 min kliye pakau ya fir 30 min k liye? 30 mins me jal to nahi jaega?? निशा; नेहा, केक को माइक्रोवेव में पकाने के लिये 4 या 5 मिनिट पर्याप्त हैं.
  • on 08 April, 2011 15:26:30 PM
    Hello Nisha ji, Appki saari veg cake recipies hai. Aap please egg wali recipies bhi bataye.

    Thanks
  • on 17 April, 2011 08:47:00 AM
    hello mam main cake kaanch k bartan me bana skti hu kya ya silver k bartan me mere pass microwave convection oven h maine kaanch me cake banaya tha pr wo kachha bana.

    निशा:
    चंचल, केक कांच के बर्तन में भी बनाया जाता है, इसके लिये, स्टील या अल्यूमीनियम भी ले सकती हैं.
    • on 29 May, 2011 11:39:54 AM
      ye alluminium microsafe hoga ya jo ghar p daily routine m gas k liye use krte h. निशा; एकता, कोई भी अल्य़ूमीनियम माइक्रोवेव सेफ नहीं होगा.
      • on 30 May, 2011 15:23:25 PM
        thnks nisha ji 4 giving ans. agar aluminium m.v. safe nahi h to k ye m.v. ko nuksaan nahi pahunchayega yadi m ise m.v. m use krti hoon.
  • on 24 April, 2011 16:05:52 PM
    plz clear my doubts,plzzzzzzzzzzzz
    1. pighli choclate ki jagah choco powder le sakte hai kya or kitna lena hai or kaise mix karna hai?

    2. condensed milk ki jagah milk powder le sakte hai kya or kitna lena hai .plz bata dijiye

    निशा:
    मानसी, पिघली चौकलेट के बराबर ही चौकलेट पाउडर डाल सकते हैं. कन्डैन्स्ड मिल्क की जगह मिल्क पाउडर लिया जा सकता है, मिल्क पाउडर कन्डैन्स्ड मिल्क से आधा लीजिये, मिल्क पाउडर के साथ केक बनारहे हैं तब चीनी की मात्रा थोड़ी सी ज्यादा कर लीजिये.
  • on 27 April, 2011 10:14:44 AM
    Hello Nisha Ji,

    You are really greate, But please sort out my confusion, Nisha ji i have baking soda and cooking soda and i am very much confuse about it should i buy meetha soda????? please reply me As soon as possible.
    Love u, Like u, Respest u, and want to see u.....

    Warm Regards
    Shelly Malik

    निशा:
    शैली, बहुत बहुत धन्यवाद. बेकिंग सोडा, कुकिंग सोडा और मीठा सोडा ये सब एक ही चीज हैं, आप कनफ्यूज मत होइये.
  • on 29 April, 2011 12:02:07 PM
    mam i have microwave with grill & micro (& combination of both) option. can i make this cake on it..plz do reply thnx

    निशा: नीरू, बेकिंग के लिये कन्वेक्शन माइक्रोवेव की आवश्यकता होती है.
    लेकिन सामान्य माइक्रोवेव से भी केक बनाये जा सकते हैं. हालांकि सामान्य माइक्रोवेव में बना केक थोड़ा अधिक रसीला होता है और इसका रंग बेक किये हुये केक से अलग होता है.
  • on 29 April, 2011 14:04:48 PM
    i dont hav oven n microwave.....is dr ne method of making cake widout oven or microwave?

    निशा: यामिनी, आप सर्च बटन पर चौकलेट केक कुकर में बनाइये लिखें, आप रैसिपी पढ़ कुकर में केक बना सकेंगी.
  • on 01 May, 2011 19:20:03 PM
    mam all ur recipes are awesome .....
    i think u've brought a revolution in the field of cookery sites !!!!!!!!!!!!!!!

    निशा:
    वीना, धन्यवाद.
  • on 18 May, 2011 12:02:27 PM
    Nisha ji mere paas OTG hai usme cake ke liye kitna tempreture set karna padega.
    निशा: सोनू, आप चाहे इसे माइक्रोवेव कन्वेक्शन मोड में बनायें या OTG में, टम्प्रेचर तो दोनों में एक जैसा ही सैट कीजिये.
    "ओवन को 180 सेन्टीग्रेड पर पहले से गरम कीजिये, केक के बर्तन को ओवन में रखिये और ओवन को 30 मिनिट के लिये सैट कर दीजिये. 30 मिनट बाद ओवन के तापमान को 160 से.गे. सैट कीजिये और 30 मिनिट के लिये समय लगा दीजिये."
  • on 25 May, 2011 10:37:29 AM
    kya hum is me thums up dal sakte hai

    निशा: आप चाहें तो अवश्य प्रयोग कर सकते हैं
  • on 27 May, 2011 15:49:26 PM
    k m steel ka bartan b convectional m.v. oven m use kar sakti hoon.

    निशा: एकता, आप किसी भी ब्रान्ड की स्टील कन्वेक्सन मोड में यूज कर सकती हैं.
  • on 29 May, 2011 15:21:55 PM
    hi nishaji, maine aaj cake banaya hai but vo thoda soft nahi bana.vo thoda crispy aur hard hai.maine cake ko thoda time convection(25 mins) and thoda microwave+convection mode par rakha hai(20 mins)so plzzzzzzzz reply me.

    निशा: प्रिया, आप केक को सिर्फ कन्वेक्सन मोड पर ही सेकिये.
  • on 12 June, 2011 18:53:43 PM
    very nice cake iam loving eat
  • on 12 June, 2011 20:26:37 PM
    mam, mujhe aapki recipes bahut aachi lagti h.maine chocolate cake banaya jo hamare parivar ko bahut pasand aaya kyonki eggless cake aur ghar ka bana but mam maine cake micro-oven me banaya tha jo ki thoda cut gaya tha. mujhe samajh nahi aaya ki y kyon cut gaya kya aap mujhe bata sakti hain jis se another time i made best and i want to know that kya hum cookies ko bhi intellowave micro-oven me bana sakte hain

    निशा: इशु,माइक्रोवेव में केक अच्छा बनता है और कुकीज भी अच्छी बनती है, माइक्रोवेव में बेकिंग समय कम लगता है उसको ध्यान में रखते हुये आप केक या कुकीज माइक्रोवेव में बना सकती हैं और एसा कुछ भी नहीं होता कि माइक्रोवेव में केक कट जाय.
  • on 13 June, 2011 18:48:51 PM
    Thank u for ansering me.But Mam, maine Micro-oven mein cake kanch ke bowl mein banaya tha.Cookies ke liye konsa bartan use karna hai.
  • on 15 June, 2011 21:38:54 PM
    hi nisha
    कन्डैस्ड मिल्क ye ager na mille to ese koi option hain kya ?

    निशा: शीतल, कन्डैन्स्ड मिल्क की जगह ताजा क्रीम या मलाई डाली जा सकती है.
  • on 17 June, 2011 18:48:14 PM
    HELLO NISHA JI,PLZ LAVA CAKE SIKHAIYEGA
  • on 24 June, 2011 14:08:38 PM
    mera pas LG microwave hai...plz tel me usme cake banane k liye kya temperature hoga???

    निशा:
    ज्योति, सभी माइक्रोवेव में समान तापमान पर केक बनता है.
  • on 26 June, 2011 13:52:53 PM
    thnx...
    nisha di can u plz giv me d id of ishu actualy i also hav intelowave microwave n mujhe use thik se use krna ni aa ra...trust me...
    vl b waitin 4 ur reply...

    निशा: ज्योति, माइक्रोवेव के साथ मैनुअल आता है, आप उससे माइक्रोवेव को यूज करना सीख सकती हैं.
  • on 29 June, 2011 17:30:38 PM
    nishaji agar hum chocolate ki jagah coco powder use kar rahe hain to kitna lena chahiye.

    निशा: मनीषा, आप आधा कप कोकोआ पाउडर ले लीजिये.
  • on 01 July, 2011 17:09:51 PM
    निशा जी, मैनें नया माईकरोवेव लिया है (Panasonic Conventional, Grill + Inverter ) मैनें उस में तीन बार चाकलेट केक बनाने की कोशिश की..... परन्‍तु हर बार मै असफल रही.... केक फूलता नहीं है और बिसकिट की तरह बन जाता है ... क्‍या करु???

    निशा:
    बी. के. या तो बेकिंग पाउडर कम डाला जा रहा है या वह काम नहीं कर रहा है, इसलिये केक नहीं फूल रहा है.
    • on 08 July, 2011 17:03:52 PM
      निशा जी, मैनें उपर दी गई रैसिपी के अनुसार पूरा सामान डाल कर केक बनाने की कोशिश की... परन्‍तु जब केक बेक हो रहा होता है तो फूल जाता है... पर बेक हो जाने के बाद फिर बैठ जाता है... और नीचे से कच्‍चा भी रह जाता है्... मैनें बेकिंग पाऊडर भी बदला है परन्‍तु कुछ फायदा नहीं हुआ। निशा: बी. के. जी केक में बेकिंग पाउडर ज्यादा होने से केक जल्दी से फूल जाता है, उसमें गैस अधिक बन जाती है और वह वाहर निकल जाती है, इस लिये केक तुरन्त पिचक जाता है. मैं जल्दी ही इसका वीडियो डालने की कोशिश करूंगी
  • on 05 July, 2011 19:47:18 PM
    Hello Nishaji,
    please provide us recipe of eggless brownie and choclate toping.
  • on 20 July, 2011 10:06:17 AM
    gud morning nishaji,
    cake pe icing kaise kerte hai woh plz bataiye??
    thanks
  • on 20 July, 2011 16:23:33 PM
    apka ye cake to bahut hi acha tha mere didi ne banya tha sabne uski tarif ki.wo ye jan na cahti hai ki es cake ke ghol ko wo raat me bana ker rakh sakti hai taki wo subah sab ko gram- gram cake khila sake.
    thnx ..plz reply
  • on 26 July, 2011 20:32:13 PM
    mam aap ne mere ques. ka answer kyon nahi dia .plz plz plz jaldi reply kijia kyon ki mera birthday aane wala hai aur mujhe ye cake banana hai.thnx...plz reply...

    निशा: प्रदुमना, केक का घोल रात को बना कर नहीं रखा जा सकता, जिस समय केक बनाना है घोल भी उसी समय बनाना होता है.
  • on 28 July, 2011 13:00:30 PM
    all recipes are very good but I am sereach the cream for cake decorate, if possible so please sent to my e-mail id.

    thanks nisha
  • on 03 August, 2011 13:44:21 PM
    nisha ji pls aap yeh toh bataiye ki yeh cake ke recipe kis bartan mein dalkar banana hai

    निशा:
    दीपक, केक के लिये स्पेशल बर्तन आते वे ले सकते है, या आपके पास इस तरह के प्लेन सर्फेश के बर्तन हो तो वो भी प्रयोग में लाये जा सकते हैं.
  • on 10 August, 2011 20:11:52 PM
    kya ise v cooker me banaya ja skta h

    निशा:
    जी हां बना सकते हैं.
  • on 04 September, 2011 15:40:17 PM
    hello nishaji
    jab ham kukar gas par rakhetai hai to usme pani dalkar cake bananae wala bartan rakhetai hai ya bima pani ke rakhetai hai ??
    or kukar mai shete lagai jati hai ya nahi please reply me soon .
    thank you .

    निशा: निशिता, केक बनाने के लिये कुकर में पानी नहीं डाला जाता है और न सीटी लगाई जाती है, रैसिपी को अच्छी तरह पढ़े, आप केक बना पायेंगी.
  • on 16 September, 2011 00:52:18 AM
    i loved d reciepe f ur cake bt mam meri ek problem hai i have only a microvave. can u help me out koi aisa eggless cake jo main us mein cook kar sakun ya isi cake ke liye koi tip. pls help m desperate to learn to make cake thanks a lot.

    निशा:
    सोम्या, केक के लिये घोल इसी तरह तैयार कीजिये, माइक्रोवेव सेफ बर्तन को ग्रीज कीजिये, घोल डालिये और 4-5 मिनिट हाई तापमान पर बेक कर लीजिये, और बताइये केक कैसा बना.
  • on 16 September, 2011 17:12:07 PM
    hi,mam your receipies is very good to read it.but condenced milk ki jagah pe milk powder or egg use kiya to chalta hai kya?aur uski matra kitani honi chahiye.

  • on 19 September, 2011 13:56:56 PM
    please mujhe cooker mein cake banane ki full recipie dijiye.

    निशा: अंजली, चौकलेट केक कुकर में बनाइये रैसिपी देख लीजिये, रैसिपी वेवसाइट पर पहले से उपलब्ध है, जैसे वह केक कुकर में बनाया गया है उसी तरह सभी तरह के केक कुकर में बनाये जा सकते हैं.
  • on 30 September, 2011 12:06:22 PM
    nisha ji plz reply kijiye na ki kya hum condensed milk ghaR BNA SKTE HAI?


    निशा: नेहा, घर में कन्डैन्स्ड मिल्क बनाया जा सकता है.
  • on 30 September, 2011 15:01:57 PM
    thanks nisha ji
  • on 03 October, 2011 16:11:48 PM
    nisha ji plz mujhe btaiye ki hum codensed milk ghar kaise bna sakte hain?

    निशा: नेहा, इसके लिये आपको बस थोड़ा इन्तजार करना होगा.
    • on 06 November, 2011 20:41:55 PM
      IT'S VERY GOOD RECIPE I REALLY LIKE IT
  • on 04 October, 2011 17:03:27 PM
    ok nisha ji mein apke rply ka wait karugi plz mujhe jaldi btana ki hum isse kaise bna sakte hai.
    thanks nisha ji
    apke videos bhi awesome hain keep it up.
  • on 12 October, 2011 17:18:25 PM
    nisha ji plz reply kijiye na mujhe ye yummy cake jaldi khana gai.
    i m waiting for your answer.............
    निशा: नेहा, मुझे खेद हैं, मैं इस समय रैसिपी नहीं लिख पा रही हूँ, मैं वीडियो बनाने के कारण थोड़ी व्यस्त हूँ, समय निकाल कर किसी भी तरह रिप्लाई कर देती हूँ.
  • on 11 December, 2011 17:03:25 PM
    nisha ji plz help me mujhe sirf amul butter ke bare main pata hai jo salty hota hai... plain butter kisse kehte hai....aur kahan milta hai... plz reply me plz.

    निशा: प्रीति, आप अमूल बटर ले लीजिये, ये अच्छा है.
  • on 11 December, 2011 17:37:59 PM
    Is there any differ. between coco powder & drinking chocolate powder?
  • on 16 December, 2011 17:05:14 PM
    are wah nisha ji bdi achi tha chocolate cake mai bhi bnauugii....:)
  • on 21 December, 2011 17:18:13 PM
    nishaji pls aap cake ko chocolat sugar icing se decorate karna or sugar icing ki recipe bhi share kijiye pls mujhe ghar pe try karna hai..pls reply
  • on 24 December, 2011 16:25:11 PM
    nisha ji chocklate ko melt kaise kiya jayega agar oven na ho aur कन्डैन्स्ड मिल्क ki jagah kya milk powder b dala ja sakta h

    निशा: ज्योति, चौकलेट को मैल्ट करने के लिये चौकलेट को किसी बर्तन में डालिये और उसे किसी दूसरे बर्तन में रख दीजिये जिसमें पानी भरा हो, चौकलेट वाले बर्तन में पानी नहीं जाना चाहिये, पानी भरे बर्तन को गैस पर रखिये और पानी उबलने पर आग धीमी कर दीजिये, चौकलेट को मैल्ट होने तक पका लीजिये.
  • on 25 December, 2011 17:26:13 PM
    hi, nisha mam , cake ki cream kaise banti hai? Mujhe iske bare me btaiye..
  • on 04 January, 2012 19:52:48 PM
    Hello Can You Please Tell Me That What I Can Use Instead Of Egg Thank You ^_^

    निशा : संगीता, आप अंडे की जगह कन्डेंस्ड मिल्क, मलाई, फलों की पल्प, अलसी का पाउडर, दूध पाउडर आदि प्रयोग कर सकतीं है. मैं इस पर एक पोस्ट लिखने की कोशिश करुंगी.
  • on 05 January, 2012 15:18:20 PM
    mam maine kuch din pehle microwave high(900W) per 5 min chocolate cake banaya...maine cake tin griller ke uper rakha tha par 4 min cake pakne k baad griller or tin ke beech mein thodi se sparking hone lagi...i just want to know ki aisa kyun hua..

    निशा: आरती, आप चोकलेट केक के लिये माइक्रोवेव को कन्वेक्शन मोड पर रखिये. कन्वेक्शन मोड पर माइक्रोवेव ओवन की तरह काम करता है.
  • on 06 January, 2012 14:18:16 PM
    ihated your cake a lot!!!!!!!!!!!
  • on 07 January, 2012 23:09:25 PM
    hello nisha gi bahut achchi tarah se bataya he per ise sajhane kividhi bhi bata dete to mera beta thoda jyada khush ho jata
    निशा: धन्यवाद,
  • on 16 January, 2012 01:20:17 AM
    mam can we make this cake in "batti" oven.if yes then how as i dont have microwave.

    निशा: सोनम, केक का मिश्रण बनाकर, केक बनाने वाले बर्तन में डाले और बाटी ओवन में बिलकुल कुकर की तरह बना लें.
  • on 09 February, 2012 14:45:14 PM
    Mam ghar par milk se cream kaise bnegi..
    Mam plz thoda idea de dijiye...

    निशा:
    शर्माजी, क्रीम कच्चे दूध को मथ कर बनाई जाती है.
  • on 12 February, 2012 18:10:33 PM
    Mam aap rply kro na
  • on 22 February, 2012 22:41:25 PM
    Di ab tak aapne strawberry or vannila cake ki recepi nahi batai. Plz Di jaldhi bataiea mughe aapni beti ke birthday per banani ha. Plz......
    निशा: अर्चना, मैं अवश्य कोशिश करूंगी
  • on 05 March, 2012 13:58:29 PM
    Hi, nisha ji me kukar me ye cake kaise bnaou plz btaiye plzzzzzzzzzzzzzz rply

    निशा: ईशा, कुकर में केक बनाने का वीडियो और रैसिपी लेख वेवसाइट पर उपलब्ध है, आप सर्च बटन पर लिख कर रेसिपी खोज सकती हैं, सारे केक बिलकुल इसी तरह कुकर में बनाये जा सकते हैं.
  • on 08 March, 2012 10:26:07 AM
    hi nisha ji..
    cake ko decorate karne wali cream ham ghar pe kaise banaye...????plz reply me.
    निशा: रेनुका, मैं इसे लिखने की कोशिश करूंगी.
  • on 08 March, 2012 21:43:26 PM
    plz mam aap cake ko kaise achhi tarah se decorate kar sakte hai ye v bataye...aur plz iski video clip me kaise decorate karte hai ye dikhaye...


    निशा:
    रेनू, मैं कोशिश करूंगी.
  • on 15 March, 2012 18:45:14 PM
    mam mere sister ka birthdy aa raha hai to plz aap mera ans thora jaldi de plz..
  • on 19 March, 2012 17:49:21 PM
    Nisha ji mene bati wale oven me cake banaya,per wo neeche se bahut kadak ho gaya.mene 30 min bad dekha,wo neeche se pak gaya tha per uper se kachha tha,to mene 10 min ke lie or rakh dia.per wo neeche se bahut kadak or uper se bahut naram rah gaya.kya resion he.

    निशा:
    प्रियंका, केक को नीचे की ओर से ज्यादा हीट मिल रही थी इसलिये एसा हुआ.
  • on 21 March, 2012 22:56:49 PM
    thankyou for a good recipee
  • on 23 March, 2012 12:59:42 PM
    hello nishaji,........
    hame kaun si choclate use karni chaiye or woh kaha milegi.

    निशा: रितिका, चौकलेट बार या चौकलेट पाउडर कोई भी यूज कर सकते हैं, किराना स्टोर पर मिल जाती है.
  • on 25 March, 2012 18:35:54 PM
    Hello nishaji,.....
    condensed milk, milk powder hi hota h kya ..

    निशा:
    निशु, कन्डैन्स्ड मिल्क पाउडर नहीं, ये गाढ़ा लिक्विड होता है, इसके लिये nestle का टिक पैक मिलता है.
  • on 05 April, 2012 11:32:17 AM
    nisha ji please hume pastry banane ka tarika bataye......


  • on 10 April, 2012 13:45:58 PM
    cake is awsm.i have it tried it at home and i realy appreciate your work.
  • on 13 April, 2012 10:57:19 AM
    nisha ji kaya aap cooking classes bhi leti hain?

    निशा: मधु मैं तो सिर्फ अपनी वेबसाईट और यूट्यूब पर ही सक्रिय हूं.
  • on 13 April, 2012 13:58:12 PM
    Cake recipe is fabulous.
  • on 08 May, 2012 10:44:37 AM
    hello nisha di,i like all of your recipes and they are great.i have one question about your video on this cake.in written recipe milk and condensed milk measurement is different than your video,is there any confusion in these two.video says milk half half in both milk and chocolate cake but written recipe has milk 1 cup and condensed milk half cup in choc batter butmilk half cup and condensed milk 1 cup in cream nuts batter.please clear my confusion.
    निशा: चांद, हमने वीडियो के हिसाब से टैक्स्ट सही कर दी है, पहले लिखा गया केक थोड़ा बड़ा अलग नाप में था, आसान करने के लिये वीडियो में एक ही नाप दिया है, और अब लिखा गया केक भी एकदम सेम नाप में हैं, धन्यवाद.
  • on 08 May, 2012 16:55:51 PM
    RESPECTED NISHA JI

    PLS TELL ME ABOUT CONDENCED MILK. AND HOW CAN I GET IT........

    SO, PLS HELP ME........

    THANKS

    PANKAJ KUMAR NAGWAN

    निशा: पंकज, कन्डैन्स्ड मिल्क किराना स्टोर पर आसानी से मिलता है.
  • on 09 May, 2012 14:37:46 PM
    hi nisha ji
    mere microwave me sirf micro+convection mode hi hai toh iske liye kitna temp. aur time set krun aur mera cake thore time bad hard ho jata hai iski kya vaja ho skti hai,pls tell me i"l be very thankful to you
    निशा:
    रमन, केक को कन्वेक्सन मोड पर दिये गये तापमान पर बना सकते हैं, माइक्रो +कन्वेक्सन मोड के लिये समय अलग देना होगा, केक पहले फूलता है और बाद में ब्राउन होता है, सख्त तो बहुत बाद में होगा, आपके ओवन के लिये आप अपने ओवन के साथ में दी गई बुक से देखें और उसके अनुसार समय देकर केक बनायें, अच्छा केक बन सकेगा.
  • on 10 May, 2012 17:08:11 PM
    Nish mam me cake banana chati hu par mere ghar me microwave nahi h kya bina microwave ky cake nahi ban sakta plz reply dena ok
    निशा: दीपा, केक कुकर में बनाया जा सकता है, आप उसकी रैसिपी वेवसाइट पर देख सकती हैं, सर्च बटन पर कुकर में केक बनाइये लिखकर रैसिपी सर्च कर सकती हैं.
  • on 17 May, 2012 01:28:34 AM
    Hello Mam, I made cake so many times, it tastes good always but I never feel rich chocolate taste in cake as we buy from market that cakes taste as we are eating chocolate, but my never taste like rich chocolate, please guide something... Thanks so much
    • on 23 May, 2012 20:40:37 PM
      wow what a dish
  • on 25 May, 2012 13:35:06 PM
    hi nisha ji
    mene yeh cake bnaya tha woh upar se aur side se toh ban gya bas niche wali side se kacha reh gya blki mene 30+5 min convec mode par lgaya tha baad me ulta krke 5 min micro+convec mode pe bhi lgaya par fir bhi yeh normal cake ki trah fluffy nai bna help me pls.

    निशा: रमन, केक को रैक पर रख कर बेक कीजिये, केक को नीचे की ओर से हीट मिलनी चाहिये, केक सभी ओर से अच्छा बेक होगा.
  • on 25 May, 2012 14:33:07 PM
    miss nisha kya ise cooker me bana sakte hai?
    निशा: रिज किसी भी केक को कुकर में बनाया जा सकता हे, लेकिन केक के लिये जो बर्तन लेंगे वह इतना बड़ा होना चाहिये कि केक का मिश्रण डालने पर आधा भरा हो, केक को फूलने की जगह उसमें होनी चाहिये.
  • on 28 May, 2012 18:08:32 PM
    maam em anjali...maine bhut bar choco cream cake banane ka try kara hai par pata nai kya hota hai mera cake 10min main pura phool jane ke bad dn pichak jata haiii..
    can you suggest em how to avoid it..esa ku hota hai k ek bar rise hne k bad woh wapas pichak jata hai...wt should be done to avoid it
    निशा: अंजली, ये बेकिंग पाउडर अधिक होने के कारण होता है, क्यों बेकिंग पाउडर से जो गैसेज बनती हैं केक उसी से स्पंजी होता है, और यदि ये गैस तेजी से ज्याद बनें तब केक फूल कर पिचक जाता है, क्यों कि गैसेज ज्यादा होने के कारण बाहर निकल जाती है, दूसरा बर्तन में केक का बैटर डालने के बाद उसे खटखटा कर एक जैसा अवश्य कर लीजिये, आप अच्छा केक बना सकेंगी.
    • on 05 June, 2012 02:50:31 AM
      thankuu mam...thankuu for your receipe...!!!
  • on 05 June, 2012 03:23:41 AM
    maa'm kya aap mereko bata sakti hai k exact kitna baking powder, baking soda n meetha soda dalna haii..cz u gave in d receipe dat we should have d above ingredient 1/2,1/2,1/4 choti chamach..but maam dere could be variation in the size of the spoon dat u used n used by me..n again i ll be facing the prob;lem specified in th above reply...it would be very kind of you if u reply on dizz post olzo.thankuu maa'm for your support

    निशा: सारी चीजों का नाप रैसिपी पर ही दिया गया है, नापने के लिये स्टैन्डर्ड साइज के कप और स्पून होते हैं, मैं उन्ही का नाप लिखती हूँ, अगर वह न हो तो घर में दाल चावल खाने वाली चम्मच को छोटी चम्मच और चाय के मीडियम साइज के कप को एक कप का नाप दे सकते हैं.
  • on 23 June, 2012 18:13:06 PM
    Mam kya hum sare cake banane k ingredients ko hath se phetne k bajaye mixey me blend kar sakte hain, wo bhi to ek direction me hi blend hoga, and if yes then kitne minutes tak...
    निशा: संगीता, जी हां आप मिक्सरन में भी केक मिश्रण को फैट सकते हैं, चीजों को अच्छी तरह मिक्स होने तक ही फैटना है, धन्यवाद.
  • on 02 July, 2012 12:07:01 PM
    निशा जी नमस्कार, मैंने आपके बताई गई विधि द्वारा केक बनाया। बहुत तारीफ हुई और केक मैने ओवन नहीं होने के कारण कुकर में बनाया। केक का मिश्रण जितना था उससे डबल फुला स्पंजी केक बना। अब तो महीने में दो-तीन बार केक बनाती रहती हूं प्रयोग कर- कर करके। आपका धन्यवाद क्या मैं इसी तरह नानखटाई भी कुकर में बना सकती हूं।
    निशा: सुजाता, जी हां आप इसी तरह नानखताई भी बना सकती हैं, धन्यवाद.
  • on 07 July, 2012 10:54:32 AM
    Hiiiii.nisha ji thanks 4 the lovely recipe
  • on 14 July, 2012 12:31:37 PM
    To requested,
    Nisha didi

    Awesome,,,,,,
  • on 04 August, 2012 20:37:33 PM
    It's a wonderful cake...but can you tell me can I add cocoa powder instead of melted chocolate? if I add this it will be tasty or not?
    निशा: चार्वी, कोकोआ पाउडर डालकर भी केक बनाया जा सकता है.
    • on 02 January, 2013 14:30:36 PM
      thankyou...
  • on 15 August, 2012 23:28:11 PM
    Hi Nishaji, maine aaj yeh cake banaya or bahut hi delicious bana dekhne me bhi or taste me bhi......thanks a lot for the recipe
  • on 18 August, 2012 20:03:16 PM
    nishaji kya condence milk ki jagah egg use kar sakte hai

    निशा: अवश्य कर सकते है. हम तो यहां अंडे की जगह ही तो कन्डेंस्ड मिल्क प्रयोग कर रहे है.
  • on 19 August, 2012 18:59:05 PM
    hello ma'am.. Ma'am if chocolate cake ko microwave me banana ho to kya different setting karni padegi? if yes then what would be the settings??plz reply??
    निशा: दीपिका, केक के लिये मिश्रण तैयार करके, माइक्रोवेव सेफ बर्तन में डालें, और 4-5 मिनिट तक माइक्रोवेव कर लें, केक तैयार हो जायेगा.
  • on 23 August, 2012 16:56:33 PM
    hello mam
    hamare yaha condensed milk nhi milta market me or chocolate powder bhi. to m inki jagah kya use karu?
    निशा: स्वति, आप कन्डेन्स्ड मिल्क की जगह घर की ताजा मलाई या क्रीम यूज कर सकती है, रैसिपी में 200 ग्राम कन्डैन्स्ड मिल्क यूज किया जा रहा है, तब आप 100 ग्राम ताजा मलाई या क्रीम और 100 ग्राम चीनी यूज कर सकती हैं.
  • on 30 August, 2012 11:05:40 AM
    namaste aunty,wonderful receipe..cake try kiya and bahut achha ban ke aaya..pls aunty agar egg wala cake banaye tu kitne eggs use kare and wht shud be quanity of cocoa pwd and chocolate pwd...pls aunty do let me knw
    choccc

    निशा: लवीना, केक में अंडे डाल रही हैं. कन्डेन्स्ड मिल्क हटा दीजिये, चीनी, 50 ग्राम की जगह 100 ग्राम कीजिये और 2 एग लेकर फैट कर मक्खन में मिलाइये, सारी चीजें केक में दी गई मात्रा के बराबर लीजिये और बिलकुल इसी तरह केक बना लीजिये.
    • on 01 September, 2012 12:57:19 PM
      thank u aunty...will make the same and wil definitely post about the same.......regards Loveena
  • on 01 September, 2012 22:24:46 PM
    Excellent Nisha Ji ...Thankq Thankq so much sharing eggless cake recepies ...
  • on 07 September, 2012 13:04:40 PM
    hi. Nishaji cake decorate karna bhi batae plz mam reply mam

    निशा: ज्योति, मैं कोशिश करती हूँ.
  • on 07 October, 2012 16:26:02 PM
    Hello Nishaji ...ye cake receipe ke liye pure ghee istemal kare ya dalda ...could u pls reply ..
    निशा: सोनिया, प्योर घी में बने केक का स्वाद अच्छा होता है.
  • on 12 October, 2012 17:48:28 PM
    Wht is d difference between baking soda and baking powder? Kya sirf baking powder use kr sakte hai?
    निशा: सर्यू, सिर्फ बेकिंग पाउडर यूज करके भी केक बनाया जा सकता है. बेकिंग सोडा सोडियम बाइकार्बोनेट है, लेकिन बेकिंग पाउडर में सोडियम बाइकार्बोनेट के साथ एसिड और क्रीम टार्टर मिले होते हैं.
  • on 14 October, 2012 11:09:38 AM
    pls tell me mai cake banane ke leye gar mai use aane wale steel ke bartan use kar sakti hu ya aluminium ke.........,mere pass LG ka microwave hai or cake banane wale special bartan muje kha se mil sakte hai maine market mai bhut ty kiya per kuch mila nhi ya koi special brand ka naam hai to muje btaye pls help me.
    निशा: कायनात, आप स्टील के बर्तन में ओवन में केक बना सकते हैं, माइक्रोवेव के कन्वेक्सन मोड पर भी स्टील के बर्तन में केक बना सकते हैं, केक के बर्तन बर्तन वालों की दुकान से आसानी से मिल जाते हैं.
  • on 20 October, 2012 15:19:06 PM
    hello nisha mam....aapki sabhi recipes bahut badiya hai.....i really love it.
    mam mere pass microwave oven hai par usme convection mode nahi hai....usme micro, grill and combi option hai, kya mai usme cake and buiscuits bana sakti hu...aur kaise...?
    pls reply.
    निशा: ज्योति, माइक्रोवेव में केक बना सकते हैं, माइक्रोवेव विद ग्रिल पर भी केक बनाया जा सकता है, केक अच्छा बनता है, लेकिन ओवन जैसा क्रस्ट नहीं आता.
  • on 21 October, 2012 10:13:40 AM
    helloo mam... cake bnate time useme creaks aa jate h aur bich se fat jata h ?
    cake me creaks na aaye iske liye kya kru?plzzzzzzzzzzzzzzz reply........
    निशा: रशमी, एगलैस केक में बाइन्डर कम होने के कारण या ओवन हीट सभी ओर से बराबर न लगने के कारण के फट जाता है.
    • on 01 November, 2012 21:17:32 PM
      ok mam....to iske liye kya kr skte h? milk maid ki matra bda de?? निशा: रश्मि जी हाँ बड़ा सकते हैं.
  • on 29 October, 2012 18:45:09 PM
    maa'm
    what is the difference between baking powder and baking soda??? shweta
    निशा: श्वेता, वेबसाइट पर इसके लिये आर्टीकल दिया हुआ है, आप वेबसाइट के दिये हुये होम पेज के सर्च बटन पर बेकिंग सोडा लिखकर आर्टीकल पढ़ सकते हैं.
  • on 06 November, 2012 11:31:15 AM
    agar microwave oven nahi ho to cooker me cake kiya to chalega kay? plz tell me.
    निशा: प्राची, कुकर में केक अच्छा बन जाता है.
  • on 06 November, 2012 22:20:06 PM
    ma'am maine avi recently cake banaya ta jis main 1.5 cup maida and 1.5 cup chini li thi..and 1tablespoon baking powder...jb cake bana ta to0o atchaa fluffy hogaya ta,matlab phool gaya ta,bt jb usse thanda hone ke liye rakha to woh pichak gaya matlab ki apne level pe agaya starting wale and itna soft tha ki hath se uth nahi raha ta,toot raha ta..kjya aap bata sakti hai ki main kya karu?? mainee bahut baar try kara bannae ka,bt nhi bana merese.

    निशा: अंजली जब बेकिंग पाउडर अधिक हो या केक अंदर से अच्छी तरह बेक न हुआ हो तो यह पिचक सकता है.
  • on 21 November, 2012 13:38:54 PM
    nisha ji, aapki kafi recipes main try karti hoon, achchi banti hein.....khushi hoti hai....lekin mera cake achcha to banta hai per agle din se hi chipchipa ho jata hai ,specially upper layer, fridge meinrakhker bhi dekha...samajh nahi aata kya karoon?? please solve my problem. my kids will be highly obliged.
    thanks..
    निशा: शिल्पी, केक फ्रिज से निकालने पर बाहर की गर्म हवा के कान्टेक्ट के कारण चिपचिपा हो जाता है, केक बनने के बाद खुला रखिये या पतले सूती कपड़े से ढककर 10 - 12 घंटे रहने दीजिये, बाद में केक किसी एअर टाइट कन्टेनर में रखकर फ्रिज में रखिये, केक अच्छा रहता है.
  • on 22 November, 2012 14:22:40 PM
    Nisha ji I prepared this cake, It was very tasty. Can you plz tell me how to decorate this cake If we need to prepare for birthday party.
    & how to put creamy layers in between the cake.
    Plz Rpl ASAP. Its urgent.
    I need to prepare it for my frnd birthday.......
    निशा: चारू मैं कोशिश करूंगी.
  • on 07 December, 2012 22:32:13 PM
    thanx mam very nice receipe
  • on 17 December, 2012 21:26:26 PM
    Hello nishaji,
    I just want to know how to make cake in microwave on grill + microwave mode...?
    Pl reply
    निशा: तृ्प्ति, ग्रिल + माइक्रोवेव में केक 7-8 मिनिट में बेक हो जाता है.
  • on 28 December, 2012 09:16:56 AM
    hello Nisha ji
    mam mera cake achha banata hai lekin jo bhi dry fruits mai usame dalti hu vah cake banane ke bad tali me jakar baith jata hai jabki use pure cake me hona chahiye....mam plz reply asa ku hota hai ise thik karne ka kya upay hai.
    निशा, विभा, केक का मिश्रण थोड़ा सा गाड़ा रखिये, ड्राई फ्रूट सभी जगह रहेंगे.
  • on 30 December, 2012 00:57:18 AM
    hello aunty
    mere pas oven hai....isme kitne time tak bake karna hoga......ar ise mein ks mode pe banu......
    निशा: ओवन में केक के लिये मोड नहीं होता है, और केक कितने तापमान पर कितने समय में बेक होकर तैयार होगा यह तो रैसिपी में और वीडियो में बताया गया है, आपको अपने ओवन केक बनाकर देखना होगा, केक को पहले 25 मिनिट के लिये बेक कीजिये इसके बाद केक को चैक करते हुये समय देते हुये केक को पूरी तरह बेक होने तक बेक कर लीजिये.
  • on 01 January, 2013 15:18:12 PM
    Perect for new year.
    Thankssssssssssssssssss!
  • on 04 January, 2013 19:01:45 PM
    hello aunty ji........mene cake banya bht hi soft ar tasty bna..........apki sabhi receipe bht tasty ar easy way mein hoti hai........thank u for ur delicious receipe
    निशा: सौम्या, बहुत बहुत धन्यवाद.
  • on 19 January, 2013 20:07:54 PM
    Hello Madhulikaji, Dhanyawad. Aapake suzav se maine banaya hua cake accha bana....Gharame sabhiko pasand aaya....aur aapane mere maname vishawas jagaya ki cake banana aasan hain. Aur maine chocolate cream nuts cake banaya jo gharame sabhiko pasand aaya. Aapaki recipe ke liye Dhanyawad...
    निशा: लता मेरी ओर से भी बहुत बहुत धन्यवाद.
  • on 24 January, 2013 20:44:22 PM
    Hello Nishaji... mene aapki bahot saari recepies try ki hein...aur aapke acche explanation se acchi b bani hein..

    mera 1 confusion hein is cake ko lekar wo ye k agar hum cococa powder daalenge to cake mein thoda kadwapan aata hein kya. aur agar cocoa powder daala to usme sugar ki maatra jyada karni padegi... please reply!!!
    निशा: रेनू, कोकोआ पाउडर से केक में कड़वा पन नहीं आता है, एक अलग स्वाद में केक बनता है, चीनी 1 - 2 टेबल स्पून अधिक ले सकते हैं.
  • on 28 January, 2013 17:50:51 PM
    Nisha g, abi mene ye cake try kiya... par 40 mins tak b cake bich mein se bake nahi hua... n uska color pura choclate brown ho gya... plz nisha g help kijiye........
    निशा: रेनू, केक को बेक करने का समय अलग अलग ओवन में अलग ही होता है, 40 मिनिट में केक बेक नहीं हुआ है तो केक को अच्छी तरह से बेक होने तक, उसे और समय देकर बेक कीजिये, प्लीज वीडियो देखिये कि केक को हमने बर्तन में किस तरह डाला है, पहली बार कुछ प्रोब्लम आ जाती हैं, अगली बार आप अच्छा केक बना लेंगी, धन्यवाद.
  • on 31 January, 2013 19:16:32 PM
    Nishaji, apka vej recipies bohut acha hai, mere paas micro oven nehi hai, kya main ye recipe pressure cooker main kar sakti hoon? Please reply dijiye..
    निशा: कीर्ति, जी हां आप ये केक कुकर में बना सकती हैं, चौकलेट केक कुकर में बनाइये रैसिपी आप सर्च कर लीजिये, वेबसाइट के होम पेज पर दिये गये सर्च बटन पर लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं, और किसी भी तरह का केक कुकर में उसी प्रकार बेक किया जाता है.
  • on 24 February, 2013 19:17:48 PM
    mam, main 2 bar ye cake banane ki koshih ki lekin har bar wo top par crispy lekin andar se chaku bhar nikalne par cream hi cream aati hai...plz tell why so?...
    निशा: नैन्सी, ओवन में ऊपर से हीट अधिक लग रही है, इसलिये केक ऊपर से जल्द क्रस्प हो जा रहा है, केक नीचे की ओर से कच्चा है, ऊपर का तापमान कर सकते हैं या ऊपसे हीट बन्द करके केक को नीचे की ओर से सिकने दीजिये, केक अच्छा बेक हो जायेगा.
  • on 25 February, 2013 22:53:30 PM
    mene cake phle kabhi nahi bnaya hai aur apki recepies bhut achi hai pta ni phir v dar lagta hai k mujhse bnega k nahi kynki phle v try kiya tha pr mein bna nahi pai aur ghar walo se dant v bhut khai kynki mein smaan waste krti hun to pls nisha ji mujhe bhut...... easy recepie btaiye jisme mujhse koi glti na ho hor mein apne husbnd ko kush kr do pls mere pass microwave hai to pls mujhe koi easy recepie bta dijiye cake ki pls.......
    निशा: निशा, हमने माइक्रोवेव में एपल स्पंज केक बनाया है, आप उसे ट्राई कीजिये, आप अच्छा केक बना लेंगी.
  • on 07 March, 2013 15:05:46 PM
    mam, can i use refined oil instead of butter? pl. suggest.
    निशा: वर्षा जी हां रिफाइन्ड ओइल भी यूज किया जा सकता है.
  • on 13 March, 2013 15:32:56 PM
    nisha ji jo hm cake marke s late hain wo bohot hi sundar dikhte hain plz. w'll you be able to tell how to decorate such cake with simple recipie
  • on 14 March, 2013 12:48:44 PM
    Hello,Aunty ji mere pass samsung ka grill microwave hai lekin kuch log bolte hain k convection mode wala microwave lo.Lekin main OTG lene ka soch rahi houn aap please mujhe help karen k main kya loun convection mode microwave ya OTG..Please aapke reply ka wait kar rahi houn.
  • on 17 March, 2013 18:59:41 PM
    hello mam,
    your cake looks very nice...I had two queries
    1.can I substitute butter with oil?
    2.can I prepare the cake without condensed milk?
    pls do answer . thanking you

    regards,
    deepti
  • on 18 March, 2013 16:25:55 PM
    its good n yummy
  • on 29 March, 2013 16:35:17 PM
    mam, can we put coco powder instead of chocolate ?pl,reply.
    निशा: वर्षा, जी हां कोको पाउडर डाला जा सकता है.
  • on 04 April, 2013 14:57:28 PM
    nice recipe nisha ji. i always do mistake to put either baking powder or soda. can you suggest whats the exact measurement for this.1/4 tsp i always do mistake
    निशा: निक्की, 1/4 छोटी चम्मच एक चौथाई छोटी चम्मच होती है, यानि कि आधा छोटी चम्मच से भी आधा होता है.
  • on 09 May, 2013 18:06:45 PM
    hello mam
    mam cake ke uppar grecing kaise karate hai
  • on 23 May, 2013 05:08:30 AM
    Hello Madam,

    Can u please tell which brand chocolate u are using in cake.is it Nestle dark chocolate?I shop we get brick of 1/2 kg for chocolate.Do we have to use that one?

    निशा: रति, मेरे पास मोर्डे चौकलेट कम्पाउन्ड है, अच्छे हैं, आपके पास है आप उसे यूज कीजिये, किसी भी कम्पनी की चौकलेट यूज कर सकते हैं.
  • on 26 May, 2013 03:45:42 AM
    mam aapke cake me coca powder chocolate ki bajaye daal sakte hai kya
    निशा: श्रेन जी हां डाला जा सकता है.
  • on 02 June, 2013 23:55:35 PM
    Nisha ji please bataiye ki cake ko oven me direct tray pe rakh de ya baking stand par?? Please reply
    निशा: अदित्या, केक को मिड रैक या जाली स्टेन्ड के ऊपर रख कर बेक कीजिये, धन्यवाद.
    • on 18 June, 2013 02:33:38 AM
      Thank you so much nisha ji....
  • on 05 June, 2013 06:00:10 AM
    Dear Nishaji,
    I want to know that for how much time we should preheat the microwave as u said to preheat at 180 degree c.
    निशा: विजय, ओवन 180 डि.से. पर 4-5 मिनिट में प्रीहीट हो जाता है.
  • on 15 June, 2013 08:01:55 AM
    THIS RECIPE IS VERY GOOD
    निशा: अविशा, बहुत बहुत धन्यवाद.
  • on 18 June, 2013 04:56:35 AM
    Nishaji, hamare paas Bajaj 2504 ETC Microwave Oven hai jisme temperature select nahi hota aur sirf Power select hoti hai...power- 100, 80, 50, 30, 10.....humne 2-3 baar try kiya but cake nahi bana...plz bataiye ki hum cake ko kitni power pe kitne mins ke liye rakhe??? plzzz reply nisha ji....
    निशा: आदित्य, आप अपने ओवन को 80 पावर पर सैट कीजिये और पहले केक को 20 मिनिट के लिये बेक कीजिये, चैक कीजिये और समय बढ़ाते जाइये, जब केक ऊपर से ब्राउन लगने लगे तो उसे चाकू डालकर चैक कीजिये अन्दर से चाकू साफ निकलता है, केक का बैटर उसके ऊपर नहीं चिपकता केक बेक होकर तैयार हो गया है, थोड़ा सा ध्यान देंगे, आप अच्छा केक बनाकर तैयार कर लेंगे.
  • on 09 July, 2013 06:12:52 AM
    Cake ko chaku se kate ya kulhari se
  • on 12 July, 2013 03:31:36 AM
    nisha ji mere se cake to banana ata he par cake ke uper jo cream hote hai wo nahe banane aate hai agar aap par aate hai to bataye plz ya ye bane hoye milte ha kha se aate hai
    निशा: नेहा मैं इसे करने की कोशिश करूंगी.
  • on 14 August, 2013 00:55:42 AM
    thank for d delicious cake
  • on 14 August, 2013 10:46:11 AM
    mam ye cake kukar mai bhi ban sakta hai?
    maine cukar mai cake banaya tha bahut hi accha bana tha or bahut sponge bana tha thank you so mach mam aapki ke wajh se mai acchi acchi resipe bna pati hu or sb log meri taarif karte hai to mai aapke bare mai jaroore batati hu.
    निशा: बरखा, सभी तरह के केक इसी तरह कुकर में बनाये जा सकते हैं, आपको भी मेरा बहुत बहुत धन्यवाद.
  • on 18 August, 2013 04:25:32 AM
    nisha ji,ghar mein aam milne wale easy se ingredents se cooker mein steam karke cake banane ki asan si recipes pleeeeeeeeeeeeeease download kijiye
    निशा: सोनक जी, केक में एग यूज न करें तो उसके लिये कन्डेन्स्ड मिल्क तो डालना ही होता है, कुकर में केक बनाने की रैसिपी वेबसाइट पर दी हुई है, सर्च बटन पर कुकर में केक बनाइये लिखकर रैसिपी सर्च कर सकते हैं.
  • on 30 September, 2013 01:52:24 AM
    How r u?
    Nisha mam pls Cake ko decorate krne kaa b process sikhae..Cake me decoration With Cream Or without Cream b Btaiye, jisse hum at a time Cake ko ghar pe hi decorate Kar sake, pls mam reply..i m waiting ur answer,...

    निशा: रीतिका, मैं कोशिश करती हूँ.
  • on 25 November, 2013 21:44:27 PM
    birthday cake
  • on 28 November, 2013 03:14:08 AM
    maine microwave mein cake bnaya, cake oven mein foola par jab bahar nikal k thanda kiya to wapis se baith gya, it did not maintain its fluffy shape. could you please help me, where it went wrong, either water or butter was more??
    निशा: मोना, केक कम सिका हो तो एसा हो सकता है, या फिर केक का बैटर ज्यादा पतला हो, या बेकिंग सोडा अधिक हो गया हो तब भी केक फूलने के बाद पिचक जाता है.
  • on 13 December, 2013 22:21:09 PM
    ma'am ye btaiye ki agr choclate cake bnau to cooker me brtn kesa daalu? aluminium ka?
    निशा: एकता जी, कुकर के लिये अल्यूमीनियम या स्टील कोई भी बर्तन लिया जा सकता है.
  • on 20 December, 2013 02:13:08 AM
    nisha ji mere pass microwave hai main usme cake k iase banau convection mode par lane par 180 kark kitne time k liye karna hai
    निशा: पिंकी, माइक्रोवेव के कन्वेक्सन मोड पर केक को रैसिपी में दिये हुये तापमान पर बेक कर सकते हैं, माइक्रोवेव के कन्वेक्सन मोड पर ओवन की तरह ही बेक किया जाता है.
  • on 09 January, 2014 08:33:20 AM
    mam ghar pe cream kaise banate hain.
    निशा: रितिका, क्रीम बनाने के लिये स्पेशल मशीन होती हैं, कच्चे दूध को फैट कर क्रीम बनाई जाती है. घर पर क्रीम बनाने के लिये कच्चे फुल क्रीम दूध को फ्रिज में 10-12 घंटे के लिये रख दीजिये और परत जो दूध के ऊपर जमी है उसे उतार लीजिये, क्रीम बन जायेगी.
  • on 12 February, 2014 03:49:39 AM
    nishaji yahan dukan me chocolate bar nahi mil raha hai kya hum iski jagah coco powder use kar sakte hai?pls jaldi reply kijiye 16feb ko mere bhai ka birthday hai.pls reply as soon as
    निशा: वेदान्ती जी, चौकलेट पाउडर यूज किया जा सकता है.
  • on 05 March, 2014 23:04:26 PM
    Nisha ji kya hum ek hi layer ka cake bana sakte hain.ya to choclate ya cream.aur microwave p kyse banynge
    निशा: रजनी जी, हां अवश्य बना सकते हैं, माइक्रोवेव के कन्वेक्सन मोड पर केक को बिलकुल ओवन की तरह बेक किया जा सकता है.
  • on 03 May, 2014 05:01:15 AM
    hello mam ...thank u so much for giving us very good recipes...i m biggest fan of urs...mam mujhe ye jaanna tha ki aapne bataya hai ki condensed milk hum egg ki jagah daalte hai to agar humey egg daalne ho to hum kitne egg daalenge aur kab.........
    निशा: कुंवर जी, बहुत बहुत धन्यवाद, 2 मैदा का केक बनाने के लिये 3 अंडे डालकर केक बना सकते हैं.
  • on 07 May, 2014 04:44:05 AM
    Mam 1 cup maida kitne gram ka hota hai?

    निशा: अदनान जी, 1 कप मैदा - लगभग 125 ग्राम होती है.
  • on 13 May, 2014 09:21:20 AM
    hello mam mene apki batayi hui recipe cake in pressure cooker try ki hai.bahut he achchi bani hai....thank u so much... mam mujhe ye jaanna tha ki jo namak humne cake in pressure cooker ki recipe mein use kiya hai kya wo namak hum dobara use kar sakte hai isi recipe ke liye
    निशा; कुनवर जी, नमक को किसी डिब्बे में भर कर रख लीजिये, जब भी केक बनाये इसे यूज कर लीजिये.
  • on 24 May, 2014 01:27:32 AM
    Hi niha ji.kya hum cake mein butter ki jagah oil use kar sakte hain ?
    निशा: साक्षी जी हां किया जा सकता है.
  • on 18 July, 2014 04:44:40 AM
    Hello mam,
    thanku mam today is my engagement anniversary,i saw cake in ur site today n made it in evening i can't believe this ban gaya abhi tak mujhe der lagta tha kahi kharab na ho jaaye.but mam it was SUPER SE UPPER.thank u i'll try others cake soon.
    निशा: विभूति जी, मुझे बहुत खुशी हो रही है, बहुत बहुत धन्यवाद.
  • on 29 July, 2014 00:48:44 AM
    कन्डैस्ड मिल्क kya hai...
    निशा: हेमचन्द जी, कन्डेन्स्ड मिल्क बनाने का तरीका वेबसाइट पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर कन्डेन्स्ड मिल्क लिखकर रेसिपी सर्च कर सकते हैं.
  • on 29 July, 2014 01:00:04 AM
    kya hm makhan ke jagah veg.. oil ka estemal kar sakte hain...........
    plz reply..

    निशा: हेमचन्द जी, हां किया जा सकता है.
  • on 30 July, 2014 03:10:59 AM
    nisha ji,
    maine kal ye kek banaya tha convection mode ye to 25 mnt main broun hone laga .... 30 mnts tak to ye jalne laga ....esa kyon hua

    निशा: दीपिका जी, अलग अलग ओवन में केक बेक होने का अलग अलग समय होता है, आपका ओवन जल्दी से बेक करता है, अगली बार से आप केक को और कम तापमान पर बेक कीजिये और चैक करते हुये,ऊपर से अच्छा ब्राउन होने तक बेक कर लीजिये कुछ समय में आप अपने ओवन से अच्छी तरह परिचित हो जायेंगे और फिर उसी हिसाब से उसमें आप बेकिंग समय देंगे.
  • on 30 July, 2014 03:13:00 AM
    mam,muje apne bete ke 1st birthday ke liye khud kek banana hai pls help me.....
    निशा: दीपिका जी, वेबसाइट पर कई तरह के के बनाने की रेसिपी है, उनमें से चुनकर जो भी आपको पसन्द हो केक बनाया जा सकता है, केक को डेकोरेट करने के लिये ब्लैक फोरेस्ट केक वेबसाइट और चैनल पर उपलब्ध है, सर्च बटन पर रेसिपी का नाम लिखकर सर्च कर सकते हैं, तो बेटे के बर्थ डे पर बनाइये केक और बताइये कि केक कैसा बना.
  • on 31 July, 2014 08:26:40 AM
    Mam,cake ko decorate kaise karte hai or icing kya hota hai kya aap batayengi please?
    निशा: अर्चना जी, वेबसाइट और चैनल पर ब्लैक फोरेस्ट केक रेसिपी उपलब्ध है जिसमें केक को डेकोरेट किया है, उसके लिये लिंक निम्न है.
    http://nishamadhulika.com/960-eggless-black-forest-cake-recipe.html
  • on 31 July, 2014 10:26:34 AM
    Nishaji,muje janna hai ki cake or brownie me difference kyA hai? Or brownie ki recipe bataiyega ......
    निशा: रोशनी जी, केक स्पंजी होता है, लेकिन ब्राउनी केक की तरह स्पंजी नहीं होती, केक से ज्यादा सोफ्ट होती है, मैं इसे बनाने की कोशिश करूंगी.
  • on 01 August, 2014 05:09:43 AM
    Hi,
    mam mene cake banaya tha bahut aacha bana tha .Mam mein ye janna chaate hu ke kya 1-2 steps wala cake ghar par ban sakta hai jaisa market mai hota hai ...ek k upeer dusra chota cake.

    निशा: विभूति जी, हा बना सकते हैं, उसमें 2 सांचे लेने होंगे 1 बड़ा और दूसरा छोटा, ओर 2 बार बैटर बना कर 2 बार केक बना कर तैयार करना होगा.
  • on 16 August, 2014 07:49:18 AM
    mam. 1.choclate bar ki jagah coco powder dalna hai to use aise hi dalna hai ya kisi aur form me.2.condensed milk ki jagah milk powder aur chini kitni map me dalnai hai aur de hui chini alag se dalna hai kya.3.ye cake kitne map ka banta hai agar jyada banana hoto. kal mere husband ka birthday hai,mai banakr unhe khus karna chahti hu.
  • on 21 August, 2014 00:52:47 AM
    mam, apne rply. nahi diya kyu apko accha nahi laga kya? please mam rply. kijiye muje apka cake banakr dekhna hai, taki bahar se cake na lana pade.sorry.
  • on 28 August, 2014 07:38:51 AM
    mam, please rpl kijiye na.mam apka recipe bahut hi sidhi saral hoti hai koí bhi bana le. thank you.
    निशा: अर्चना जी, मुझे खेद है कि मैं आपका रिप्लाई देने में लेट हो गई हूँ, केक के लिये आप कोको पाउडर ले सकती हैं, 4 टेबल स्पून कोको पाउडर मैदा में मिक्स कर लीजिये, कन्डेन्स्ड और बाद में लिक्विड इन्ग्रीडियेन्ट में मिलायें. कन्डेन्स्ड मिल्क की जगह मिल्क पाउडर लेना चाहती तो आधा कप कन्डेन्ड मिल्क की जगह 1/3 कप मिल्क पाउडर और 1/4 कप चीनी ली जा सकती हैं.
  • on 09 September, 2014 23:01:48 PM
    Hi mam,
    mam cake ko upper se decorate karne k liye market mai kon milte hai kya ya ghar par he cream se decorate kr sakte hai? ahr hain to kaise.

    ur all recepies r nice mam.I m big fan of u
    निशा: बिभूति जी, क्रीम बाजार से तैयार मिलती है और डेयरी से क्रीम लाकर उसे व्हिप करके बनाया जा सकता है. वेबसाइट पर व्हिप क्रीम और ब्लैक फोरेस्ट केक की रेसिपी उपलब्ध है, सर्च बटन पर रेसिपी का नाम लिखकर रेसिपी को सर्च कर सकते हैं.
  • on 06 October, 2014 02:13:15 AM
    agar milk cake na hoto kya dal sakte hai
  • on 27 November, 2014 21:23:13 PM
    ma'am mere pass imf ka microwave hain usme preheat ka option nahi hain to aap us according tempreture bataie taki banane main aasani ho

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